達人專欄-
另外還有雞腿肉片，雖然覺得雞腿肉變成肉片有點奇怪，但還是吃了。 
這鍋壽喜燒看起來異常乾齁？感覺該加醬汁或水了，不然要燒焦了？！這煮法可沒錯！畢竟壽喜燒其實有分關東式和關西式(其實也很多說在日本根本沒有明顯的歸類法，因為根本就沒有很限制做法)，不過台灣目前真的比較少見這樣乾煮的XD 
吃起來口感挺Q的，其實還不錯，但因為比較愛吃牛，後面就沒有再加點。 
後來我們是主要都點這樣的肉，吃起來還不錯~~ 
沒過多久就陸續上來這些材料，不是給我們自己煮的，而是會有一個店員負責來幫我們用方才吃壽喜燒的鍋子炒菜。像這一盤雞腿肉，本來說是為了炒三杯雞的，結果後來變成醬燒雞。 
全程都在桌子上完成~ 
終於到了飯後甜點，這杯的配色和窗外投進來的光超乎意料的搭，變成在pub一樣了。 
我選的則是豆漿豆花，濃濃的豆漿裡還泡著一些豆花，吃起來挺不錯的，尤其裝在這樣的桶子裡感覺特別討喜。 
因為對基隆廟口的食物興致缺缺，所以到基隆附近找其他食物吃，於是遇上了這間別稱「胡弄日式干鍋燒肉」相當有趣的「胡弄壽喜燒」(台北市也有一間店)。
一上樓就看見櫃台，迅速就有人來服務了~
環境上普通，我是覺得最好可以把加強空氣清淨之類的東西，畢竟每桌都在煮味道真的比較重，頭髮吸味讓我在回家路上都覺得自己成了行動火鍋了。
他們家會員的資格要求滿特別的...居然只要擁有優游卡即可...！？
菜單除了幾樣單點以外，餐後甜點部分是一人只能選一次，其他東西就吃到飽！
裝菜的餐車，不過也是可以直接跟店員說要菜~
一開始大至點好後，店員便主動服務，幫忙炒洋蔥等物，接著也幫忙煮了一陣子。
一開始，還邊煮邊介紹，將煮好的肉按照他們店裡的配方比例去夾泡菜等小菜，也告訴我們什麼東西沾哪種醬也很搭配，讓客人知道不見得只能像一般店裡只配蛋汁吃。
醬料有好幾種，那陣子碰巧禽流感報導很密集，擁有其他沾醬可以替代蛋汁，讓人好感度大增！也許是因為這樣，所以這間店在當時生意依舊很好吧(當然也可能是台灣人不怕死)？
這小菜也是可以包肉吃的~
一開始店員想各種肉都來一份，讓我們都試試看，不過因為我不大吃豬，就沒上豬肉。
其實我有點忘記哪種是哪種了，不過確實兩種牛肉口感很不同，可以看看自己喜歡哪種再做決定也不遲！然後其中一種肉挺瘦的，就可能比較適合怕胖的人囉！
另外還有雞腿肉片，雖然覺得雞腿肉變成肉片有點奇怪，但還是吃了。
這鍋壽喜燒看起來異常乾齁？感覺該加醬汁或水了，不然要燒焦了？！這煮法可沒錯！畢竟壽喜燒其實有分關東式和關西式(其實也很多說在日本根本沒有明顯的歸類法，因為根本就沒有很限制做法)，不過台灣目前真的比較少見這樣乾煮的XD
吃起來口感挺Q的，其實還不錯，但因為比較愛吃牛，後面就沒有再加點。
最後我們是一直加點這一種，雖然油很多我多少會怕胖，可是吃起來口感也令我喜愛很多，美味與熱量真是個令人為難的抉擇啊！
蔬菜那些或許比較有難度些吧？店員也趕緊跑來煮，服務超好的，可是也因為這樣，雖然店員人手挺多的，每個卻都有點忙不過來，辛苦他們了。
後來我們是主要都點這樣的肉，吃起來還不錯~~
吃到比較後面時，店員跑來問大約幾分飽了？於是開始準備後續的現作料理，也就是那些現作料理實在太奇特，才會讓我特別印象深刻。
沒過多久就陸續上來這些材料，不是給我們自己煮的，而是會有一個店員負責來幫我們用方才吃壽喜燒的鍋子炒菜。像這一盤雞腿肉，本來說是為了炒三杯雞的，結果後來變成醬燒雞。
全程都在桌子上完成~
結果大致完成之後，這店員發現我們沒有點板條來吃，可是她真心覺得他們的板條很好吃，所以就又跑去後面拿了板條，變成醬燒雞板條...XD
後來又問我們吃不吃的下？知道還的下之後，又跑去拿了一大盤胡麻醬說要做特別的料理。
於是誕生了這一盤菜單上胡麻烏龍麵...@@
問店員說怎麼這麼多花樣？而且不是照著菜單裡的現作料理弄？她居然笑著回答說：「因為我們的店名就叫做胡弄」..原來是整個很胡亂弄得意思啊..不過這特色真是讓我很喜歡。
等我們吃完麵，這位熱情的店員又端著食材跑來，說這次換成炒三杯魷魚，還真是很怕我們沒吃飽耶~！而且覺得她有在注意我們吃東西的調味喜好，她炒東西加調味料的拿捏都很剛好，我們吃的很習慣，不會覺得太淡或是太重。
欣賞炒菜過程雖然真的很有趣，不過那味道也真的有點令人崩潰，尤其這又有炒辣椒...
終於到了飯後甜點，這杯的配色和窗外投進來的光超乎意料的搭，變成在pub一樣了。
這杯藍柑橘漂浮其實就是汽水、色素、糖漿和冰淇淋的結合，有點重看不重用，而且如果不快點喝掉，那氣泡會越來越出來，最後就溢出來了。
我選的則是豆漿豆花，濃濃的豆漿裡還泡著一些豆花，吃起來挺不錯的，尤其裝在這樣的桶子裡感覺特別討喜。
最後再來飲料區的照片~
這間店給我們的觀感很不錯，除了需要空氣清淨機之類的東西，及店員送菜未將盤底擦乾這兩個問題比較大之外，服務、口味、新奇度等等都很讓人滿意。
地址：台北市中山區建國北路一段72號、基隆市仁愛區愛二路45號2樓
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