資料夾:【不專業食譜】在家也能做系列

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【不專業食譜】冷凍塔皮蛋塔(原味、奶茶)、抹茶紅豆湯

作者:小紅帽│2019-07-23 20:35:52│贊助:82│人氣:268

本篇是呈續上篇【不專業食譜】冷凍麵糰可頌、抹茶紅豆水羊羹、奶茶蛋塔 的文。主要目的是要將上篇文中,半成品的剩料做處理而另外撰的一篇食譜。
所以配方的比例會跟前...(繼續閱讀)

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【不專業食譜】冷凍麵糰可頌、抹茶紅豆水羊羹、奶茶蛋塔

作者:小紅帽│2019-07-21 23:48:34│贊助:86│人氣:280

好久沒有做甜食了,今天就決定在家複習一下之前做過的那幾樣。這次也是以少設備、少工具、簡單配方為總體的目標,希望能讓一般家庭也能輕鬆做出來。


今天這篇會分成三...(繼續閱讀)

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[達人專欄] 【不專業食譜】紅豆水羊羹

作者:小紅帽│2019-04-22 19:14:07│贊助:128│人氣:361

平常都在發一般居家廚房比較難實現的甜食,連我自己在家也都只能望梅止渴。
所以就來更新一下我自己在家也會做的甜品,簡單又快速。
而且在現在這麼炎熱的天氣裡,就是要...(繼續閱讀)

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【不專業食譜】小藍莓慕斯

作者:小紅帽│2019-04-09 22:08:08│贊助:524│人氣:138

這款配方是由證照考試的小藍莓慕斯改為小配方的版本
雖然比例上沒什麼更動;但是因為操作容易、材料簡單,所以滿推薦在家裡做的哦
層次內我有追加一點點戚風蛋糕體,原本...(繼續閱讀)

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【不專業食譜】牛角麵包

作者:小紅帽│2019-04-08 13:52:19│贊助:26│人氣:129

這篇也是我自己在家有做出成品的配方
也是以小配方為主,畢竟家裡人不多、做多也吃不完QQ
在家做麵包最大的問題應該就是攪拌出筋了;人力跟機器相比還是有差別
最後還...(繼續閱讀)

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【不專業食譜】戚風蛋糕、蛋塔

作者:小紅帽│2019-04-06 21:24:19│贊助:20│人氣:151

這篇是我自己在家裡自己做的時候用的配方,主要是以小份量為主也因為是自己的,所以我會直接把詳細的克數放上來
整理格式為單篇單篇,配方加製作過程
因為我家的烤箱上下...(繼續閱讀)

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【不專業食譜】在家也能做的手工巧克力

作者:小紅帽│2019-03-03 18:59:42│贊助:40│人氣:245

今天要做的是這次的重頭戲,準備給314白色情人節的手工巧克力因為我很懶惰所以做得方式都比我在學校做得簡略很多,就會變得比較簡單
而且也考慮到家裡也沒這麼多玩具可...(繼續閱讀)

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【不專業食譜】焦糖堅果棒

作者:小紅帽│2019-03-01 21:07:04│贊助:2│人氣:91

最近因為寒假蹲在家太久被爹娘嫌說怎麼都沒有下廚
但是因為小妹我連蛋都不會煎只會做甜食,所以就先做了個東西交差了事
因為近期也要做314的巧克力內餡,所以就決定先...(繼續閱讀)


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