家鄉百姓美食 Time ～
今天要來介紹敝人自家附近的美食，
嗯? 為什麼是住家附近呢?
因為學校與自家之間的路程實在是太近太近了，就算去租外面的房子也頂多是浪費錢而已。
再者，如果要A走家裡面的東西的話，隨時都可以返家拿走。
在這種郊區地方的學校，能夠住在自家內通勤的學生真是少見..
有點扯開話題了 
只要提到岡山有什麼，大部分的人應該都會有「岡山羊肉」的想法，在這裡容敝人說明一點。
其實岡山好像沒有養羊的地方，羊隻都是從別的地方送過來的。
之所以會出名應該是店家數量多，再來就是料理的方式了。
所以不要誤以為岡山是有出產羊隻的，自己真的是沒有看過哪裡是專門在養羊的.....
不過不要以為在岡山只有羊肉可以吃， (這是廢話嗎....)
今天要介紹的則是一間賣牛肉料理的店家。
在岡山除了大家所知道的「中街」有美食可以享用之外，
公園西路也有不少店家可以作為參考，
這間店就在此條路上。
週三晚間，老爸跟我在討論之下，決定到這間店來吃，因為有好一段時間沒吃過了。
此店藏身在一間鐵皮屋當中，看似營業了有一段時間。
庄腳做事的人是不會太在乎店的外觀、裝飾擺設會是如何，反正東西好吃就好了嘛是不是 
一進到店內，非常能夠感受那「冷氣開放」的標語不是貼著好看的。
自己感官的標準是只要低於24℃ 就會覺得頗冷的了.... (根本體虛)
店內一觀
類似這種店很少會有那種只有兩個人在吃飯的客人，通常都是親朋好友揪一揪過來圍爐用餐。
菜單一覽，算是頗平價的。
炒牛肉的部份就提供多種搭配可以選擇，
如果想點火鍋的話，火鍋料則要自己到冰箱去拿，菜單上僅提供鍋底以及肉類。
炒青菜的話則要詢問店家當日有提供什麼青菜。
由於只有老爸跟自己兩人，所以僅點了幾樣菜。
在等待的同時，又拿起相機亂拍了，老爸就在那邊唸說「沒事亂拍什麼」，
然後自己就回嘴「你自己不是也說先前相機都不拍，只是擺著好看而已?」
店內的水族箱，請勿拍打餵食，更不要準備漁網下去撈然後拿去跟老闆說「這隻要炒三杯」。
這裡可不是生猛活海鮮餐廳......... 
調味料區，愛加什麼就加什麼，至於如果拉肚子那是自己的事.....
約莫三分鐘後，晚餐上桌了。
牛肉湯 (拍攝角度太差實在是不好意思)
湯頭清爽甘甜，百喝不膩。
接著拿起一片牛肉起來.......
最喜歡吃這種肉了，熟度並非全熟，然後上面還有些微的牛筋。
肉片入口，不會隨著咀嚼而攪成一團，牛肉的原味在口腔中散開。
吃完一片原味的，接著再吃另一片已經沾過醬油加上薑絲的肉片，
那滋味完全不同了，只有「讚」這個形容詞可以形容。
青椒牛肉，非常好下飯的一道菜色。
沙茶牛肉也是不錯啦，只不過青菜量就少了一點。
盤中的牛肉經過快炒後迅速裝盤，可以看見有些肉的一點部份還是紅紅的。
只不過肉的口感就不像牛肉湯那樣，咀嚼時偶而會攪在一團。
就算牛肉類菜色有多麼好吃，如果連單純一盤炒青菜味道都普普的話，那廚師的功力就要再加強了。
雖然盤中看起來水份很多，但菜本身都有入味，不像有些就只有單純的「青菜味」。
不過自己也承認，它的油放得有些多.....
哎呀，好吃就好了嘛，又不是在吃気持ち的。 
整桌菜色我們用不到半小時的時間迅速吃完，
自己也知道用餐時間不到半小時會導致胃腸消化不良......
不過當天用餐完後有去公園繞個兩圈(約25分鐘)再返家，所以應該沒關係。
經過一天的辛勤工作，就算是常見、滋味普普的外食，也食皆知味。
畢竟只要能換來明天的活力，吃頓粗飽就足夠了，不需要昂貴的食物。
這就是有些店能在此營業這麼久的原因之一吧。
有空記得多注意住家附近的美食吧！
雖然不起眼，但它們都是市井小民平時所仰賴的地方。
(※本文單純只有介紹，並無任何商業用途。 
)
)(鄭) 岡山牛
地址：高雄市岡山區公園西路三段38號之1
達人
