食肉目（Carnivora），語源正是來自「食肉」這個單字。和名稱一樣，這個目囊括了許多令人印象深刻的食肉哺乳動物，他們的共通點是擁有大而尖銳的犬齒，上顎最後一對前臼齒與下頜第一對臼齒特化成裂齒，就是為了切開獵物的設計。說到牙齒，劍齒虎就是以上顎的兩根巨大犬齒聞名的類群，不過個人認為雲豹的牙齒也十分威風呢，以下就是他們的頭骨圖片。
不得不說，雲豹除了表皮之外連頭骨都非常美麗，可惜在台灣已經滅絕了(嘆)。希望，以後的世代不會只能抱著雲豹的化石研究他們曾經的生態。
食肉目又可以分成犬型亞目和貓型亞目，最大的不同在於「耳朵」。犬型亞目包覆著中耳、骨化的鼓泡形成了一個腔室，貓型亞目的鼓室則由兩枚骨頭由中隔連接組成，有兩個腔室。
而且，貓型亞目的動物無法感覺到甜味，因此他們通常都是純食肉動物，偶爾吃草補充纖維質；犬型亞目則有許多物種會接受植物作為食物來源，像是亞洲黑熊有超過六成的食物是植物，狼也可能在果園或瓜田攝食水果。
現存犬型亞目包括：
犬科
熊科 海象科
海狗科
海豹科
鼬科
小熊貓科
臭鼬科
浣熊科
現存的貓型亞目包括：
雙斑貍科
林貍科
貓科
靈貓科
鬣狗科
獴科
食蟹貍科
食肉目有很多知名的物種，也同時包括了許多食物鏈上層的高級消費者，然而這些物種也因環境變化而面臨生存上的困難。在這座島上，歐亞水獺消失了、雲豹也消失了，下一個，會是黑熊或石虎嗎？
