來美國短短半年我就買了五支鍋子，真佩服我自己
但這裡要買中式炒鍋真的很困難，畢竟需求少所以市面上都是垃圾==
比如我買ㄉ第一支，堪稱垃圾中的垃圾
買來隔天還沒用就發現生鏽，好在Walmart可以退款
第二支是跟朋友合買的平底不鏽鋼鍋，現在已經常駐在他家裡了
看他用ㄉ很開心而且我也不喜歡用不鏽鋼鍋炒菜，就算送他ㄅ
然後是上面ㄉ第三支，跟舊金山一家很有名的中華廚具行訂ㄉ
陪伴了我好一段時間，最後還是被我打入冷宮
2.7公斤的重量我ㄉ手手實在吃不消...把手焊接處也設計不良害我常常被割到
看他們評價超級高，不禁讓我覺得美國人真的是狗幹外行(¯―¯٥)
第四支是傳說中的日本山田工業所，花了70鎂，也是我最貴的一支，但果然沒有讓我失望
一體成形的碳鋼鍋超耐操、導熱又快，重量還不到上一支的三分之一，甩鍋毫無壓力
缺點是把手很容易過熱，而且碳鋼最難保養，光是當初開鍋要燒掉防鏽漆就花了我兩天...
而且底部半徑太小，放在家裡黑晶爐上會轉來轉去的，看來還是適合傳統瓦斯爐
也可惜當初沒買大一點的尺寸，雖然做一人份沒問題，但要炒複雜一點的菜色就會有點困難
ㄅ過我還是很愛它，持續使用中
最後是今天剛收到的Takumi鑄鐵炒鍋，一樣是從日本飄洋過海來ㄉ
本來月初訂貨時算好聖誕節前一兩天會收到ㄉ，結果希望落空(☍﹏⁰)
遲來ㄉ聖誕禮物，邊緣人只能自己送自己
鍋身薄導熱快，重量也才900克所以甩鍋嘟嘟好
底部夠寬煎東西沒問題、整體容量夠大也彌補上一支ㄉ不足
真ㄉ是完......完美
好ㄌ，我滿足ㄌ，不再買鍋子ㄌ
