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因為講電話時我老嚷著想吃烤鴨，偏偏台北外帶烤鴨店已經幾乎要絕種了，除了上北平餐館點烤鴨，很難吃到北平烤鴨這種美食，所以上次去台中時，貼心的閃光特地帶我去買烤鴨外帶野餐。
據說這間沒有店名的烤鴨店吃飯時間都大排長龍，我們挑了下午非吃飯時間來買，前面只有短短的小隊伍而已，不過看後面那鴨子的數量就可以知道真的是銷售量很大、生意相當興隆。
後來在網路上有看到，這間據說之前「食尚玩家」也有來採訪過，不過這間店倒是沒有大大的貼出來告示眾人，好拿來當噱頭來跟大家強調他們的豐功偉業。
一旁正好有員工正在將一隻隻的鴨放進烤爐，鴨子這樣看真是有夠大隻的!!!
這邊則是可以看見切鴨肉的過程，這樣透明化的處裡就不用擔心鴨肉有沒有被河蟹一部分XD
不過老實說... 我覺得這背景有點恐怖 = ="""
肉削下來放入盤子後，不好削下的肉以及骨頭則交由左邊這位先生剁
右邊的小姐則是負責裝袋，點餐也是向她點，告訴她要買的數量就好
最右邊的先生則是在負責炒那些剁過的鴨肉及鴨骨，於是烤鴨二吃就這樣完成了
接著就跑到附近的市民公園野餐
我們只有買半隻，總共就是上下這兩張照片的量
鴨頭... 向來不清楚這怎麼吃，所以直接跳過交給不挑食的閃光了 
肉看起來還滿多汁的，不過吃起來沒有想像中多汁，閃光甚至覺得乾(我倒是能接受)，他說還是高雄的仁武烤鴨比較好吃，可是對很久都吃不到烤鴨的我來說，覺得還不錯也已經夠開心了XD
這張就很油油亮亮，至少皮也還算酥脆，台北我知道有間生意很好、滿多人排隊的外帶烤鴨，皮整個不酥脆又很韌很硬，到那種真的滿難一口咬斷的感覺......
這包炒的倒是我們倆都很喜歡，雖然我不大會吃裡面的很多部位，卻也挑了不少塊我會吃的部份吃，因為調味整個很喜歡~
放了很多大蔥、以及沙茶醬和辣椒，在大火的快炒調教之下味道非常的香、非常的夠味，鴨肉也還保持在很嫩的口感，這道搭配一點點的微辣口味真的很令人意猶未盡。 
接著，我們收拾完殘餘垃圾，又繼續踏上台中美食之路...繼續吃.......
地址：台中市西區美村路一段214號
時間：09：30(眾說紛紜，網路上也有寫「中午」的) ~19：00 (其實賣完為止)
歡迎來聊天或什麼的XD
達人
