小時候，媽媽的老闆請員工和家人吃王品牛排，良好的用餐體驗，讓我對王品的服務及餐點有很好的印象，家裡的舊書櫃有本書，「敢拚．能賺．愛玩，：王品，從細節中發現天使」這本書讓我更加了解王品集團的經營理念，「王品」已是品質保證的代名詞，大學開始打工後，從早忙到晚的我，認為好好過生活是很重要的，每個月吃不同的餐廳，用味蕾來點綴生活。
11/15和朋友前往王品文心店用餐，進入餐廳映入眼簾的是牆壁上的標語，「只款待心中最重要的人」，凸顯出王品集團以客為尊的理念，入座後，先是服務人員放上水及刀叉，後遞上菜單，點完菜後，氣泡飲及餐前麵包馬上就上桌了，溫熱的麵包散發著垂涎欲滴的香氣，塗上附上的奶油，再搭配不甜的餐前氣泡飲，簡直是絕配。接下來上的是綠胡椒燻鴨胸溫沙拉，煙燻鴨胸片的口感軟嫩，搭配旁邊一圈的起司一同入口，開胃溫沙拉令人食指大動的搭配，讓我覺得這餐將會是美好的體驗，湯品選的是松露蕈菇濃湯，濃厚但不膩口的蕈菇濃湯及上面少許的鮮奶泡即是天作之合，從沒料想過一道蕈菇濃湯能有那麼好的口味，超出我的期待，加入LINE官方帳號所送的干貝上桌了，蠻大顆的，吃第一口時，彷彿剛從海裡打撈上來，撲鼻而來的香氣從口中散發出來，搭配下方清淡的薯泥，正是一個清淡的開胃小點。酸梅冰沙作為主餐前最後的小點，酸梅冰沙一開始覺得可能會很酸，竟是清淡口味，酸酸的口感的確是讓味蕾徹底地準備享受主餐的到來。
到了主餐，香烤豬大排，店員將其一分為二，分裝於另外的餐盤上，將肋排回烤使油脂能夠激發香氣，便將肋排送回廚房再次烘烤，期待肋排的我先將另一塊豬排切來享用，不得不說，沒有筋又軟嫩不柴的口感，帶有獨特醃料的香氣讓我為之驚艷，沒想過一塊豬排能有那麼好的體驗，待五分後，肋排上桌了，如同服務生所說的一致，油脂回烤後逼出了肋排的美味之處，沾點盤上的細鹽另一端沾上醬汁，品嘗肋排時體驗兩個調味料所帶來更好的風味，享用完這道美味主餐後，甜點的熔岩巧克力冰淇淋，冰淇淋上有一對如蝴蝶般的餅乾點綴裝飾，切開熔岩巧克力時，溫熱的巧克力醬緩緩流出與一旁的冰淇淋融為一體，巧克力的甜而不膩加上冰淇淋及一旁的莓果，這完美的搭配讓我一口接著一口，吃完還餘悸猶存還想再吃，飲料的冷泡紅玉，玫瑰造型的紅玉冰塊，搭配一旁杯中的紅玉，入口後冰涼的紅玉作為這道饗宴的結束。
服務生遞上找零的信封袋，封面印著「王品，只款待心中最重要的人」反映出王品集團對於顧客服務的堅持，不論餐點、服務、氛圍，完全印襯出座右銘的含意，一向秉持顧客至上的王品，讓顧客感動的服務，完整的落實在每個環節。
達人
