小泡芙也是我愛不釋手的點心之一
一看完這個影片https://www.facebook.com/maminewsgo/videos/297051810793718/
就想著：「有這麼簡單?!一定要來做做看！」
也剛好上次做蛋糕剩下的材料還有，
不用另外準備其他材料是重點XD
因為麵糊團很多，分了兩次烤～
第一次做了迷你版的，內餡沒有錶花袋超難擠的= =
第一次做了迷你版的，內餡沒有錶花袋超難擠的= =
第二次做了放大版，呼～省力多了
而且內餡更多更飽滿吃起來更過癮了
然後烤泡芙的時候，就像烤蛋糕一樣
出現泡芙的味道就表示OK了
出現泡芙的味道就表示OK了
而烤過頭的泡芙……會出現…油條的味道XDD
那麼同樣在下面分享食譜囉(雖然影片的留言也有)
泡芙皮可做25～28顆左右
沙拉油80g
水120g
低筋麵粉90g
雞蛋3顆
※烤箱上下火180℃烤30～35分鐘
(每家烤箱不一樣，我家烤箱180℃烤了20～25分)
卡士達內餡
低筋麵粉24g
玉米粉24g
細砂糖50g
雞蛋1顆
牛奶300g
無鹽奶油46g
※或者可打發鮮奶油+鮮奶當內餡也不錯唷！
低筋麵粉24g
玉米粉24g
細砂糖50g
雞蛋1顆
牛奶300g
無鹽奶油46g
※或者可打發鮮奶油+鮮奶當內餡也不錯唷！
打完內餡的感想是：對！就是這個味道！
上面分享的影片真的淺顯易懂
一起來做做看吧～
一起來做做看吧～
