https://tw.news.yahoo.com/%E7%85%8E%E9%A4%83-%E9%8D%8B%E8%B2%BC%E5%88%86%E4%B8%8D%E6%B8%85-%E5%B0%88%E5%AE%B6%E6%9B%9D-2%E5%A4%A7%E5%B7%AE%E7%95%B0-033610446.html
經營超商多年 曾認真的和人討論貨架上商品的煎餃與鍋貼差異 結果店附近賣生煎包的店家給出答案 因為加熱方式和讓餡料蒸散水氣的不同 所以捏合方式有差 煎餃是用油底再加水 鍋貼則是用麵粉水 所以前者口感類似「餃」而後者酥脆
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