好耶，今天我哥休假，所以家裡買了羊排來烤XD
不過我也不會烤這東西，作法什麼的完全不懂
※起司薯餅&蒜片
所以就拍拍照片而已，肉類對我來說實在太陌生惹
除了羊排以外，文章後面還有最近烤的東西
其實就是前幾天的起司薯餅&蒜片，想說一次丟丟上來反正也沒有要寫成食譜
※羊排&烤蔬菜
生肉羊排
一開始有拿去煎表面
煎完後上第一次香料
表面是孜然&鹽，底部則是只有鹽
撒完後進爐，250/250烤10分
不過我哥說溫度應該要更高的，用250是因為這是我家烤箱溫度的極限了QQ
第一次10分烤完後調個頭，表面再補上一層孜然
之後回爐，也是250/250烤10分
10分後出爐，放置Play個10分鐘
期間用羊排的油再烤了盤蔬菜
撒上香料後也是250/250烤10分
烤完沒什麼變化，小烤箱的250/250實在不太夠力
然後左邊我有撒了一點起司絲，這樣搭著吃還不錯
羊排醒完就切了，還滿多片的
剖面，好耶
※起司薯餅&蒜片
薯餅&起司絲，之前有聽說這樣很好吃所以來試試
200/200烤了25分有，成果大概是這樣
雖然說看起來還可以，不過起司的味道不怎麼明顯，感覺起司是被我烤壞了QQ
我猜是因為烤太久，烤了足足25分鐘有。 不然起司絲在烤之前味道是很足夠的
感覺如果要這樣玩，薯餅得要烤到半熟才能灑起司絲@@
蒜片，就是個蒜片
150/150先烤個10分後調頭，再來170/150烤個8分，把表面的顏色烤上
最後再150/150悶個3～5分就好惹，這樣烤出來滿酥的
原本是想說寫一下心情的日誌的，最近在忙的事情很多
大多都是站上的事情就是了@@
不過下次吧，因為很多事情還都是進行式，現在寫出來也沒什麼能聊的
下次我應該會做回披薩，最近有買了起司絲&脆腸
這次我想試試免揉麵團的披薩dough，用水解大法來減少揉麵團的次數
上次弄這個應該是去年的事情了，之後也沒有再繼續研究，不知道會不會翻車就是了
如果水解大法翻車，我可能就得要接著用手揉了
