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在地美食推廣計畫C3 小毛紅豆餅 奶油香氣沁透心底

作者:御宅族腐蟲│2012-08-27 12:08:17│贊助:14│人氣:840
警告標語
此為食記文  肚子餓的巴友慎踩  某希可不想因為美食分享招來不必要的怨念啊 XD


小毛酥皮紅豆餅在佳里區可以說是點心界的地方名店,雖然開業已經超過五年(2007年5月),但是直到今日,每逢午茶時段,不管天候如何,總是可以看到斷斷續續的人流來到這個地方排隊買餅,客戶更是遍及各大年齡層。雖然某希前往取材的當天碰上下雨,卻依然看到不少客人冒雨前來買餅,足見小毛紅豆餅的魅力無窮。(笑)

小毛紅豆餅的價格,相較起坊間的車輪餅、紅豆餅來說確實偏高,但是相對的,某希認為小毛紅豆餅不論在食材的選擇與整體的口味表現上,絕對禁得起檢驗,就連平日少吃甜食的某希,怕胖的希大娘跟老妹,碰上小毛家的餅都要舉雙手投降,管他什麼肥神降臨,等吃完再來煩惱啦!XD

在地美食推廣計畫第三彈:小毛紅豆餅  NT:13 (2個25)

店面相關情報
店名:小毛紅豆餅
店址:台南市佳里區文化路185號(齊普生鮮超市前攤位)
電話:0936-810428
營業時間:下午兩點起至賣完為止 (公休日:視店長小毛的心情隨機決定 囧)

GOOGLE MAP:
國道一號下麻豆交流道轉往佳里方向,直行至佳里區進學路,直行至延平路口左轉,直行50公尺至文化路口右轉,前進十公尺,於左側「齊普生鮮超市」廊下。



上圖:小毛所販售的餅,內餡種類繁多,從坊間常見的基本款:紅豆、奶油、奶酥、花生到組合式的抹茶、可可,甚至還有罕見的培根、鮪魚、起司風味,就點心的份量來說,絕對是一天嚐不完,得分批挑戰看看了。XD


上圖:六年級生的店長小毛,中性打扮加上開朗隨和的個性,十分受客戶歡迎。


上圖:小毛的攤位上可以看到不少勉勵士氣的字句,及年輕孩子們留下的提字,或許一時會給人雜亂的感覺,但是某希個人其實很喜歡這樣個人風格強烈的店面,攤位各處都可以看到漫畫風格的店長小毛Q版人物圖,對照起在攤位奔忙的小毛店長,實在會讓人會心一笑。自行創業並不是容易的事,但是小毛靠著熱情跟努力獲得了客戶的信賴,心中鼓動的夢想,似乎又朝著天際紮實的邁進了一步呢!(其實腦袋不怎麼正常的某希第一次看成「小小的犬有大大的夢想」....囧)


上圖:紅豆餅製作過程。看到中間的餅爐了嗎,紅豆奶油餡料簡直多到快炸出來....(汗)
平日買餅的人蠻多,可以先點好晚些再過來取餅,但請事先跟小毛店長說一下,取貨前先不要裝袋,不然酥脆的餅皮可能會因為袋內蒸汽軟化,影響到餅皮脆脆的口感,若吃不到完美狀態熱呼呼的酥皮紅豆餅,就太對不起肚皮之神了...囧(這什麼神啦)


上圖:順利外帶回家,看著脆脆的餅皮跟芝麻,某希準備要來品嚐紅豆餅啦~♪♪♪♪


上圖:紅豆餅掌心模式,堪稱「一手無法掌握的巨餅」!


上圖:本圖為小毛家招牌的「頂級雙響爆」,就是最熱賣品項之一的「紅豆奶油」風味;來到小毛家,某希推薦巴友一定要嚐嚐看這道「雙響爆」,享受紅豆奶油的香濃滋味在味蕾上共舞的甜蜜,整個超讚~

是說某希個人還喜歡吃「奶油可可」風味,若第一次來店,這兩種口味都是某希強力推薦大家試試看的品項。小毛家使用的奶油跟可可醬都不是很甜,而且香氣非常濃厚,所以即使連吃幾個也不會覺得膩...
這個...真的很恐怖啊...肥胖之神絕對會降下天罰的...|||Orz
把紅豆餅從中央剝開,熱呼呼的餡料與奶油香氣猛地溢出來,實在很誘人,但是這只是示範,正確的吃法要放在紙袋中邊剝邊吃,不然一不小心好吃的餡料會沾的到處都是,那樣很可惜的....

引用網址:https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=1718671
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留言共 8 篇留言

麻糬麵包
喔喔喔~~~~ 看起來超超超好吃的啦 >///<

08-27 17:54

御宅族腐蟲
喜歡甜食吃到這家會樂瘋...我說真的...QQ08-27 17:56
星空無緣
住台北的哀歌
絕對不會有這種便宜大碗的東西吃(遠目

08-27 18:11

御宅族腐蟲
只能努力介紹南部美食氣死你 XDDD08-27 18:12
KIFE
那句不是小小的犬,有大大的夢想嗎?!

08-27 18:43

御宅族腐蟲
壞人(指指)08-27 18:45
淡紫色
我的腦袋也不正常嗎?Orz.....

08-28 17:49

御宅族腐蟲
(汗) 或許店長是愛狗人士...(被小毛拖走)08-29 11:50
淡紫色
筆劃分太開,容易造成誤解(翻桌!

08-28 18:01

御宅族腐蟲
乖啦 XDDD08-29 11:50
KIFE
我真的看不懂...

08-30 18:21

御宅族腐蟲
好啦乖啦QQ
是說俺已經把食記影印本拿給小毛紀念的說 XD08-30 22:02

我喜歡甜食(口水)

09-01 23:19

御宅族腐蟲
O口O"
是說食記的介紹文只是寫著玩而已啦 XDDD
但是如果有看到喜歡的食物種類
也歡迎到某希的家鄉來嚐看看哦
這系列介紹文某希主要是想為自己故鄉寫點東西
一方面透過訪問店家的過程,增加自己對家鄉的認識
二來也逐漸調整自己的假日生活週期
可以到外頭多走走看看
=A= 一直宅在家不太好啊俺說真的...09-02 12:10
黑崎一護
紅豆餅[e35]

09-27 23:04

御宅族腐蟲
很好吃>A</一護來台南給我請XDDDD09-28 11:30
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