我今天喝中藥湯(等燉飯時,直接喝完)
O1摯友則想吃酒香雞湯燉飯加煎蛋,而我總想額外加配料給他,
辣椒,蒜,蔥,雞胸肉,蘑菇,高麗菜,玉米筍,
一些橄欖油,鹽,法式美乃滋,非常少許蒜辣油(別又只講食材當菜名
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聽曲分享
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其實,我喜歡用鍋子煮米飯,這樣煮好幾年,一點橄欖油搖晃均勻,生米與雞湯,小火煮,
一方面能直接從玻璃蓋觀察燉飯,另一方面炒配料時,聽聲音就能知道煮好,可以直接關火保溫,
也可以根據今天想要的乾濕軟硬程度調整時機,很自由。
而燉飯煮完,我會額外用平底鍋炒過,
看要增添更多酒香,或加上其他口味,乾酪,奶油,蛋,醋,美乃滋,
看摯友們或自己當天想要清淡,濃郁,或甜鹹辣都可以,
鹽也是在這過程添加,拌炒,甩鍋,調整滋味到滿意。
喜歡濃郁的,推薦玉米筍加芝麻醬。
喜歡增香和增色,推薦撒些洋香菜。
很高興O1摯友愉快的完食,料理最棒的部分就是讓吃的人開心。
感謝魔法覺醒開發組的東方晚宴料理活動,並開拍照料理的話題活動,
讓我想起確實很久沒拍食物照,一直沒這習慣(反省
享受料理這項民生技能非常棒。
✦Cheat Meals With Gordon Ramsay | Ultimate Cookery Course✦
分享Gordon Ramsay的終極烹飪課程,非常實用又很讚。
最近狀態確實不太好,但還在倖存的每一天就會持續振作。
祝福好魔法覺醒開發組生活美好,適時休息。
祝福好旅行者健康愉快,享受美食。