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烘焙日常-巧克力布朗尼

綿果 | 2017-08-28 20:36:38 | 巴幣 8 | 人氣 183

聽說今天是閃瞎狗眼日呢
當然要應個景來做巧克力囉(?
迷:你明明沒有人可以送! 只是做給自己吃的吧!


這次材料有
1.低筋麵粉 150g (沒錯還是上次剩下的)
2.黑巧克力 250g(找不到材料行,只好去超市買5片來頂QQ)
3.砂糖        150g
4.奶油˙       120g
5.蛋               3顆
6.泡打粉         1g
7.鹽巴             5g
(其實可以加一點蘭姆酒,不過家裡沒有就算了QQ)
*烤箱先預熱 上下火180度C


低筋麵粉跟泡打粉先過篩~


將奶油隔水加熱到融化


奶油溶化後加入巧克力
((建議這時離水,不要一直加熱,巧克力超過60度就會油水分離,溫度不夠再回去補就好)


巧克力融化之後再加入雞蛋攪拌


雞蛋攪勻之後分次加入砂糖攪拌


砂糖攪拌完之後
鹽.泡打粉.麵粉倒入攪拌


攪拌均勻後就能裝模了



之後入烤箱烤到熟透~


熟了之後就能出爐倒扣囉~
布朗尼放涼了會比較好吃




這次就不欺負你們了
沒有半夜時間上傳XD


後記...
這黑巧克力太甜了ㄅ
結果蛋糕超甜
顏色根本黑糖糕..

創作回應

天黑黑黑黑黑黑
我餓壞惹
2017-08-28 20:44:13
綿果
去ㄘ晚餐
2017-08-28 20:45:20
天黑黑黑黑黑黑
六點時ㄘ過惹
2017-08-28 20:47:00
機動戰士玖
勾樂送我
2017-08-28 21:18:23
綿果
我放在哪裡ㄌ
2017-08-28 22:04:25
看完餓了...會做甜點的人最棒!
2020-07-20 00:40:50
綿果
诶嘿❤ 興趣興趣:3
2020-07-20 02:30:53

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