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許久的料理日誌等~

研究 | 2023-04-08 21:21:37 | 巴幣 316 | 人氣 194

本篇有很多食物~(笑
自從萊莎3開始跟工作忙碌等等的情況,真的讓我忙碌許多
加上寫完後,有一堆神奇的問題回答跟處理...

不過還是為了推廣~還是覺得得該努力才可以!
所以還是盡可能的幫忙!!
雖然最近被問到很頭疼的程度...
已經有種WTF!? 有人問這種的!?

甚至說明都沒看的也有!
我已經見怪不怪了....還是覺得最猛的是萊莎1遇到的...
真的太超越極限的震撼我的認知....

真的有點疲勞...以至於完全不想寫文章
結果就欠一堆了
沒錯~就這樣累積了一堆,完全沒空處理,放這樣也是為了告知自己還有欠很多事情
所以刻意這樣
然後最尷尬的還是,近期也有一個到了
還在不久之前到達 看來真的又要再疊高了
但是目前還不會寫這些包裹的開箱,會先時間 順序慢慢寫~
因為目前還再處理另一款,目前才E4開始而已
然後運氣真的很平衡~
2月的好運到3月全部都開始討債了!!
但也讓我理解! 我的EQ 還不夠!  這種都是比較來的!
見過更誇張的就可以讓自己冷靜了,看著長門陸奧 6挑3~ 剛好都迴避掉姬級的打真的太讚了!

總之~目前慢慢會補進度也會說明許多事情~
當然中間練習料理,練習基本功~當然也是因為其他原因就不多說了~
最簡單但也是最困難的炒飯~+漢堡排(現成的)
記本上製作的都是類似的,只是中間都有稍微改變一些小細節
如果你能發現細微不同,我就真的佩服了
首先解說一下幾個東西
基本上我很多都是順序跟方式的更換~
當然都是細節~當然有些多一些食材就是額外的素材~

當然不只一周的~還有很多呢~
練習再繼續~
這邊就要稍微再解釋一下幾個部分

1.這邊實驗很多~像是油炸跟烤箱
2.以及雞塊的油溫時間等等~

如果知道我的問題,應該會知道我對於文字多的不擅長~但我還是以看食譜為主
原因也很簡單~
因為看圖的話我會記住方式,但文字的話~~沒錯我會忘記! 只記得大概
但是~自己實驗的結果會配合文字記得!

這也是為何我不太愛看別人製作的影片...
除非~我真的不知道怎做這道菜!跟食譜說明不清楚
當然手法跟細節也是一個關鍵

畢竟真正的問題就是手法跟細節~是很多無法在影片中看到的
而是得額外看其他方面的細節
所以我也就不那麼愛看影片了...
畢竟火侯靠感覺,起鍋時間等很多決定等等的~ 真的很難解說細節
或著該說廚師很多都靠大概~
像這樣當例子
烤箱輔助跟純炸的方式,一樣熟~
但油炸後的觀感上會較為大家熟悉的顏色,左邊則感覺沒熟~對吧

但實際上都是熟的放心
油炸也可以用出左邊的~但要花費不少功夫...

當然~要注意一個超簡單的事情就是很多東西恢復常溫
製作後就很容易~對最難也最辛苦的就是準備跟恢復常溫
為何說最難? 因為製作料理最麻煩就是前置準備~實際料理大概10分鐘內~
但準備真的最辛苦
之後還有去找店家的學習一下炒飯的訣竅跟方式

最近跟家人比較喜愛摩斯了
稍微進行比較
比較後真的覺得
各有各的好,真的就是看選擇~
每家都使用自己的方式進行
當然就看自己喜愛的,去選擇~
還有超神奇的冰
海尼根綿綿冰!! 當然我沒喝過,所以也不知道
但還不錯吃
最近再嘗試的AI訓練,嘗試中~

大致上就是這樣~
當然還有很多遊戲的資訊等等的
真的很忙...
大概就這樣

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留言

創作回應

魔王海獺
人生勝利組研究,簡稱人勝究
2023-04-08 21:24:25
研究
[e20] ??????
我並沒有人生勝利捏?
要講的話我可以說不少很多慘的事情跟經驗[e24]
我並沒有人生勝利歐 [e13]
2023-04-09 00:03:55
『。』
骯,久違的研究牌料理文!
收到各式各樣的問題完全不意外耶,畢竟發教學文一定會遇到這種狀況

果然炒飯給一百個人做就會有一百種味道,基本卻深奧啊

漢堡肉排也很不錯,不知道有沒有興趣自己打自己捏絞肉做手打漢堡排呢?
2023-04-08 21:29:11
研究
是的~繼續萊用神奇的方式研究的研究
恩~是呀! 但這次真的更多了,而且問的問題都是很意義不明的...
不是遊戲內說明有提到~
就是問一堆文中有的訊息...真的不知道他們到底怎樣= ~ ="

是的~! 料理基本上只要稍微改變一些細節,就會有一點點的差距
當然就跟料理人漫畫常說的~不是每個人都能感受到那量尺~
所以多數情況就被分成~1~5星之類的評分

但也是那漫畫讓我感受到~不用追求頂級的好吃
在料理中給予一些驚喜~也是一種特色[e24]
中華一番的酸梅就類似~! 配合吃的人進行改變~類似 飲食文化的不同

漢堡肉排之前有嘗試過~,不過真的很花時間...
所以有時間我會考慮再嘗試看看。畢竟那個可研究的空間更多更高!!!
2023-04-09 00:17:12
Fashion Steven
辛苦了,我這個月也在幫我家人過生日,手邊的事也沒閒著,持續準備。

餐點方面也都很美味,忙完時多休息。~[e34]

漢堡王的薯球、薯條、漢堡等料理都不錯吃。
2023-04-08 22:33:54
研究
恩恩 有~看你的情況真的四月很忙碌~
辛苦了! 你也是加油~!

感謝~嗯! 這些我覺得都不錯~!
可以用自己方式選擇但這些真的不錯~[e19]
2023-04-09 00:18:52
護衛
炒飯漢堡排加香腸和雞塊...都是我愛吃的XD
摩斯漢堡阿...有緣吃一下好了[e18]
2023-04-09 04:56:35
研究
恩~大家都喜愛的~!
雖然我目前真的推薦的反而是他的副餐XD
薯條 雞塊等~漢堡就真的普通[e18]
吃起來相對比較厚實,跟有質感~
2023-04-09 14:00:17
愛德莉雅.萊茵斯提爾
研究辛苦了,是說料理都好讚~ヾ(*´∀`*)ノ
打完戰果後感覺精神都被掏空不想打活動:3
Ai雖然很美但感覺挺不好上手的,研究加油~ヾ(*´∀`*)ノ
2023-04-09 20:31:05
研究
感謝~但我還有得學習,畢竟自己吃得真的沒特別在意擺盤跟外觀的部分
打戰果 感覺更辛苦@@" 加油~這次活動也是很累人呢...

AI雖然不錯但確實不好上手,甚至要使用很多麻煩的程序等等
真的不ˇ容易~但這樣真的可以讓很多門檻下降
感謝~繼續研究[e23]
2023-04-10 00:53:45

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