poached eggs、炒蛋（碎蛋）、french toast（蛋液泡麵包後煎）…… 另外還有炖蛋、燉蛋、蛋糖水…… 三色蛋、茶葉蛋、蛋花湯…… 好多好多…… 另外玉子燒可以只用三隻蛋，不過煎出來的會很小就是了（笑）
因為常常做啊……雖然每天早上都吃蛋，但老媽很多時會要求我做些沒油的煮蛋（苦笑） 弄玉子燒只用一個蛋就太少了（苦笑） 對了，煎的時候將韓國紫菜捲在裡面的話會做出很好吃的紫菜玉子燒哦（從韓國版的爸爸去哪兒學來的）
烘蛋、烤蛋和蒸蛋都要用油的，否則會黏著容器不容易拿出來 廣東話的說法就是：黐底（爆） 不過也比像quiche（乳蛋饼）那種加了芝士又有牛油的油膩膩蛋料理好吧（不過很好吃）： http://sashababie.pixnet.net/blog/post/26068004-%EF%B9%9D%E9%A3%9F%E8%AD%9C%EF%B9%9E%E5%9F%BA%E7%A4%8E%E6%B3%95%E5%BC%8F%E9%B9%B9%E6%B4%BE%EF%BD%9Equiche-lorraine 我本人的話習慣英文的食譜，但你們的話這種應該比較容易明白吧？（笑）
達人
