又到了吃貨花陽的料理時間了ｗ
今天要來介紹的是這道懶人料理沙茶炒牛肉，說道懶人料理的定義就是食材準備簡單料理方便，１～２０分鐘內就可以煮出來的菜ｗ前制準備時牛肉要切的夠薄，這樣下鍋快炒很快就熟了，切太厚除了需要更多時間炒熟，肉質也容易變硬難嚼。一開始切好辣椒熱油鍋中火爆香後，放入牛肉快速的拌炒一下大概３０秒左右很快的由會紅肉轉熟，這時再加入適量的醬油跟沙茶醬繼續伴炒一下就完成了ｗ
之前由於老媽貪小便宜買太多牛肉自己又吃不完，我就曾好幾天都在炒牛肉吃幫忙清庫存ｗ後面研究出一些比較需要注意的點，首先當然就是肉要切夠薄，除了好炒另外醬油跟沙茶能更均勻入味ｗ然後調味只要一小湯的醬油就夠鹹了，再來要控制一開始炒肉的油在最低限度，以及後面加沙茶醬時不要撈到底部的油，吃起來就不會太油膩了ｗ
最後當然要用吃貨花陽的歌當結尾了ｗ說到吃貨的話小鳥也很愛吃甜點呢，可惜我不太愛吃甜的家裡也沒烤箱可以做甜點，不然以後還可以開吃貨小鳥的甜點單元呢ｗ
