東歐牧羊犬是蘇聯從德牧中選育出來的，目的是培育出1種體型更大、耐寒能力更強的犬種，用於擔任軍犬和警犬，由德牧和高加索、中亞牧羊犬、萊卡等犬種雜交選育而來。
在1920年代，一些德牧從德國進口到白俄羅斯，在那裡制定了1項育種計劃，目的是使該品種適應蘇聯氣候，經過數10年的選育，最終東歐牧羊犬培育成功。
1950年代，這種狗被命名為東歐牧羊犬，雖然該犬種最初都在白俄羅斯，但很快就傳播到整個蘇聯。
東歐牧羊犬於2002年被俄國的RKF承認，雖然東歐牧羊犬在俄國和東歐國家很受歡迎，但在俄國和東歐以外的地區仍然非常罕見，所以不被FCI、AKC、CKC、RKC等犬協承認。
PS:早期KGB很愛這種狗，但KGB只允許黑色的狗，如果培育的1窩幼犬中出生了1隻非黑色幼犬，整個窩的幼犬都會被殺死。(有點類似以前德國對白德牧的態度，VDH在1959將所有白德牧都認定為白化病，為了順應市場，導致很多育種者會把白德牧幼犬殺死，不過蘇聯比德國狠很多，德國只殺白色幼犬，蘇聯則是只要有1隻不是黑色全部都會被殺死)
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