前往
大廳
主題

【食用感想】各種螺螄粉

阿講 | 2024-01-17 13:07:44 | 巴幣 0 | 人氣 81

前言


因為各路朋友推波助瀾而生的系列。此前沒吃過任何螺螄粉,抱著“我就要看看有多臭”的感想來的。第一次吃的時候特別擔心,挑好吉日良辰外配可樂把說明看了個三遍再吃的。結果是順路還吃了一大批螺螄粉。

煮的時候我是自己外加了一些肉和菜……如果有興趣按這個列表吃吃看的請留意一下實際上這些都不附肉菜的!請看我拍的內容物!

下文順序按牌子順序。




正文



「螺霸王」原味正宗柳州螺螄粉連鵪鶉蛋



人生第一碗螺螄粉。起初因為有醋包我還挺興奮的,結果吃起來沒那麼感受到酸味。雖然湯料包很香但因為太鹹了剩下的感想不怎麼大……不過因為辣椒油我是全加進去了吃完胃有點痛……






「螺霸王」番茄味螺螄粉



我是把整包番茄包都放進去了,但感覺番茄味也沒那麼重。加的時候一股西式茄膏(番茄糊)味,攪拌以後倒還好,雖說沒有多少番茄味可言,但會讓湯底有很適中的酸+辣,甚至比原版酸。螺螄湯底會被蓋掉不少就是,勝在吃完不胃痛!

因為朋友跟我說螺螄粉配炸蛋好。所以旁邊還附了一個……我用氣炸鍋炸出來的炸蛋。雖然口感上外觀上感覺是對了,但由於錫紙鋪得不夠好,部分蛋液流下去了……





「螺霸王」川香麻辣螺螄粉



說“川香麻辣”但湯底本身倒是不辣……如常地感覺是很重口的味道而已。但不得不說這個蛋白條真的還挺好吃的!!!吸飽湯汁的蛋白條是面而爽口的,咬的時候就像地質探勘(???)的感覺一層一層掉下去似的。咬到最後中間是有韌性而甜的!好吃!





「好歡螺」正宗柳州螺螄粉



因為說感覺螺霸王的沒特別臭以後另一位朋友給我推的牌子!酸筍聞起來確實是比較臭,比螺霸王的震撼。聞起來有股酸酸、苦苦的味道,用粵語形容就是“醙”味。酸筍吃起來確實是酸的,湯和酸豆角也是。不如說除了酸什麼也吃不出來了(默)。話雖如此,後勁倒是沒那麼臭,螺霸王的話煮完氣味會留存一會,但這個我吃完真就是吃完了,沒什麼留存可言。





「李子柒」東方美食生活家 正宗柳州螺螄粉


我覺得某方面來說算是比較溫和的一碗,不會太鹹,酸筍的臭也是意思意思。但我加進去的豬肉碎和菜特別入味,醋包也成功讓麵和湯有淡淡的酸。配料都特別爽口,我生病了中途還跑去抹了好久好久好久鼻涕,回來什麼花生豆角放進口裡還是能咬出聲音來的。還有這個腐竹我特別喜歡!淡甜又香!

創作回應

更多創作