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冬至就是要吃湯圓啊

黑師傅 | 2016-12-21 02:32:17 | 巴幣 24 | 人氣 573


湯圓應該可以說是最簡單的料理,一包糯米粉還有水,就能搓出小湯圓,但湯圓鹹甜口味,就看自己喜好烹煮囉。

現在市售的糯米粉要搓成湯圓很簡單,慢慢加水捏成團不沾手即可。

但傳統湯圓為了增加Q勁! 會切一小塊糯米粉團下水煮 ( 粿脆 ),再揉入糯米粉團中增加Q勁、黏性,粉團也比較不會乾裂。

其實湯圓很便宜,買現成的就好啦

















自己搓的湯圓最好吃啊~~


創作回應

MayDi
最愛無包餡的湯圓
2016-12-21 09:54:44
黑師傅
我也是吃鹹吃甜都合用
2016-12-21 09:56:53
阿俊
湯圓配紅豆湯 人間美味[e32]
2016-12-21 16:49:56
黑師傅
冬天最佳暖品
2016-12-21 17:01:47
可可(*°ω°*ฅ)*
半夜餓
2018-01-19 01:23:04
黑師傅
吃泡麵
2018-01-21 14:37:41
羊羊
想ㄘ
2018-01-22 23:41:36

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