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2023年9月5日這天
晚上在台灣新北新莊覓食
最後決定來試試海師傅快炒
海師傅快炒的地址
是新北市新莊區民安西路208號
最近公車站是光明里
海師傅快炒這裡沒有內用座位
但等外帶的客人依舊很多
所幸我已在當天17:00時
就已打電話預訂
但依舊要等40分鐘
這天除了幫自己買晚餐
也幫家人買晚餐
最後點了以下：
吻仔魚炒飯，90 TWD
干貝XO醬炒飯，80 TWD
乾炒牛河，80 TWD
其實準時到現場以後
還再多等了大概10分鐘
這裡只能使用現金付款
不收行動支付或信用卡
我這天自己主要是點吻仔魚炒飯
這裡的炒飯拿起來頗有份量
打開來就看到炒飯上滿滿的吻仔魚！
這裡的吻仔魚有事先炸過
看起來金黃的誘人
吃起來香酥的可口
底下炒飯炒入了一點醬油香
但不會過鹹難入口
鍋氣和醬油香搭配很讚
配上粒粒分明的炒飯口感極佳
香酥的吻仔魚也讓整體更有層次
而這個干貝XO醬炒飯
裡面炒入了XO醬
搭配粒粒分明的炒飯
吃起來特別的香辣美味！
不過雖然寫說是干貝XO醬
但其實吃不到整粒的干貝
但整體來說還是蠻好吃的
而這裡的乾炒牛河
80 TWD就相當的有份量
而河粉的部分比較寬而稍薄
吃起來有一種軟Q感
牛肉則是使用牛肉片
味道上吃起來蠻夠味的
搭配豆芽菜相對清爽減油膩
海師傅快炒的炒飯炒河粉
我個人覺得水準相當優秀
這次點的我較為偏好吻仔魚炒飯
有著鍋氣與醬油香的搭配
還有粒粒分明的炒飯
以及讓口感更多層次的酥炸吻仔魚！
當然另外兩項餐點也是水準之上
不過下次要吃的話
還是要事先打電話預訂
可以節省不少等待時間
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Roody the Traveller (旅者Roody)
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