最近讓我肯定一件事情。
只要對方會跟我對話,而且沒有惡意,其實自己便會和其講上個幾句。
雖然不是什麼大不了的事情,
然而我卻能夠對自己說,我不是個孤僻的人,我只是喜歡獨處而已。
這次前往的是楠梓的一間新開沒多久的甜品店。
說來也挺無奈的,地毯式搜索才是最實際的口袋名單收入方式,
但是我們也非在地人,只能透過乙太網路才能得知有這間店家的存在。
是說現在的餐廳或店家,如果不靠網路的話,生意還真的很難做的下去。
海科大那一帶,店家最多的地方無疑是德賢路、惠民路附近,
德民路以南都是以住宅區為主,鮮少有店家開在這裡。
這間店之所以位在相對安靜的後者是因為,前者的店租實在是太貴了。
然而根據老闆娘所說,當他們租下這裡時,
才發現這裡的店租根本沒有這麼貴,上一個租戶的租金也沒有這麼高。
不過,走一步是一步。
店家的名字叫做「小本愛玉」,顧名思義,就是賣愛玉的甜品店。
雖然地處屋齡有三十年的傳統住宅,
經過重新粉刷成白色的基調,再加上一些「木」的點綴,
第一眼就會覺得店家相對地清新和乾淨。
坊間賣愛玉的店家真的是太多了,
無論是實體店面或是路邊的攤販,都會擺著上圖這個用愛玉籽做成的裝飾物。
讓我不免懷疑,這些到底是真的自己做的,還是跟人買來然後放在那裡的。
不過在這裡的愛玉籽,我會相信它是真的。
在用餐的過程中也有看見老闆在廚房內處理愛玉。
櫃檯桌一旁,則是還擺了裝有小米的盆子和愛玉的塑膠盒。
至於為什麼會有小米,相信讀者應該知道了,不然滾輪滾下去就會有答案了。
話說這還是第一次看見一間小小的甜品店,桌次和容客數竟然可以有這麼多。
除了在騎樓下靠近外頭的這兩桌外,內部尚有三桌共十六人的位子數。
東側靠牆處也還有三桌的位置,而且上方還增建了棚子得以遮陽避雨。
雖然我沒有直接去向老闆和老闆娘說出我的懷疑點,
但依照小本這樣,一口氣承租兩間大的空間,
如果沒有維持一定的營業額,光是基本的開支就足夠使人擔憂。
不過自己也只是一介消費者而已,為其杞人憂天也是無濟於事。
室內東側牆面突出的平台,
有放一些對一些人可能很實用,但我卻不會有興趣打開來看的書籍...
小本當前所提供的餐點品項,就都列在櫃檯上方的價目表了。
可以用口頭告知要什麼之外,也可以寫在點餐單上。
其中豆花是可以選擇兩種配料的,
另外尚有僅限外帶的家庭號豆花和愛玉,
照這樣的價格來看,應該是可以自由選擇想要的配料吧。
至於價位的話,豆花為30元,愛玉則為35元。
真的硬要說的話,我覺得愛玉有多了一般行情價的那五塊錢。
▲愛玉 + 小米 $35
不過先總結地說,其實這碗35元的愛玉,是還能夠接受的。
由於覺得放百香果、鳳梨和情人果挺奇怪的,
再者檸檬太常見,所以初次前來就先點了感覺最為安全的小米。
愛玉會附上一小杯的糖漿,
對於喜歡吃甜的東西的我而言,此品其實不會太過甜膩,而且甜得很自然。
於是乎我就把它全部都倒進碗內了。
老實說,放小米真的就只是多了種口感而已,沒什麼增味的作用。
另外,碗內是可以加冰塊的,而且可以續加。
至於此品愛玉最特別的地方應當是它的形狀了吧,
一般吃到的愛玉,都是一塊一塊的,小本的愛玉則是有著玫瑰的形狀。
自己則是問了一下原由,老闆娘則是回答,這樣才比較有特色。
若要說份量,雖然看起來只有那幾塊,但其實就跟坊間在賣的量差不多。
由於愛玉是放在模子裡的,
所以在吃的時候會有像花瓣般剝離的層次感,另外愛玉本身的Q度也有到位。
▲豆花 + 紅豆 + 粉圓 $30
愛玉和豆花一起點,除了可以一次便知小本總體如何外,
這樣才可以填飽肚子,畢竟這就是我的中餐了。
同樣的,配料也是選擇感覺比較安全的紅豆和粉圓。
畢竟我不喜歡煮得軟軟的豆子和花生。
然而我還是點了紅豆,老闆娘則是說道,紅豆是屏東萬丹的紅豆,
而他們正是從萬丹那一帶來到高雄開店的。
紅豆之所以煮成泥狀,想法正是出自於紅豆餅的內餡。
所以她也告訴了我,到萬丹一定要吃哪一間的紅豆餅。
可是萬丹真的好遠,要去也只能到屏東,把自家老弟挖起來帶我去。
紅豆感覺是純粹地就這樣煮成泥狀,所以吃起來沒有這麼甜。
不過喜歡紅豆的人應該會覺得這個還不錯,
和富有黃豆香的豆花一起吃的口感相當合適。
粉圓也是相當地Q彈富有嚼勁,
不過我倒是覺得此品不夠甜啦,一度很想加糖漿進去。
不曉得豆花有沒有做熱的,自己喜歡熱的豆花更甚於冷的。
▲愛玉 + 鳳梨 $35
二訪則是帶了兩個同學來小本試試看。
兩人好像都是點檸檬的,感想都是還不錯。
其中,兩訪之間也才經過一個禮拜而已,
愛玉竟然從大一點的三個,變成稍微小一點的四個,
不過份量感覺好像是差不多。
這次自己則是點了鳳梨口味,
原本我對於鳳梨,擔心的點就在於,它會不會是鳳梨的切片。
實際上則是小塊的鳳梨丁,
甜而不膩外帶點微酸,就算我依舊是把糖漿全都倒進去了,也還是不會太甜。
光是鳳梨就讓我建立了信心,下次應該會點看看百香果和情人果的。
▲金桔檸檬
初訪要離開前,老闆打算想請我一杯金桔檸檬,
不過在那之前我就已經點了一杯要帶走了。
這杯好像是30元的樣子。
原先我是想在下午去蚵仔寮那裡看會不會遇到人,順便觀摩一下,
結果當然是撲了個空,不過倒是順便按了幾張圖片回來。
金桔檸檬,金桔味道太重,或是整體太甜的話,就會相當膩口。
不過此品就冷的的話,比例倒是還蠻恰當的,有一喝的價值。
有一篇小本的食文,作者則是提到,
老闆乍看相當地粗獷有台味,但一開口卻是讓人吃驚,是個相當溫和的人。
實際一去,那位作者真的所言不假,
老闆除了說著完全沒有台味的國語之外,更是反差般地彬彬有禮。
而老闆娘則是相當健談,初訪這樣聊天,差不多就有十五分鐘了吧。
讓我覺得是很有誠意地在做生意,同時也想把這個生意做好。
雖然店家的地點不是說很好,
而且店內的規模和餐點的品項是成反比的。
在此比較希望就是,配料的品項可以再多元化一點,
另外冬天也要到了,如果出一些熱騰騰的甜品的話,應該會還不錯。
不過至今也有一段時間沒去小本了,
最近這幾天應該會再去看一下店家的狀況,順便買杯金桔檸檬回去。
小本愛玉
Address: 高雄市楠梓區壽民路18號
TEL: (07) 360-8486
Business Time: 10:00-22:00