食材 (4人份)
- 估計成本： 900 元（肉可能站了 7 成的經費）
| 食材 | 份量 |
|---|---|
| 牛肉 | 大量 (3盒) |
| 砂糖 | 60 g |
| 醬油 | 200 ml |
| 酒 | 200 ml |
| 金針菇 | 1 把 |
| 香菇 | 8 朵 |
| 蔥 | 1 把 |
| 板豆腐 | 1 塊 |
| 蒟蒻絲 | 1 盒 |
| 茼蒿 | 1 包 |
| 洋蔥 | 1 顆 |
| 蒜頭 | 適量 |
| 蛋 | 4 顆 |
| 番茄 | 3 顆 |
每次煮用 50 ml 醬油、50 ml 酒、 15 g 砂糖的比例去煮壽喜燒醬
等到壽喜燒醬不夠的時候再以這樣的比例下去補
需要注意的是醬油跟酒的用量頗大
我們用到後來醬油就沒了，所以最後幾鍋味道不太夠
等到壽喜燒醬不夠的時候再以這樣的比例下去補
需要注意的是醬油跟酒的用量頗大
我們用到後來醬油就沒了，所以最後幾鍋味道不太夠
步驟
- 估計時間： 15 分鐘
烤豆腐近似物
因為台灣買不太到烤豆腐這種東西，所以只好自己自製
先用重物壓在板豆腐上，盡可能將水份擠出來
放到平底鍋上煎，煎到焦黃
放到平底鍋上煎，煎到焦黃
Part 1
在鍋內稍微加點油，放一兩塊牛肉稍微下去煎一下
鍋內加入 50ml 醬油 、50 ml 米酒、 15 g 砂糖，煮到沸騰
將金針菇、香菇、蔥、板豆腐、蒟蒻絲、煎過的板豆腐、茼蒿依心情放入鍋中
（建議可以每項都留一些下來擺盤用）
蓋上鍋子悶煮
（建議可以每項都留一些下來擺盤用）
蓋上鍋子悶煮
從 12 點鐘方向順時針依序擺上豆腐、香菇、蒟蒻絲、牛肉、金針菇、蔥
中間再放上茼蒿
從下面的圖來看，很顯然我們把肉跟茼蒿放錯了
中間再放上茼蒿
從下面的圖來看，很顯然我們把肉跟茼蒿放錯了
Part 1 的壽喜燒就完成啦！
接著可以在要吃的碗中打入生蛋，沾食物一起吃
接著可以在要吃的碗中打入生蛋，沾食物一起吃
我記得我們是看到最便宜的牛肉就買了，但還是好好吃啊
不過日本酒就也還是忘了買 ♂
Part 2
再來就要 Part 2 大變身啦！
先在鑄鐵鍋上加入橄欖油，並且用蒜頭炒過洋蔥
放入剛剛壽喜燒的鍋中，加入剛炒過的洋蔥
並放入切片後的番茄
視情況再加入壽喜燒醬和其他剩下的食材
並放入切片後的番茄
視情況再加入壽喜燒醬和其他剩下的食材
是番茄壽喜燒！
看凜醬跟撫子吃得津津有味
Part 3
加入義大利麵繼續吃！
但劇中把瓦斯用完了，凜醬下山去買瓦斯就結束了第十一集
我們也因為把胃塞滿了，就結束這回合啦
我們也因為把胃塞滿了，就結束這回合啦
達人
