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【心得】日料店假日班@半年心得

爆醬 | 2023-01-06 23:45:06 | 巴幣 2 | 人氣 168

趁著SD還在跑的時候順便一邊來寫寫心得吧

好啦,事不宜遲,正文下收


如果有在跟我的八啦……現在應該要叫動態牆了,的話,應該都知道吧?半年前跑去應徵了日料店的假日工讀
原本就預計做到年底的,今天去把薪水給領了+退還制服,這工作總算到一段落了
那當然是要上來混一篇啊,好耶

起源其實也就是以前常去吃的那間,偶然看到他們有在徵假日工讀
作為一個大五仔,假日當然是沒什麼問題
剛好那陣子買了相機,錢有個重大的缺口,正好打工彌補

工作內容就是那種廉價到不行的接待點單出菜洗碗打雜,我覺得我只去四天就上手了
不過,吼吼
那個假日的人潮真的超可怕,雖然我們這間店不大,不過滿載的話最高可以到40人左右
光靠一個外場是真的會忙不過來啊……
每天去都會很期待是不是空空如也的一天,看到全空真的超開心的
雖然會提早下班少賺錢,不過提早下班呢,感覺就是讚啦
如果扣掉我跟另一個偶爾才會出現的,整間店只剩下4個人
平日的話都空空的,沒什麼問題,但假日是絕對忙不過來的
假日的薪水沒有兩倍真的是有點坑,還沒有附餐,頂多就是店內消費打折而已,嗚嗚

雖然簡單,但那個人多起來真的不是開玩笑的,再加上人手不足,根本就是那種合作遊戲之中最難的關卡,手忙腳亂的感覺根本一模一樣
我一個人幾乎要負責全部外場的事情,接待,應付,被砲啥的
最後人潮結束的之後還要負責洗碗
除了固定要處理的事情,還需要兼顧時不時會出現的上菜,因為整間餐廳就你能跑而已
當你做一件事情做到一半被拉走弄其他事情的時候,整個就會亂掉
要是沒有好好的安排自己的行程,那你的代辦事項註定全部塞在一起,然後爆炸
中間有一個月多了一個新人君,那段時間真的輕鬆很多
不過那個新人君也就一個月就跑了,嗚嗚

我覺得所有靠北過服務生的都應該去當當看服務生
真的沒有那麼好當,尤其是你要幾乎一個人稱起整個外場的時候
那個事情一多,要保證每個人都有良好的體驗是絕對不可能的
真的別為難工讀生了,他們累到靠北,還沒什麼錢賺,你的要求他傳上去多半也是叫你自己看著辦,可悲嗚嗚

唯一的加成也只有如果今天人真的多,他們會額外訂的手搖杯了
……仔細想想,一杯飲料幾乎等於我半小時的時薪……到底是薪水少還是物價高呢QAQ

至於你說能夠學到什麼嗎?
……有啦,以後去餐廳要怎麼讓服務生過得更開心一點
不要弄的到處都是跟食物吃光是基本
除此之外就是垃圾別亂丟了吧,有些你認為是垃圾的,他們那邊可能是廚餘呢
除非空間不夠,不然就乖乖丟著就好

雖然不算是個很優質的體驗啦,不過……也算是不錯吧,第一份正式(?)工作的部份,以前都只在校內打過工,這次是真的自己去找第三方的地方工作
而且相機的債還完了,好耶

ps.剛剛看了一下google maps上的評論,似乎沒有針對我的,好耶
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