雖然先前已做過餅乾、輕乳酪蛋糕、水果鮮奶油蛋糕、巧克力蛋糕、布丁……等等，之後再慢慢分享吧
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家裡剛好有兩條地瓜，
就把他們都拿來做地瓜球囉
就把他們都拿來做地瓜球囉
搓地瓜球的時候小搗蛋跑來看說球
於是拿了一顆教她怎麼搓圓球
不過最後壓得扁扁後還給我說媽媽救命
於是拿了一顆教她怎麼搓圓球
不過最後壓得扁扁後還給我說媽媽救命
看youtube上的教學都很容易
實際做起來才知道有一些訣竅
最重要的一點就是
❌切記用低溫炸地瓜球❌
否則就會像下圖
實際做起來才知道有一些訣竅
最重要的一點就是
❌切記用低溫炸地瓜球❌
否則就會像下圖
都給我長得像爆炸星球一樣= =
為什麼這麼叫它呢？因為長得跟月球表面似的
what's happened with you?!!
而且⚠️不好吃⚠️
下圖就是比較成功的了
第二個炸地瓜球的訣竅是耐心
不能高溫油炸只好慢慢來了
而且要溫柔對它
不能高溫油炸只好慢慢來了
而且要溫柔對它
剛下油鍋時先用勺子翻讓它翻滾一下均勻上色
等顏色變成深一點的黃色並膨脹起來
我便開始不客氣地壓它了
變成金黃色會起鍋前更不客氣壓XD
等顏色變成深一點的黃色並膨脹起來
我便開始不客氣地壓它了
變成金黃色會起鍋前更不客氣壓XD
壓倒什麼程度我是不知道，
但就像把海綿放進水桶裡出現的氣泡聲那樣的感覺
最後泡泡似乎愈來愈少了
但就像把海綿放進水桶裡出現的氣泡聲那樣的感覺
最後泡泡似乎愈來愈少了
心得分享至此
有炸過地瓜球的朋友，
歡迎跟我分享上述沒提到的訣竅哦
有炸過地瓜球的朋友，
歡迎跟我分享上述沒提到的訣竅哦
