#刀劍亂舞 #長船餐酒館系列
❦現代paro，私設有
❦調酒師山姥切長義&南海太郎朝尊
❦角色為個人解讀
❦未成年禁止喝酒
夜晚偶而會勾起一絲感性。
那也許是燈光的薰陶，得宜的明暗為場所調配出恬靜與高雅，襯著簡單鬆散、卻隱含憂鬱之意的藍調，總能將人的思緒勾向過往——比如十九世紀末，抑或是二十世紀初，那段夢想起飛的年代，蒙著斑斕而古雅的銅黃色調。
當然，那段歷史之於吧檯二人的年紀來說尤須追溯，然而就沉斂的氣質而論，他們倒不顯得太過突兀。
撐著下顎，凝望水杯蕩面的男子抬高眼睫，淡雅的淺色眸子漾起幾分若有所思，片刻，隨著玩味的笑意抿開唇角，他忽然緩聲說道：「『對人類而言，真理就是使他成為人的東西。』」
擦拭著器皿的舉止微頓，站於吧檯內的銀髮青年顯然對他的話有所反應。
「Antoine de Saint-Exupéry（安東尼．聖修伯里）。」既語句來源的揭曉，烏亮的皮鞋尖旋過俐落的半弧，纖細的體態被量身訂製的制服包裹得端莊挺拔，連帶著回身的舉止都格外雍容倜儻，「為什麼你會出現在這裡？——南海老師。」
面對酒量糟糕卻出現在吧檯邊的大學教授，山姥切長義的不甚歡迎一覽無遺。
「用這種態度對待客人可稱不上敬業喔，長義君。」自若地迎對冷漠的面色，南海太郎朝尊示意著攤開菜單，骨節分明的手指輕快地敲過光滑的紙面，「能為我來點飲品的介紹嗎？」
沉默半晌，長義終於揚起待客用微笑，他毫不猶豫地翻到菜單的末頁，沉穩的嗓音動聽而流暢，煞像夜間低柔的電台廣播：「這裡是無酒精飲料的部分，咖啡和歐蕾的品項冷熱皆可；本店茶飲都是茶葉沖泡，幾乎都是熱的，不過今天這兩項有特製冷茶……果汁陳列的雖然不多，但只要您能提出來，大部分都能為您製作，若是想體驗酒品的感覺，我推薦您高純度檸檬汁，入喉的灼燒感會相當真實。」
聞言，朝尊愉快地輕笑道：「哎呀，真是有個性的推薦呢。」
勾著姣好的唇部，銀髮青年瞇彎毫無笑意的眉眼，柔和的語氣僅止於表象的親藹：「還是您要喝汽水呢？我會特別招待您一球淋滿糖霜的冰淇淋的，這是大部分的孩子都喜歡的口味喔，客人。」
「那可真讓人心動啊。」不以為意地應和了對方的嘲諷，教授文學與哲理的男子縱容著心緒的一時興起，溫和地笑了笑，「——但是，在這個二十世紀的懷舊之夜，難得的、想來一點酒精的洗禮呢。」
「……所以，才提到剛才那段話嗎？」收回被對方闔掩著推來的菜單，長義歛起虛偽的笑顏，亦不再流露出輕蔑的樣態。
這種專屬於個人的思緒流動向來難以激起旁人的共鳴，然而當眼神交會的剎那，他竟能隱約意會到對方的心神所在——這回並非對酒量的試驗玩笑，南海太郎朝尊本就抱著喝酒的慾望造訪而至，那份契機可能僅是閱讀途中的感悟，縱然率性簡單，卻執著得足夠凜冽。
畢竟，在無需思考的週末假日，於意識的混沌中沉浸著沒來由的感性、不失為一種獨身的雅緻。
氣氛由現代的輕佻溯往二十世紀初，隨著記憶的回覽，男人的敘述聲柔柔地配合著瓶罐放上桌檯的響調，「是啊，它來自《Terre des hommes》（人類的大地），白天的時候回味過一次，忍不住就渴望起人際交流了。不出意料之外，長義君，這本書你是知道的。」
「……那是別人送我的。」輕淡地帶開引導上身的話題，長義忽視了省略在語句之中的前置，在材料準備得差不多後，他抬起眼睫，載浮於瞳面的情緒如同極北之海漂泊的浮冰，顯見得冷漠，「選一支經典調酒給你就可以了吧。」
絮叨的感想在新穎詞彙出現之際停擺，朝尊登時被勾起了好奇，「經典調酒？」
「是一個統稱，意指被世界默認了基礎材料的調酒。」青年簡單地解釋了名詞的基形，見對方仍睜著眼瞧望自己，便沉聲補充道：「雞尾酒的標準，是由二戰後成立的國際調酒師協會訂製的，因為基底和用量都差不多，所以這些調酒在世界各地喝起來的味道大同小異，我會從這裡面選一個給你。」
「原來如此，那就交給你吧。」瞭然頷首，朝尊不再繼續追問下去。畢竟原先的思緒軌路尚未行至終點，中途換車對於學者來說可不是個優良行為，他思忖著銜回了先前的話題，「剛才我們說到哪？——啊，是了，飛行員的自傳。」
酒液的香氣溢出旋開的瓶口，花與草浸染了哲理的恬謐。
「在動盪的二十世紀，即便是再能創作的優美的手，終究得放上用以戰爭的工具。」再度將手肘支向桌面，朝尊感嘆地陳述著曾經的歷史，神情卻並未泛起絲毫一絲惆悵與緬懷，僅是授課一般的平靜，「你知道這位作家的結局嗎？」
沒有回應，寶藍色的眸僅是淡淡地瞥過一回，又再度專注回手中的作業。異於店內另一名調酒師的隨和與輕快，山姥切長義的調製過程更為虔誠嚴謹，亦為顧客帶來一種得以傾訴的安寧。
這是個香氣整合的過程。
注入的基酒講究著精確的適量，柔順且無聲地淌進雪克杯中，青年掩緊頂蓋，令冰與酒與空氣得以安妥地封存在內，隨後，是韻律激昂的搖盪沙沙作響。
隨著比例姣好的手臂逐漸緩歇，雪克杯被俐落地翻正，調酒師扭蓋朝著雞尾酒杯傾倒出典雅的淡紫色彩，綴上提前串好的醃漬櫻桃作結，代替了回答，遞至顧客手邊。
「哎呀，這是？」細膩的酒香掠過鼻尖，朝尊卻僅聞得出花瓣與櫻桃的香氣，他明確地知道尚有其他氣味交融於色澤淡雅的酒面，造就了鮮明的芬芳與香甜。
「先嚐過再說吧。」短暫的靜默終於被劃破，山姥切長義的聲音冷淡之餘，亦參雜了思量後的慎重與尊敬，「二十世紀是夢想被實踐的年代，人類在一九○一年首次航向天際，那時，正是這支調酒在各個酒館裡風行的時候。」
慣性地喬穩眼鏡的位置，男人微微一笑，濃厚的氣息撲鼻而來，這次的飲用無疑是對理性來說的瘋狂行徑，他卻沒有絲毫猶豫。
「記錄著這杯調酒配方的《Recipes for Mixed Drinks》出版在一九一一年，沒多久就頒布了禁酒令。」將垂落額前的銀髮挼回後方，青年筆直注視著舉杯啜飲的顧客，優美的嗓音好似配合著藍調的輕重而略顯起伏，「因此，它逐漸消失在人類的記憶裡，直到九十年後才被調酒考古家發現……就像二戰時期失蹤於飛航任務的安東尼．聖修伯里。」
未能言明的味覺，煞像破開雲層後清晰的星海。
適當的酸甜極大地潤飾了酒精的辣口，狂放的紫羅蘭交織著薰衣草和梅果的香氣，勾引出位居中段的橙皮味道，待一口過去，高雅的草本香氣仍彌留味蕾，徜徉唇齒遲遲不散。
——他們是受時代的人為因素而消弭的作家與酒。
「……他的訊號在返程時消失在地中海上空，飛機的殘骸睽違了六十年才被找到。」晃蕩著明亮而美麗的酒面，朝尊抿下殘存的酒香，意外地沒有嚐出酒精的嗆澀，「啊啊，不可思議，這杯酒簡直像是能飲用的香水。」
柔順而清新的口感彷如春季的凝縮，自香濃的馥郁到俏皮的酸甜，甚至帶有一點烘烤過的杏仁味，整支酒就像一盤精緻的甜點，優雅之餘，亦帶有繁複的層次感。
「——經典調酒之一，『Aviation』（飛行）。」不再藏掖調酒的名稱，長義分別將還未歸位的瓶罐擺上顧客能夠視及的高台，沉歛而自信的笑顏亦如完成一項藝術品後所顏表的滿足，「用同為Aviation風味的琴酒作為草本的鋪陳，主要口感是瑪拉斯卡櫻桃釀製後的濃厚酸甜，香氣則由真正使用紫羅蘭萃製的香甜酒為主調，它們的味道就是一種相輔相成的平衡。」
語畢，他得意地瞇彎眉眼，手背虛掩起勾揚的薄唇，「呵，當它重回檯面之際，人們想必也帶著和你一樣的表情吧，南海老師。」
山姥切長義對調酒的選擇並非隨意為之。
「哎呀……」後知後覺地發現自己顯露的情緒，男人不禁用指腹摩挲過唇角的笑意，抿下殘存的酒香，他點了點頭，柔聲說起被傾聽的喜悅：「是啊，你很認真地在聽我說話呢，真令人高興。」
要知道，在步調快速的現代，鮮少人願意佇足原地思考細微入常、抑或是無關緊要的哲理與玄問。
「——！」反駁的話語轉瞬湧上咽喉，青年卻愣是無法在哲理教授面前吐出不合邏輯的隻字片語，面色霎時泛起彆扭的薄紅，他咬牙撇過頭，「……這只是敬業精神而已。」
幾聲輕笑過去，男人垂眼凝向手中的酒杯，袖珍的鮮紅櫻桃斜斜地浸沒在酒液之中，一瞬間——僅是短暫的錯覺——他看見飛機墜入倒映著昏紫晚霞的海面，卻沒能看清那架飛機是否完好無缺，抑或是一束燦紅的火焰。
「安東尼．聖修伯里經歷過的墜機意外，都清晰地記錄在文字裡頭，唯獨最後的殞落原因卻曖昧不明。」溫暖的尾韻沿著神經醺入意識，朝尊彎著虛垂的手腕，抵住越亦昏沉的腦袋，「究竟、是返程途中被擊墜的，還是自行選擇了大地呢，仍舊是未解的問題……」
那位同時展露了純真、透徹與熱情的作家，是否攜手與他所創造的小王子一同離開了地球，是現實的殘酷與文學的浪漫之間容許的解讀範圍。
並未隨對方在未知中無盡揣測，長義俯身將酒瓶歸位，驀然想起重要的事項，趕緊仰首提醒道：「對了，這杯酒精濃度很高，別喝太快……」
『咚！』
提醒似乎來得太遲。
瞪視著醉倒的南海太郎朝尊，銀髮青年無奈地掏出手機，向能夠將他接回住處的友人發送了訊息。
紫羅蘭的香氣瀰繞在二十世紀的氛圍間，那是為表慶祝而風行的優雅氣息。
暫且替男人調暗其中一盞吧檯燈光，山姥切長義吁出沉浸於哲理中的短嘆，隨後，是一抹調侃的笑意勾現嘴角。
「……嘛，去進行一場哲學飛行吧，南海老師。」
『你終於睡著了，
你的意識引退了，
但當你再度清醒，它將從你那被蹂躪、瓦解、凍焦的軀殼中重獲新生，它將再度主宰你的身體。
於是，身體不再只是個優良的工具，身體不再只是為人服務的僕役，優良的工具裡將綻放出驕傲的花朵。
而你，你懂得如何描述這朵花。』
——《Terre des hommes》
《Wind, Sand and Stars》
《風沙星辰》
