今天做了日式漢堡排喵~
按照自己的情況做了一些材料跟步驟的修改喵~
材料:
豬絞肉 2份
洋蔥 1份
▶豬肉跟洋蔥重量比約為2：1
麵包粉 5大匙
牛奶 5大匙
砂糖 1/2茶匙
胡椒鹽 少許
雞蛋 一顆
1.洋蔥切丁，2/3放入鍋中炒到金黄色。
2.炒好後，把那2/3的洋蔥放涼。
3.把炒好的洋蔥、剩下的生洋蔥（不要忘記我嗚嗚），和剩下全部漢堡排材料加一起，攪拌至有黏性。
4.取一些混合好的肉。輕捏成橢圓形，在雙手之間相互投擲以去除空氣。最後在漢堡排的中心壓出一道淺凹痕。
5.往鍋子中放入漢堡排，加水至漢堡排的1/3高，蓋上蓋子水煎約5分鐘。
6.翻面，蓋上蓋子再水煎約5分鐘。
▶可用筷子戳洞確定有没有熟
7.打開蓋子讓水蒸發，再煎至有色澤即可!
▶可以配番茄醬或自己喜歡的醬汁喵~
後來被Master告知說 獅子頭跟漢堡排其實是類似的東西喵。
