編輯時間：2018 年 6 月 20 日（三）
家庭風味簡餐
燒酒、啤酒、米酒 ( 每人限喝一瓶 )
CLOSED
＃01.
妻管嚴、愛妻男、薄妻男、代理司機、青少年打折、
※ 把頭往後仰 , 要用棉花止血 ( 流鼻血 )
民宿、井繩、夜總會、撫卹金
鰷魚、魚翅、冰棒、甲魚湯、大川紫菜
燉鲫魚 + 燒酒
※ 先把魚鱗跟內臟處理乾淨 ( 腥味 )
烤肉 + 雞蛋捲
※ 韓幣一千約台幣三十多塊
烤年糕 + 調味海苔 ( 鹽烤 )
① 包海苔
② 沾糖漿
＃02.
銅盆、遮陽傘、金槍魚、魚片店、試穿模特、
社交恐懼症
夢卜拌飯
蕎麥餅
※ 放上酸泡菜
海鮮蔥餅 + 燒酒
＃03.
聚會、絕交、寺院、研究院、啤酒屋、
乾洗店、調味料、打耳光、自卑感、冷戰期間、
乾杯、閨女、m 型脫髮
冰水、紅豆冰、手工水餃、餃子 ( 肉餡／泡菜餡 )
拌麵、夢卜麵條、筵席麵條 + 燒酒／吸管
＃04.
西餐、麵食、魔術師、水族館、現場直播、
清心丸、聰明湯
拉麵、炒年糕、蓬坪蕎麥涼麵
蛤蜊湯／巴非哈湯 + 燒酒
※ 把醋醬或者是辣椒醬拌勻之後 , 蘸醬油吃會非常好吃
蛤蜊義大利麵
＃05.
肝癌、菜餚、窩囊廢、家族餐廳、遊樂設施
烤玉米
漢堡牛肉套餐
＃06.
聚餐、夜宵店、綠茶粉、腸胃病、聲樂系、
飯碗、高血脂症
炒年糕湯、咖哩炸雞、沙参／參、開胃菜／醬油蟹醬
卡洛理砲彈三明治
※ 1 分 25 秒 ( 參考 )
※ 豆果美食
※ 烤肉夾
奶油 → 煎吐司 → 花生醬 → 起司片 → 香蕉 →
巧克力醬 → 卡路里炸彈三明治
米飯 + 辣椒面 + 燉豬排泡菜 ( 開胃菜 )
X. 辣椒麵、辣椒粉
※ 泡菜卷起來 ( 里脊肉／豬頸肉 )
調味大醬／調味味噌
※ 吃的時候 , 要把包菜疊起來舀
＃07.
咖啡屋、員工聚餐、先斬後奏、老牛吃嫩草、點單／點菜、
※ 生米煮成熟飯 ( 懷孕 )
監禁、職場、世道、連鎖店、養家糊口、
體虛、鐵窗、骨折、變通、膽大包天、
吵嘴、說反話、勾心鬥角、移情別戀、不管三七二十一、
聯誼、夜店、平安夜、風華正茂、奢求／貪心 ( 穩重 )
爛醉、酸橙樹
鰻魚、海菜湯、豆腐泡菜
蔘雞湯 ( 春季特別菜單 )
※ 23 分 53 秒 ( 參考 )
※ 壓力鍋
清洗生雞肉 → 切蔥段 → 生薑 → 人蔘 → 糯米→
蒜 → 紅棗 → 牙籤 → 煮湯 → 蒜 → 人蔘 → 大火
炸洋芋片 + 啤酒
※ 撒鹽
※ 14 分 07 秒 ( 參考 )
※ iCook 愛料理
※ 濾網勺、油炸夾
切馬鈴薯 → 泡水 → 撒鹽 → 油炸 → 油切盤 + 吸油紙 → 油煎 → 調味料
＃08.
評論家、簡陋的小餐廳、德國／啤酒聖地、捷克的比爾森 ( 世界最佳啤酒 )
博客、西餐廳、演奏家、悶悶不樂、街頭表演、
言重、練歌廳、紅皮鞋小姐、木製勺子／筷子、羊排 ( 新西蘭／紐西蘭 )
主食是麵包 ( 法國出生 )
鱺魚、番茄汁、羊肉串、巴黎／肥鵝肝醬餅、乳瑪琳 ( 奶油／黃油 )
西紅柿 ( 番茄 )
※ 撒白糖 ( 砂糖 )
韭菜煎餅
黃奶炒飯／奶油飯
※ 9 分 18 秒 ( 參考 )
※ 訣竅是燜個 30 秒左右融化黃油 , 然後是醬油 輕輕地拌勻
＃09.
捷報、館長、獻血、拳擊選手、碳水化合物的食物、
泡妞、高血壓、職業病、藥盒子、男子漢大丈夫、
一帆順風
拉麵
牛肉餅／年糕排骨
武橋洞 辣炒魷魚／辣炒章魚
※ 4 分 45 秒 ( 參考 )
醬料 → 拌炒
烤肉蓋飯
※ 10 分 41 秒 ( 參考 )
蔥 → 調味 → 醬油 → 攪拌均勻
※ 12 分 40 秒 ( 參考 )
豆芽菜 → 壓扁
※ 切蔥絲刀 ( 手柄型 )
＃10.
兜風、嚇唬、貧血、香港奶奶鬼、歐爸／哥哥 ( 戀人 )
蹊翹、期盼、疲憊、煩悶、內疚、
休息室、負罪感／罪惡感、志願團體工作 ( 非洲 )
※ 收錢從水里撈出死人 ( 鱷魚 )
魚子湯／魚卵湯、牛腿骨湯／牛大骨湯 ( 熱湯 )
牛肉脯／肉乾
X. 開水 + 調味包 → 煮麵 ( 拉麵／泡麵 )
※ 味精會變致癌物 ( 焦麩胺酸 )
大麥乾黃魚 ( 夏季 )
※ 粗鹽醃製
※ 27 分 20 秒 ( 參考 )
蒸盤 → 蒸龍布 → 魚 → 手撕
＃11.
室長、調味料、打交道、出演費、化妝室、
招待、打點、製作人、契約金、形象不符、
忠言、久違、糟心、不情願、潸然淚下
披薩、脆皮炸雞、調味炸雞、夢卜／醃蘿蔔、卷心菜／高麗菜、
涼豆麵／豆漿麵 ( 白糖和鹽 )
調味炸雞炒飯
※ 2 分 17 秒 ( 參考 )
調味 → 炒飯 → 壓扁 → 雞肉絲 → 豆芽菜 →
拌炒 → 紫菜絲 → 壓扁 → 蓋鍋
調味炸雞炒飯 ( 蛋包飯／特別佳餚 )
※ 26 分 13 秒 ( 參考 )
油 → 開火 → 紅蘿蔔 → 白飯 → 拌飯 →
番茄醬 → 拌炒 → 豆芽菜 → 白芝麻 → 紫菜絲 → 壓扁
※ 炒飯 → 蛋 → 醬汁 → 裝盛 ( 歐芹／洋香菜／巴西利 )
※ 拌大蔥／涼拌蔥、紫菜粉／紫菜絲、雞胸肉
※ 3 分 37 秒 ( 參考 )
※ 鍋 + 吸油紙 → 炸雞／雞腿 → 蓋鍋蓋
＃12.
天哪、牙酸、植牙、診療、重牙、
職場人、加夜班、黃泉路、菜餚乾杯、葬禮／喪服、
擊劍選手
果汁、雪糕、軟豆腐／嫩豆腐、雞蛋羹／蒸蛋、
油炸生菜( 野蘇子／紫蘇葉 )
啤酒 + 紅李子 ( 下酒菜 )
肉脯 + 啤酒
披薩 + 啤酒
＃13.
賄賂、敬語、認證照、飯後甜點、怪別扭的、
渲染、喝茶、表白、情趣、草草了事、
禮儀、常客店、菜碼兒、飽餐一頓、羨煞旁人
蟹肉
※ 光喝酒會傷胃
辣拌海螺、海螺麵 ( 海螺罐頭 )
※ 乙支路辣拌海螺、海螺線 ( 海螺罐頭湯汁／冷水跟料理酒煮 )
※ 2 分 43 秒 ( 參考 )
罐頭 → 蔥 → 洗菜 → 調味 → 辣椒醬 → 攪拌均勻
油炸海螺 + 啤酒
※ 切點圓蔥和青陽辣椒
※ 23 分 53 秒 ( 參考 )
粉 → 海螺 → 攪拌均勻 → 雞蛋 → 海螺罐頭湯汁 →
冰塊 → 攪拌均勻 → 油炸 → 過濾網→ 吸油紙 → 鴨兒芹 ( 撒 )
＃14.
同僚、露骨、韌勁、畫報、腦梗塞、
教鞭、德行、費點心、飢餓感、老年癡呆、
玄米醋
高峰飯、火腿腸鍋、黃油烤土豆
啤酒 + 拔絲土豆 ( 馬鈴薯 )
※ 大米糖稀／米糖漿
※ 一般的話 ( 拔絲地瓜 )
※ 2 分 42 秒 ( 參考 )
油炸 → 過濾網 → 烤肉夾 → 糖 → 炒
魷魚炒年糕
※ 芝士火鍋
※ 7 分 30 秒 ( 參考 )
年糕 → 煮 → 魷魚 → 起司
＃15.
導遊、咖啡、自助餐、厭食症、康乃馨 ( 母親節／教師節 )
壁紙、漂泊、慶未道、苦口婆心、剩下的飯菜 ( 打包 )
害喜、營養師、健康食品、盛氣凌人、料酒 ( 提鮮／去除腥味 )
乳名、陣痛／深呼吸
拌麵、咖喱、奶油培根意麵、雞蛋魚籽蓋飯 ( 蠔油 )
土豆糯米糰海帶湯／馬鈴薯糯米丸海帶湯
※ 3 分 58 秒 ( 參考 )
馬鈴薯泥 → 調味 → 搓丸子 → 煮 ( 丸子／海帶 )
※ 29 分 09 秒 ( 參考 )
是用磨碎的馬鈴薯泥做的 , 先把水分用力擠出來以後
跟沉澱盆底的馬鈴薯澱粉一起混合
醬菜
※ 13 分 57 秒 ( 參考 )
罐頭 → 煮 → 調味 → 攪拌 →
※ 15 分 17 秒 ( 參考 )
海螺罐頭湯汁 → 煮 ( 攪拌 )
※ 15 分 43 秒 ( 參考 )
煮菜 → 料理酒 → 蔥絲 → 青椒 + 辣椒 → 蓋鍋
＃16.
空腹、味蕾、單戀、守門員、言情／愛情、
沒風度、氣泡袋、絞盡腦汁、美珍香／禮盒包裝 ( 牛／豬肉乾 )
隱約、哀悼期、三年喪、難以捉模、四十九祭
※ 愛情也是種權力 看似是兩個人的事 , 但比較愛對方的人總是會輸
蒸玉米、中式的炒麵、日本大阪燒
※ 五花肉 ( 肥肉 ) 只能翻烤兩次
蠔油美乃滋泡麵 + 啤酒
※ 2 分 8 秒 ( 參考 )
辣拌泡麵 ( 創新料理 )
先用昆布水煮泡麵 , 把煮好的泡麵撈起來後
加入三大匙蠔油 放下一半調味料 , 然後再稍微拌炒一下
最後再加上美乃滋跟青陽辣椒
煮 ( 蓋鍋 ) → 泡麵 + 昆布 → 筷子／過濾網 → 蠔油 → 調味料 →
炒麵 → 美乃滋 + 青陽辣椒
※ 4 分 9 秒 ( 參考 )
※ 其實辣拌麵可以用麵條來煮
※ 辣拌麵 + 五花肉 + 生菜 ( 包著一起吃 )
調味包 → 調味 → 攪拌均勻 → 涼拌麵 → 辣椒醬 →
拌麵 → 蔬菜 + 水煮蛋 → 調味料
＃17.
拉客、口福、課長、街友、請多多捧場、
肖像權、食安局、網路惡人、人身攻擊、開玩笑／暴力行為、
企圖、題材老套、人心難測、耿耿於懷、芝麻綠豆 ( 小事找碴 )
紛亂、目擊者、來龍去脈、四目相對、網路惡評／網路中毒、
誣賴、社長、皮膚病、作賊心虛、食物中毒、
難堪、倒胃口、電腦 IP、網路惡評人、網路警察／申請調查、
輿論、匿名、優越感、七嘴八舌、合成情侶照、
稱讚、食材原味、味精／調味料、毀謗 ( 言語暴力 )
※ 做防止黑駭客的駭客工作 ( 白駭客 )
起司、義大利傳統披薩
墨西哥薄餅半月披薩
※ 在上面抹點番茄醬 , 再加上各種食材 ( 墨西哥薄餅 )
※ 5 分 27 秒 ( 參考 )
薄餅 → 番茄醬 → 食材→ 起司 → 蜂蜜 →
叉子 ( 周邊壓緊 ) → 烤箱 → 烤盤夾
※ 用蝦子代替肉
※ 27 分 30 秒 ( 參考 )
披薩
※ 10 分 53 秒 ( 參考 )
揉麵團 + 披薩粉 → 餅皮 → 番茄醬 → 美乃滋 →
起司 → 食材 → 抹油 → 烤箱 → 披薩烤盤 →
披薩盤 → 披薩刀 → 美乃滋 + 披薩醬
＃18.
可疑、不自在、腥風血雨、捏一把冷汗、刑警／警徽、
泥鰍、盜壘、懲戒、束手無策、Hakuna matata ( 哈庫那馬他他 )
※ 一切都會順利的意思
疏遠、忌妒、自行退學、後悔莫及、無可奈何、
魚鉤
※ 對過去的事 , 後悔說如果 ( 是最沒用的了 )
※ 在於送的人心意 ( 禮物的價值 )
咖啡、章魚、豆子、河豚
烤比目魚 + 啤酒
※ 醬油、美乃滋
※ 烤魚網 ( 雙面翻烤 )
※ 8 分 50 秒 ( 參考 )
抹油 → 翻面烤
小魚乾 + 砂糖細麵 ( 全羅道地區著名的小吃 )
※ 21 分 3 秒 ( 參考 )
水煮麵 → 涼拌麵 → 砂糖水代替高湯 → 番茄
＃19.
切菜、作曲、地下鐵、印度手風琴、壓力鍋 ( 蒸氣聲 )
簽約金、無名小卒、街頭表演、樂器修理工、樂團／團長、
打賞、膚淺、公演、零用錢、村民樂團、
名片、陳腐、搭檔、違約金、理事／經紀公司、
諧星、脫口秀、韓流旅客、拿錢了事、版權／保命條款、
彩券、麻煩女、頂樓加蓋、非常明智的選擇
西瓜、美式冰咖啡
醬牛肉石鍋拌飯
※ 配熱騰騰的飯, 拌著吃應該也不錯 ( 冷凍的醬牛肉 )
※ 2 分 4 秒 ( 參考 )
① 首先 在去除牛肉血水的時間裡 , 先煮好鵪鶉蛋
再把撕好的肉絲 , 倒進醬油還有糖漿稀釋的醬汁裡就行了
牛肉沖洗 → 煮鵪鶉蛋 → 竹筍切絲 → 撕肉絲 → 煮醬油 + 糖漿 →
倒入肉絲 + 鵪鶉蛋 → 糯米椒
② 石鍋 → 抹油 → 白飯 → 食材 → 生蛋黃
檸檬細麵
※ 10 分 3 秒 ( 參考 )
榨檸檬汁 → 醬油 → 攪拌均勻 → 細麵 ( 拌麵 ) → 檸檬
＃20.
吹牛、照 X 光、嬌生慣養、歷歷在目、箆子 ( 梳頭髮 )
打烊、神氣、切段吃、開房間、公共場所、
營業、酒店、中秋節、猶豫不定、故鄉老家、
造反、不亞於、工讀生、檢定考試、長幼有序
桃子、喜麵、烤魚／鮭魚 ( 不需要挑魚刺 )
白帶魚 ( 烤 )
※ 在上面擠點檸檬汁
※ 魚刺很容易挑出來的白帶魚
※ 2 分 12 秒 ( 參考 )
※ 5 分 53 秒 ( 挑白帶魚刺 )
生魚片、涼拌、烤魚 ( 秋季鰶魚派對 )
※ 青陽辣椒
※ 21 分 20 秒 ( 參考 )
① 鰶魚 → 冰塊 → 小黃瓜／紅蘿蔔 → 調味 → 攪拌均勻
② 鰶魚 ( 雙面／畫兩刀 ) → 烤魚 → 撒鹽 → 翻面烤 → 紫蘇葉
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