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紅魔簡筆-第三章 「香料華爾滋」

古戰逃兵-卷狗改造人 | 2022-01-31 23:59:25 | 巴幣 206 | 人氣 111

到了明天晚上六點,我站在廚房,看到咲夜準時來到這裡。
「既然你到了,那我們可以開始了。」
我開始說明有關廚房的工作。
「我跟芙蘭會習慣在晚上六點吃早餐,午餐是凌晨十二點,至於晚餐是早上六點。」
「在這之後你的作息也要為了配合我們而更改。」
「煮給我的那一份每一餐都要有肉,最好是帶血的。」
「給芙蘭的魚大小大概落在你手掌的大小就好了。」
「記得,一定要是活魚。」
「到目前為止還有什麼問題嗎?」我詢問咲夜。
「沒有,蕾米莉亞。」咲夜很簡短的回答著。
「既然沒有就開始做早餐吧,我還沒見識過咲夜你的廚藝呢。」
說完,咲夜就開始了動作,我則坐在一旁看著。
她打開了爐火,接著她把一把香料跟加入鍋子裡面乾炒,之後加入紅酒。
稍微煮了一下之後她拿出了湯匙把裡面留著的香料撈出來。
接著她拿出了另外一個鍋子,並與現在的鍋子交換位置。
她在爐火上的鍋子裡加入了些許蜂蜜,並把另外一個鍋子裡的汁液加入其中,繼續熬煮著。
過了一陣子,些許焦糖的香氣從鍋子裡傳出,結果咲夜就把火給關了,並把鍋子拿到一旁放著。
「這個是醬汁嗎……」我在心裡想著
接著咲夜又拿出了一搓香料,並用刀子切碎後放到一旁。
很突然的,有隻活生生的鴨子出現在她手中,我想應該是她用時間暫停拿到手的。
接下來她用著熟練的手法幫鴨子除毛,還在一瞬間將整隻鴨子肢解了。
鴨子各部位的肉像是排列好了一般落在砧板上。
之後咲夜將鴨胸以外的部位都拿到了一旁,放到一個桶子裡。
她似乎在尋找著什麼,結果她拿出了一個托盤,並在底部放上百里香。
然後她就把帶皮的鴨胸肉放在百里香上面,並在鴨皮上面塗上了蜂蜜。
此時她拿起旁邊切好的香料,並灑在雞胸肉上面。
最後將整個托盤放到烤箱裡烤。
「還好我早有準備。」在烤鴨胸肉咲夜也沒閒著,她從櫃子裡拿出了早已煮好的馬鈴薯,並開始削起皮來。
她削出的馬鈴薯皮都沒有中斷過,是直接削成一圈的那種。
接下來她把馬鈴薯切成小塊之後放到了大碗裡,並加入一小搓鹽。
之後就開始搗碎被切成小塊的馬鈴薯。
又過了一段時間,咲夜將托盤從烤箱拿出,並將烤好的鴨胸肉拿到砧板上切。
最後她將馬鈴薯泥與切好的鴨胸肉搭配醬汁後擺盤。
「這是我的拿手菜之一,我把這道菜的名字叫做『香料華爾滋』。」
「蕾米莉亞,請享用吧。」咲夜將盤子放到我面前
有股香氣撲鼻而來並震懾了我,我從未聞過如此迷媚人心的香氣。
光聞到氣味我就可以知道這道菜有著一流的味道。
我將鴨胸肉用刀叉送入口中,鴨肉獨有的味道與那些香料和諧的搭配在一起。
我彷彿可以感受到香料在我口中跳舞,每咀嚼一次香料的味道就越來越強烈,實在是捨不得嚥下啊!
我現在能懂為什麼這道菜會被咲夜稱作「香料華爾滋」了。
「你的廚藝超乎我的想像……繼續保持,我越來越期待午餐了。」我的語氣中充滿了讚賞
「現在去處理芙蘭的早餐吧。」
「是的,蕾米莉亞。」
咲夜端著一盤新鮮活魚走向了地下室,而我只是繼續讓香料在我的口中舞動著……

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