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除夕圍爐,分享黃蓉烹煮的美食 ~ for 第 185 個勇者評價 (紅心)

空澗飛湍 | 2023-01-21 23:57:05 | 巴幣 2042 | 人氣 447

收到第一百八十五個勇者評價 (紅心) ~
感謝給我紅心的朋友! ^^
Thank you very much ~
今天除夕圍爐,正好
應中國武學傳承前輩的要求
分享金庸武俠中黃蓉烹煮的美食
為大家加菜!

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

金庸武俠中,
小妖女黃蓉精擅廚藝,烹煮出的美食讓人食指大動~

之前曾提到,
一隻香噴噴的叫化雞,她與五絕之一的北丐洪七公結緣,
透過美食攻勢,進而與傻小子郭靖成為洪七公唯二的徒弟。

是什麼樣的美食攻勢呢?

一碗好逑湯:
荷葉熬成的碧綠清湯,散發著清香,
湯中浮著數十顆殷紅的櫻桃 (美人) 與七八片粉紅色的蓮花花瓣 (君子),
櫻桃核已經挖出,嵌入了斑鳩肉,
另有白色的嫩筍丁子 (君子),
配置出鮮豔奪目的紅綠白三色。
並組合成『關關雎鳩,在河之洲,窈窕淑女,君子好逑。』之意,
取名『好逑湯』。

一碗『玉笛誰家聽落梅』:
由五種肉混合成的肉條,香氣濃郁。
說是由於不同肉混咬,會有不同的滋味,
不計次序的差別,則有二十五變,合五五梅花之數,
(這句我存疑,以排列組合來算,似乎不是二十五變)
因此取名『玉笛誰家聽落梅』。

一碗燻田雞腿、一隻八寶肥鴨~
沒有特別介紹

炒白菜:
只撿菜心,用雞油加鴨掌末生炒

蒸豆腐『二十四橋明月夜』:
把一隻火腿剖開,挖二十四個圓孔,
將豆腐削成二十四個圓球放入,
再扎住火腿蒸熟,
讓火腿的鮮味全入豆腐,再棄去火腿,只吃豆腐。
以二十四個豆腐圓球稱為『二十四橋明月夜』。

『歲寒三友』:
以竹笙、松仁、酸梅組成

銀絲卷、麵食米飯、鍋貼、燒賣、蒸餃、水餃、炒飯、湯飯、年糕、花卷、米粉、豆絲
也極逞智巧,變幻無窮。

因此,洪七公饞涎欲滴、欲罷不能,
再加上喜愛郭靖、黃蓉二人,
所以傳授了合乎他們本性的精妙武功!

對於這些美食的描寫,
我喜歡『玉笛誰家聽落梅』、『二十四橋明月夜』、『歲寒三友』等文雅名稱,
但是對於那些繁複精湛的作工比較無感~
比如:不知道圓形和方形的豆腐小球吃起來,差別在哪?
也許,我比較像郭靖那樣......牛嚼牡丹吧?XD

不過,倒是喜歡其中這段話:
『愈是在最平常的菜餚之中,愈能顯出奇妙功夫,
這道理與武學一般,
能在平淡之中現神奇,才是大宗匠的手段』!
(雖然我心裡想的奇妙功夫,不是繁複作工、艱難雕工^^)

年節,一篇金庸武俠美食文,
替大家添些年菜!

祝大家:
新年快樂!
兔年如意~



前文:洪七公簡介
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30
留言

創作回應

中國武學傳承
雖然除夕晚上才吃得飽飽的,但看了飛湍描述的黃蓉匠心獨具煮出的菜色,還是令人垂涎三尺!金庸筆下的黃蓉會煮,飛湍則匯總黃蓉的手藝,竟然還提出疑惑,不知是否沒吃到美食,所以挑剔?開開玩笑,祝飛湍新的一年,開心如意,文思泉湧,九芒記定期更新!
2023-01-22 00:08:03
空澗飛湍

有喔,小除夕中午、除夕晚上有吃到美食!XD
提出疑惑 ...... 是反射動作 XDD

「文思泉湧,九芒記定期更新」
被催文了,檢討中 [e38]

敬祝
新年快樂、健康平安,兔年行大運![e35]
2023-01-23 00:41:48
省世三爺向創作者進行贊助 ✦
好厲害的菜譜啊,人間美味~[e15]
有些港式茶樓應該吃得到,
若是飛湍喜歡的那幾道菜,
有餐廳開出這樣的菜單,
一定可以吸引金庸迷慕名而去品嚐~[e12]
2023-01-22 10:15:49
空澗飛湍

金庸是香港人,
也許確實是參考港式茶樓的佳餚寫的 ~ ^^

聽說有人根據《紅樓夢》裡的食物描述,
做了紅樓宴 [e38]

黃蓉廚藝精湛![e34]
但是我純喜歡那些菜名,對於繁複做工較無感。
比起來,我更偏好簡單的美味,比如:
《神鵰》中程英煮的
「平常的青菜豆腐、雞蛋小魚,但烹飪的甚是鮮美可口。」[e35]
2023-01-23 00:48:13
省世三爺

https://truth.bahamut.com.tw/s01/202301/4c5d744979556fdf822e544f5c9ac739.GIF
三爺特地帶一隻癸卯年山林之兔來跟飛湍拜年,
飛湍身為保護動物人士又偏好簡單美味的食物,
兔兔一定會開心陪伴飛湍度過平安順心的2023~哈哈
2023-01-23 11:21:20
空澗飛湍

謝謝三爺!
存檔了 ~ [e34]
兔兔躲在電腦,小紫、小玉咬不到 XD
祝三爺順心如意、兔年快樂!^^
2023-01-24 00:50:52
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