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[食記] 新興街燒餅店,台灣花蓮玉里,特色早餐辣椒豆干燒餅

旅者Roody | 2021-02-14 23:37:43 | 巴幣 106 | 人氣 370

圖多Blog好讀版:

2020年9月29日,這天是我和朋友用鐵路+Youbike環台灣的第七天
我們前一天在花蓮玉里住了下來
這天早上則是在玉里市區吃早餐

我們來到了玉里市區的新興街燒餅店
因為快接近打烊時間了
空位很多

這裡主打的是燒餅
搭配一些少見的餡料
像是豆干,苜蓿芽,水果等

我點了一份辣椒豆干燒餅加蔥蛋
價錢是35 TWD (= 1.25 USD)
此外還點了一小杯豆漿,15 TWD (= 0.55 USD)

點完餐後老闆就開始製作餐點了
熟練地把各項配料夾入燒餅中

很快就拿到我的豆漿和燒餅
並且開始享用了

燒餅本身的外皮香酥
帶一點軟Q的口感

除了豆干和蔥蛋以外
裡面也夾了不少酸菜

酥但些微軟Q的燒餅
夾入現煎的蔥蛋和滷得入味的豆干
再以爽脆的酸菜和頗具辣度的辣椒點綴
吃起來是相當過癮的美味!

個人是蠻喜歡這裡的燒餅的
尤其是豆干作為內餡的部份
因為個人蠻愛吃豆干的
夾在經典的燒餅夾蛋內
意外地蠻好吃的!

--

Roody the Traveller (旅者Roody)
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留言

創作回應

中國人不愛刷牙有口臭
沒辦法接受豆干配燒餅... 我是喜歡豆干,但那應該要配飯才對
2021-02-25 06:37:08
旅者Roody
我覺得配起來還不錯
2021-02-25 10:24:37
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