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2022年7月23日，這天中午在台灣新北新莊
打算就在附近買個午餐吃
最後來到了一家豬腸冬粉店
豬腸冬粉位於新莊雙鳳路上
位於丹鳳派出所對面
最近的捷運站
則是捷運丹鳳站
店內的用餐環境沒有冷氣
所以在台灣地獄般的夏天
還是選擇外帶吧
我這天點了兩份豬腸冬粉
一份價錢是60 TWD
並且又點了兩碗油飯
價錢則是一碗30 TWD
點完餐後大概3分鐘就做好了
價錢是180 TWD
只能使用現金支付
不支援信用卡和行動支付
買豬腸冬粉還會附上泡菜一包
我則是把大部分的泡菜
都加入豬腸冬粉中
並且準備大快朵頤！
這裡的油飯的料很不錯
有香菇和香米
以及些許麻油的香
油飯的口感吃起來粒粒分明
不會有軟爛黏膩的問題
油飯配上一點泡菜
多加了些辣味也很好吃！
而豬腸冬粉倒出來之後
其實看起來非常的大碗！
湯頭喝起來鮮香而回甘
豬腸的部份處理的很乾淨
不會有腥臭味
口感的彈性也很好！
而冬粉煮的恰到好處
吃起來軟Q軟Q的
會有一點韌性
加上了泡菜的辣味之後
喝起來吃起來都更加過癮！
豬腸冬粉雖然只是無名的小攤販
不過油飯粒粒分明
且帶著麻油和香菇香
豬腸不腥臭又Q
湯頭回甘而鮮甜
冬粉份量也很多很飽
雖然開到13:30
不過常常中午就會賣完
所以要來試試看的話
記得不要太晚來
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Roody the Traveller (旅者Roody)
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