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24 GP

【全素】巧克力紅豆幕斯

作者：小紅帽│2019-04-18 19:19:27│巴幣：66│人氣：262
※純素 : 不食用包括蛋類、奶製品在內的任何與動物有關的食品
這篇跟上篇【全素】檸檬起司蛋糕的定位一樣，純分享但是不討論太詳細
所以也不會列入食譜介紹的系列；會有這系列算是一定程度得推廣素食甜食
素食在甜食這塊還沒那麼普及，希望這幾篇能讓大家有稍微那麼點了解XD

口味來說巧克力慕斯的主題有充分發揮到
不過因為紅豆絞碎程度的關係，讓吃起來的時候會覺得有點厚重
這款慕斯主要是靠巧克力來增加濃稠度的，所以退冰之後需要盡快食用
========================================================================
材料(以圖片示意)


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製作流程

1. 將泡軟的紅豆煮熟後，悶軟即可

2. 將豆腐與豆漿以果汁機攪勻；再絞入煮軟的紅豆
3. 絞入糖、鹽、可可粉
4. 絞入椰漿；再絞入融化的巧克力

5. 將慕斯均質，後灌入模冷藏；冷藏時間約2~3小時即可


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成品

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留言共 18 篇留言

咖哩涼了：
交往交往交往!!!
>//////<

04-18 19:20

小紅帽：
這是從週一欠到現在的文，現在終於整理出來了O____Q04-18 19:23
綠帽人(紅色哈巴狗)：
快回乃

04-18 19:23

小紅帽：
我應該要成果展辦完才會回去，將軍等我O_____Q04-18 19:26
M mango：
我不喜歡紅豆 但巧克力我可以

04-18 19:25

小紅帽：
紅豆因為沒調味所以吃不太出來哦
是討厭紅豆的餡嗎，還是他的味道QQ04-18 19:27
搖滾牛肋骨高空攔截：
好讚哦，有豆腐巧克力紅豆三隻元素

04-18 19:27

小紅帽：
是哦 可以名正言順的把豆腐絞碎
這種感覺真的很療癒04-18 19:30
Mr. 吉：
好賢慧> <

04-18 19:28

小紅帽：
這是朋友的配方，我算是學而已OuQ04-18 19:30
M mango：
口感和味道都不行 小時候的陰影太大ㄌ

04-18 19:28

小紅帽：
我最近才要準備更紅豆水羊羹的文，我應該特別標記你的OuO04-18 19:31
：
娶我。

04-18 19:30

小紅帽：
竟然還不忘加句號XD
但是我拒絕OuO04-18 19:31
緋渚綾瀨：
巧克力和紅豆很讚OwOb 居然有豆腐

04-18 19:37

小紅帽：
是哦 不過紅豆因為沒有調味所以味道來說不是主角，他只有提供口感
有豆腐很特別對吧XD 我沒想到做甜食要去全聯買超嫩豆腐XD04-18 19:52
Kiwi奇異鳥控：
嗚妞

04-18 19:48

小紅帽：
我澄清這款我沒有切kiwi哦04-18 19:53
ほんめい-Alice：
有紅豆.......

04-18 19:48

小紅帽：
紅豆怎麼了嗎，芒果也說他討厭吃((汗04-18 19:53
克洛伊 馮 愛因茲貝倫：
求收編[e16]

04-18 19:53

小紅帽：
看到這個表情就覺得要嘟嘟嚕[e16]04-18 19:58
宇宙吃貨胖宅貓：
最後做出來好漂亮喵～

04-18 20:06

小紅帽：
要感謝很有美感的組員們；我拍的就很沒有意境O_____Q04-18 20:08
ほんめい-Alice：
因為...紅豆對我來說很噁心 [e3]

04-18 20:20

小紅帽：
好想把我這邊這包紅豆餡大口大口餵你吃喔OwO04-18 21:07
鍋子魚：
想看整個廚房的介紹 想畫

04-18 21:40

小紅帽：
真的嗎 我是有我們點心廚房的照片啦；我在私給你XD04-18 22:23
致命節奏(太快了吧)：
嫁給我

04-18 22:30

小紅帽：
請容許我拒絕O______O04-18 23:00
Kurt Lowe：
絞沙(X)
絞殺(O)

04-19 00:04

小紅帽：
感覺被你形容得更恐怖了O_____Q04-19 01:35
漢堡肉：
真好吃

04-19 01:41

小紅帽：
巧克力真的好吃XD
不過應該要配什麼當底會比較好04-20 00:12
漢堡肉：
芋頭

04-20 01:07

小紅帽：
因為中間已經用紅豆來當作基底，配芋頭感覺會太飽(?04-20 01:12
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