上週六(12/10)是系內班上一學期一次的導生宴。
由於部份的費用會由校方來補貼，因此才有機會去挑選平時看得到卻吃不到的餐廳。
經由臉書系上的社團投票後，決定此次的導生宴餐廳地點。
這是三週前，就已成定局的事情 
距離導生宴日期越來越近，
儘管天氣越來越寒冷，也擋不住自己想要去吃上一頓的期待。
甚至前一天還在想『要不要當天就不要吃早餐跟午餐，撐到晚上再來暴飲暴食。』
但是為此而禁食，實在是違背日常的作息以及原則...
所以當天早上爬完大崗山後，吃了早餐；隨之大約下午一點完食一碗麵。
集合及訂位入場時間為六點，這時候吃午餐感覺好像有消化不良的疑慮XDD
(※Notice: 以下圖十分多，如家中網速為1M的讀者們，可以稍後片刻。)
考量到通勤時間，五點就出發騎車前往橋頭火車站。
老爸三申五令，前幾天開始就告誡我「不要直接騎過去!!」，所以這次只好搭捷運去餐廳，
好險餐廳所在地距離捷運站的出口非常近，不會有那種孤家女子行走街頭被____的疑慮。
一上來月台，幸運地碰上一班捷運。
離電扶梯越遠的地方，乘客真的就不太會走過去前面的車廂。
可是自己就是喜歡走遠一點的路，坐在人少的車廂內。
即使只有五分鐘，但我可以換得五分鐘不用被其他乘客目視的感覺。
越來越覺得高雄捷運越開越快，
以往從橋頭火車站坐到高雄車站要花費30~35分鐘，這次坐到美麗島站卻只要30分鐘就到達了。
在這麼高的高架線以這麼快的速度行駛，著實有點令人怕怕的。 
搭上兩段的電扶梯，再經由指示牌的引導，即可到達美麗島站的光之穹頂。
雖然這次是我第三次來到美麗島站，對這裡仍然有些陌生，
但還是憑藉著印象到達了。
在去之前，有找了一下網路找尋路線，資料上說從八號出口出來就會抵達。
因此在穹頂內稍微找了一下，總算找到了前往八號出口的通道。
(穹頂中，「藍色」的部份附近即可找到)
走著走著，突然有人叫住我，原來有一些同學已經抵達了，正在等其他人來到。
不過數分鐘後，其他同學突然往穹頂走過去，我跟另一位同學也就先行走至餐廳。
通道走到底後往左轉，就可以看到這個標示，
接著搭乘電扶梯出捷運站。
才剛走出出口，眼尖的同學就告訴我「看到餐廳的招牌了耶」。
自己也定睛一看，還真的看到了。
雖然這張圖片看不太到，但實際上是真的可以，完全沒有迷路的困難。
過了前面的馬路後，就抵達餐廳的所在地。
沒錯，抵達著火的牛！
由於中正路上的建築都偏舊，所以這間店的外部也帶有舊建築的氣息。
雖然風格簡約，絕佳的位置卻成為了最大的優勢。
餐廳的LOGO，不覺得那副刀叉很像那隻牛的雙手嗎 
路上的側招牌玲瑯滿目，要看到它實在不太容易。
招牌設計也呈現燃燒的樣子，畢竟是「著火的」牛...
餐廳門口前的立牌，上面清楚地標示餐廳的價位。
原來還有分身高跟年齡阿... 那如果是一名140cm的成人的話那該如何去算...
另一個立牌則是完整的呈現餐廳內供應的菜色，
讓客人沒有被地雷到的疑慮。
其他同學也已經先進去準備接下來的餐點大戰，自己在拍完這些圖後，
隨之趕緊進去加入戰局。
進去的時候，餐廳的狀況是呈現九分滿桌的，
可見生意之好，也印證有時前來還不一定有位置可坐。
找到位置後，映入眼簾的是桌面上的這些餐具。
一副刀叉、一支湯匙、一碟頗厚的餐盤、一張餐巾，以及一包濕紙巾。
另外桌面上還有擺放杯子以及調味料，
黑色的外型很像西洋棋的容器裝有黑胡椒，右邊的玻璃罐則是裝鹽，
至於其他兩個調味料則還不太清楚，黑色的那個帶有紅酒的味道，紅色的則是有些辣辣的。
餐點還沒正式上來，同學們就已經先行前往自助Bar，
開始對胃腸的暖身。
首先是飲料區，左側為碳酸飲料們，
右側則有檸檬水、紅茶、蔓越莓汁、綠茶之類的飲料。
另外也有白開水以及冰塊。
轉個角度過去，則可以看見裝著濃湯的保溫鍋、一籃麵包、盛湯的碗，還有一疊菜單本。
以上都是自由取用的。(菜單本當然除外(被打))
自己也不免俗地「拿香對拜」，裝了少許的濃湯，夾了一塊麵包回到座位上。
蛤蜊濃湯
由於是從被打開的保溫鍋內舀出來的，因此湯沒有很燙口。
味道還不錯，也不稀，不過先前也領教過濃湯的威力，因此這碗喝完後，就沒有再盛了。
要不然這一場食物仗可能會打到中場就投降了。
原本還以為這是蒜香麵包，結果一咬下去，是非常十足的「原味」。
非常的硬且脆，喜歡它表面微焦的味道，搭配濃湯是不錯的選擇。
既然濃湯有不可小覷的飽足感，那就只好以一杯杯的飲料來應付囉。
裡面裝的是紅茶，嗯... 就是一般所認知的那種紅茶的味道。
食畢後，真正的食物仗還沒正式開打，
先來對餐廳作粗淺的觀察。
(點擊圖片可看大圖)
不知道是不是因為晚上前來的，餐廳的採光稍微偏暗，不過也有可能是本身的裝潢的關係。
牆壁及柱子漆上橘色及白色，搭配漆上白色的磚頭；而天花板則是黑色。
雖說如此，但有一種不生疏、親近的感覺。
所以因為這個因素，這次的圖片大多都是在夜間模式下拍的，
而且自己不太會用閃光燈，所以這時就要看TX5給不給力了......
牆上擺設了許許多多的酒瓶以及一些畫和相片。
用餐區有分為兩種，一種是像現在所看到的蠻寬敞的用餐環境，
另一種則是從圖片視角中，看不見的背後的一個小隔間，
由於裡面也是有不少人在用餐，拿起相機也太光明正大，因此就沒有take到...
接著是菜單的部份，雖然餐廳外頭就可以看到了，
但著火的牛好像是「輪點」的吃到飽餐廳，此時就需要拿起菜單來點餐。
菜單封面不止是皮製的，而且還有用皮繩綁起來當作縫邊，挺有質感。
翻開第一頁，則有阿根廷烤肉的介紹以及沾醬。
不過我還是不知道桌面那兩碟醬料到底是什麼...... 
餐廳也有提供紅酒、白酒，以及啤酒。
不過這些都是要另外自費購買的。
同學們點完第一輪的菜後，開始接下來的食物大戰！
首先上菜的是海鮮蛋沙拉
可以嘗到十足的海鮮味，一道不錯的開胃菜。
差不多三分鐘就將它秒殺。
緊接著就是這兩盤看起來份量非常大的炸物。
上面那盤是玉米餡餅，而下面的則是起司牛肉丸以及牛肉餡餅。
用刀子切開，驚訝地發現其實外面的餅皮是假象，其實內中是有空間的。
玉米餡餅的味道是還好；
起司牛肉丸則是可以嘗到口感紮實的牛肉味，還有隱約散出的起司味；
至於牛肉餡餅，可以看到我在餐盤上切出的樣子，蠻多汁的，也是很好吃。
就在吃完的同時，緊接著又端上來這兩道豬肉類餐點。
著火的牛上菜非常的有效率且快速，而且上菜的同時還會順便幫我們收餐盤。
顏色較黑的是煙燻豬梅花，另一個則是霜降松阪豬。
肉質都很有韌性，兩種的味道都很棒，應該是當前飢不擇食的關係。
隨之端上的是焗烤奶油杏鮑菇與焗烤奶油鮮蔬，
店家好像把兩道用成一道，因為菜單上是分開的。
焗烤的部份倒是沒有很突出，雖然是可以吃到香菇以及波菜的鮮甜，但水份好像偏多。
不過在無數肉類的圍繞下，香菇與蔬菜就顯得彌足珍貴。
接著就以迅雷不及掩耳的速度送上下面這三道菜色。
辣味烤花枝，這道倒是沒有吃到，有吃過的讀者們不妨可以告訴自己一下。
雞肉類餐點，分別為檸檬脆皮雞(靠近鏡頭的)、義式香草雞。
檸檬雞(左邊兩塊)可以嚐到淡淡的檸檬味，
不知道是不是因為先吃檸檬雞的關係，香草雞反而嚐不太到香草的味道。
但是兩者最大的優點都是，肉質一整個就是鮮嫩多汁。
主要的牛肉還沒端上來，光其他的肉食就讓人滿足了。
緊接著又追加端上了三道菜。
烤普羅旺斯旗魚
原本還以為是巧克力醬(?)，結果是紅酒醬。
自己只吃了一口，還是無法克服一次吃好多魚肉，一整個就是怕魚刺...
涼拌蘆筍
淋上了一些像水果醋的調味增添味道，不過自己不太能習慣那種感覺。
阿根廷烤香腸
味道十分獨特的一品，有黑胡椒以及普羅旺斯醬的味道。
一時說不上來，總之會對它有不小的印象。
此時一名服務生推著一台推車來到我們的桌邊，
才驚覺到原來主打的牛肉是以這種方式上菜的!!
一塊塊從烤爐上烤好的牛肉，會放入左邊的盤內，
而為了要保持它的溫度，除了上方會蓋蓋子之外，下方則有爐火維持容器的熱度。
如果我們想吃什麼肉，服務生就會從裡面夾出來，然後當場切出一小塊一小塊的肉。
當他在介紹今天供應的牛肉之時，有點聽不太懂在說什麼，
聽口音感覺好像是從馬來西亞來的樣子。
不過聽了幾次倒是知道是什麼了。
今日蠻幸運的，菜單上四種牛肉都有供應。
這一輪我們先點牛小排以及牛板腱。
牛小排
外皮烤得十分熟，而裡面的肉還是可以看到紅色的部份。
不知道該怎麼形容了，就是好好吃...
原來這就是烤牛肉的滋味... 
牛板腱
肉質偏韌，需要多咬幾下或是切成小塊才能順利咀嚼吞下。
還是一樣好好吃 
吃完後，先稍微休息起身走動，順便看一下服務生的工作台。
店內非常引人注目的烤爐，上面有一些正在烤的肉類。
上方好像是吸取烤肉的煙的設備，可以看見煙都直線朝往同一個方向。
如此才不致讓客人籠罩在煙霧瀰漫的環境之下。
接著回來吃第二輪的菜色，同學們點了一些還沒吃到的東西。
不過同時有些菜色有被重覆點到，例如牛肉丸跟餡餅，
焗烤肉醬薯條
還是比較喜歡吃脆脆的薯條，不過也是不錯吃。
炸黃金起司條
刀叉切開後拉起來的那一瞬間，真的有驚豔到，起司拉出來的感覺真棒!!!
接著是第二輪的牛肉饗宴，
我們這次點了牛嫩腱來試試看。
嗚... 那個油光、那個色澤，還有看起來就覺得它的肉質一定很嫩的感覺.......
自己突然想現在衝下樓去拿點餅乾來彌補了.... (真的立刻拿三包餅乾)
不過，在大啖之前，一瓶「神秘嘉賓」凜然出現在桌面上。
所謂吃紅肉要搭配紅酒，我們於是就開了一瓶紅酒，好像是一千元的。(據說有算便宜一點)
雖然不太習慣紅酒的酒氣，以及顧及還要騎車回家的緣故，
自己大概只用了這一些...
一整個就是「極微量」阿！ 
而且還是拿白酒的酒杯來裝！
可是當我將嫩腱送入口中，再喝一小口紅酒的時候，
我終於知道為什麼要這樣搭配才行了。
在咀嚼肉的同時，紅酒剛好滲入肉中，產生出微妙的味覺。
但是最終還是不敵那酒氣....
乖乖的回到原味的肉上
接著是最後一輪的點餐，感覺有點後繼無力了...
因此大家就沒有點很多東西上來，反而開始期待最後的點心了。
同時也有點一些先前點過的菜色上來。
海鮮沙拉
同樣也有那我不習慣的水果醋的味道，因此把蝦子吃掉後，就停手了。
接著我們又叫住了正在為隔壁桌切肉的服務生，
追加了牛小排跟牛菲力。
因為自己快要舉旗投降了，於是就請服務生幫我切「兩薄片」的牛菲力。
牛菲力
果然還是要切成薄片才能吃出肉的精隨....
如果硬是要排名的話，那這四種肉的排名則為牛嫩腱>牛菲力>牛小排>牛板腱。
不過這都是自己的看法啦，見仁見智囉。
四種肉各有各的特色，都很好吃，實在是想不出有什麼句子可以形容。
在所有的餐點都端完後，接著是一筒的綜合水果，
服務生還會順帶端上碗跟湯匙。
正當我將鳳梨吃下去的時候，那酸度真的跟檸檬有得比......
而因為那強烈的酸，讓我吃完這碗就放棄了。
這些水果感覺都冰很久了，雖然很脆，但是卻吃不出它們的味道，除了鳳梨以外...
自己對水果可是非常挑剔。
隨之休息一下，聊個天，等待點心的上桌。
(嗯? 這是誰...?)
等了約十分鐘，依舊還是沒有端上可口的甜點。
於是自己走回店門口，拍攝店內最亮的光源。
對了，餐廳有臉書打卡的活動，
只要在著火的牛的官方臉書上打卡，就可以免費喝一杯德國啤酒。
當我回到座位的時候，發現甜點已經上桌了。
甜點：巧克力布朗尼 + 香草牛奶冰淇淋
甜點有兩種選擇，另一種則是把布朗尼換成香蕉。
布朗尼的話，外皮酥酥的，面對喜歡的巧克力，總是無法抗拒
至於冰淇淋，不知道是用哪個牌子的，不過很濃郁。
等了這麼久也值得了。
有些人會說，吃甜點的時候會開啟第二個胃，
可是這次則是吃完甜點後，飽足感一整個湧升，再吃下去只怕會肚子痛...
在喝完最後一杯紅茶後，正式宣告投降。
而此時時間也來到了八點半，
基本上用餐時間為兩個小時，我們這次導生宴則是持續了兩個多小時。
或許是因為人多的關係....?
離店前，對著店門口的營業時間小黑牌拍最後一張圖。
最後帶著滿足感回到捷運站，踏上歸途。
同時在票口前上面的穹頂，捕捉不同的丰采。
著火的牛上菜的速度真的是非常快，
一道菜上桌，我們才剛夾完裡面的食物，馬上又緊接下一道餐點。
就算到了第二輪，第三輪也都是一樣的。
不過他們會很積極地收拾餐盤。
至於主打牛肉的「推車」，據官方Blog看來，好像是最近才出現的，
這種方式蠻好的，想吃多少就吃多少。
這次是因為學校補貼的關係，我們最後以兩百多元，享用這六百多元的吃到飽餐點。
簡單說就是怎麼吃怎麼賺...
這次吃過，不知道下次何時才能吃得到呢，畢竟是清寒的學習工作者...
如果自認是絕對的肉食者，以及胃容量特大的肉食者，
著火的牛，絕對不會讓你失望！
著火的牛 阿根廷烤肉
高雄市新興區中正三路122號 (捷運美麗島站八號出口，直走一分鐘)
TEL: (07)2352000
Business Time: 週一 ~ 週日 11:30 ~ 15:00 (最後入場 13:30)
17:30 ~ 22:30 (最後入場 20:30)
(週六、日提早半小時營業)
Price: 成人 平日午餐$550
平日晚餐、假日 $550 + 一成服務費($55)
兒童 100cm 以下免費
100cm~120cm $165
120cm~140cm $275
140cm 以上按成人收費
達人
