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【點心烹飪日誌03】——糖葫蘆篇

淚雨漓 | 2018-02-25 20:24:12 | 巴幣 2 | 人氣 82

這次做的點心非~~~~~~~~~常簡單
只要3種食材就可以完成!

而且步驟、時間快速,可以說是想到就可以動手做的小點心~

大家也來做做這懷舊又美味的小點心吧!



材料
砂糖150g
水60g -- 糖和水的量依照製作的份量而定,
我這次用了大概50g糖、20g左右水
糖葫蘆上的水果--這次我是用草莓,依個人喜好也可以用:水梨、李子、小番茄……等等
竹籤 -- 隨意(嗯,對,我是用筷子XD)

步驟
①糖加入水用小火煮至滾,過程中需不斷攪拌至糖完全溶解。
②「火不要關」快速地將糖漿淋上草莓後放涼。
③放涼至外表固化、堅硬即可食用。

p.s.這種天氣淋上糖漿後很快就會固化了
糖&水量煮得太少的壞處就是要趕快弄,
不然糖漿會煮到焦糖化>“<也別有一番風味就是了

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