柴犬的類型。

柴柴在台灣已經流行好幾年了。

山陰地方屬於多雪、濕冷 的氣候，這樣的環境讓當地柴柴在演化/馴化過程中，逐漸形成了，更厚實的底毛，更蓬鬆的毛質，換毛時底毛堆積感更明顯 。

這並非所有柴柴都有的現象，而是山陰柴獨特的地域適應特色，不過這跟基因和育種也有關係。

相比常見的信州柴因為經過較多人為選育(信州柴的外毛更短、更薄、更直且分佈均勻，這使得毛表面看起來和摸起來更光滑)，山陰柴的人為干預較少(山陰柴的毛髮特徵部分來自其原始基因和已滅絕日本狼還有其他早期的日本犬有關，這些基因使牠們的毛髮更濃密，適應嚴寒環境)，這也導致換毛時看起來像「綿羊」。

就算不是換毛期山陰柴的毛髮也比別的柴柴更厚、更濃密，而信州柴則是5種柴柴裡毛髮最少、最光滑的，不過即使在山陰柴中，毛髮厚度和換毛程度也因個體而異，一些山陰柴可能因基因變異或生活環境(像室內飼養)而毛髮稍薄，但整體仍比其他柴柴濃密。

山陰柴的底毛和外毛都比別的柴柴厚、濃密，換毛時底毛脫落而外毛暫時不會脫落(外毛脫落速度較慢，外毛的生長週期也比底毛長，且更耐磨，因此在換毛初期，外毛可能暫時不會脫落)，所以才會形成1種“蓬鬆又卷”的外觀。

不過換完毛後，山陰柴外型又恢復成正常柴柴的樣子，這也是山陰柴的特色，不過只有秋末冬初和冬末春初換毛時會這樣，如果是其他季節換毛不會看起來像綿羊的毛一樣蓬鬆捲曲。