最近真的什麼都漲
就連去外面吃個早餐也可以讓錢包餓死
而且吃來吃去也就那幾家
遠的真的很懶得跑，選擇性越來越少
沒辦法，自己動手來吧~
先準備吐司(半條)的材料
材料A:
高筋麵粉 260g
糖 35g
鹽 半匙
酵母 一匙
蛋 一顆
牛奶 130g
材料B:
無鹽奶油 20g
材料A的東西先全部下去混一起，並攪拌均勻至完整一坨不沾黏
接著弄給機器去打
途中慢慢把材料B的奶油慢慢一點一點的丟進麵團一起打
建議切成小顆，待下一個完全融入麵糰後再丟下一顆
不定時停下機器，並拿起一小團麵團拉長
若拉起時成薄膜狀且不會破掉時即可拿起，並包好保鮮膜放一旁
若拉起時成薄膜狀且不會破掉時即可拿起，並包好保鮮膜放一旁
因為我是材料不夠的緣故
所以等待途中我又去買了材料
並把上列步驟重複再做一坨，並把剛剛打好的前一坨放進去一起打
接著用包鮮膜包起來，等一小時發酵
一小時之後的成果
準備放麵團專用的墊子，並在上面灑些麵粉
接著把麵團平均分成六團並搓圓，用保鮮膜蓋好靜置15分鐘等發
一樣在放麵團專用的墊子上面灑些麵粉
麵團桿平並捲起來
把六個麵團都重複同樣的步驟
完成後放入吐司模子，並蓋上後等發酵
約大至有頂到蓋子後烤箱就可以開200度烤30-35分鐘
烤出來的成品，是不是很美?
接著來到第二天早上的準備
準備培根，蛋和午餐肉
午餐肉先倒出，並切片備用
再煎培根，煎培根很重要的一件事就是要用冷鍋而不用熱鍋
鍋子若比較大的話起保持距離
接著鍋中加冷水淹過培根，並開中火偏大來煎
水分蒸發差不多後用中小火繼續煎到酥脆
完成後裝盤先放置一旁
再來煎午餐肉，因為本來就是熟的，所以稍微煎至兩面金黃即可
上桌，煎蛋很簡單就不拍了
吐司用麵包機烤至稍微酥脆
並把土司和材料一層層疊起來
再泡個熱紅茶，和家人一起享用的兩人份早餐就完成
外表雖然粗曠
但味道吃起來卻意外的不賴
這餐雖然很油，但飽足感真的很夠，要吃粗飽完全沒問題
各位如果假日早上有閒，也可以自個嘗試看看，很簡單的
達人
