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[達人專欄] 奶油土司布丁

作者:小里│2009-01-20 19:32:12│贊助:0│人氣:8762



前些日子,和薄荷妞一起再MSN的時候,剛好她告訴我看到一部影片,非常想吃的甜點。
後來她傳給我看,看了看,這不就是傳說中的布丁麵包嗎@@"
其實最近的小小米桶的部落格也有刊出這道,不過她有加入香蕉,本來我是想加入草莓。
可惜草莓老早被我吃光了XD

所以刊登的就非常原汁原味。
使用的土司是自己做的,不過如果有牛角麵包,我想一定更很好吃。
用土司的時候,記得要抹上鹽味的奶油醬噢!

我們家的消費卷,都差不多都要奉獻給大潤發了。
買了一台微波爐,剩下的就是買些日常用品跟吃的東西上,準備過年!
今天看新聞說,有人提議說消費卷可以再發放一次,也或許可以在中秋節的時候給。
不知道有沒有這個可能。(我媽說絕對不可能= =)
要是真的能在送,我想很多家庭又要爽歪歪了吧:D




奶油土司布丁


食材:

主食---

1.好吃的麵包
2.奶油
3.雞蛋2顆
4.牛奶+糖 200CC 鮮奶油50CC
5.可以加點肉桂或者煉乳、香草精(三選一)
6.鹽巴少許(提味)


調味---

砂糖+水做成焦糖

例如:260G的糖和50G的水(這是大份量)

做法:

1.糖跟水的份量是自己自奪,如果太多可以丟掉,太少在增加製作,主要將砂糖跟水煮成金黃色備用
2.牛奶加入糖和鹽巴,煮熱勿滾,糖要均勻溶化,降溫後加入雞蛋,成為布丁液,然後將做法1攪入
3.麵包擺放(麵包體抹上奶油)烤盤,之後過篩焦糖布丁液,我則在外觀灑上肉桂粉提味
4.150度烤箱,外盆加入滾水,40分鐘,烤好後悶10分鐘,完成

PS:我沒有加入焦糖,如果想吃焦糖口味,記得要酌量加入,免得被甜死






這是薄荷傳給我的影片:

有興趣的人可以看看:D








提外話:

非常感謝巴友的喜愛,讓本部落格的訂閱已經達到700人。
能夠有這樣的數量,非常感激。
不過我還是沒有辦法一個一個去拜訪各位的小屋逛逛
等有空的時候,一定去拜訪噢!
引用網址:https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=988776
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留言共 36 篇留言

御劍流星
呵呵
看起來很棒呢^_^

01-20 19:39

不營養大雞排-Snow
感覺很好吃呢A_A

好棒!!

01-20 19:51

梓桃
是娜捷拉!!
我好喜歡看她的節目
不過 我不太擅長料理
所以 每次都只能看看然後流口水而已@@

01-20 20:05

台北地下街老玩家
嗚.. 這奶油土司布丁讓老先生我口水直流
丼 請叫作家這字的注音是啥

01-20 20:42

謎樣少年
我還沒吃晚餐嗚嗚...

好好吃的感覺XD

01-20 20:43

吳無
我要吃.....
飯後甜點

01-20 21:00


我餓了XD

01-20 21:26

你好我台灣人
消費券發第二次= =
真那樣就推罷免案了...
--------------------------------
好帥的形狀喔

01-20 21:56

Wake Vortex
每次進來一定會流口水

01-21 05:37

阿莫洛斯
回4F
丼 = ㄉㄢˇ & ㄐㄧㄥˇ
這2種都打的出來
中國古代就有的文字

但是「丼」這是日本自創的漢字
不過日文念法是ㄉㄨㄥˋ
牛丼..勝丼...等
不過現在一般人也習慣唸做ㄉㄨㄥˋ

土司布丁記得我小時候有吃過1次....好遙遠的記憶

01-21 09:34

&月光下~伊萍妮絲~*
又有食譜了 趕快抄下來 !! 你什麼時候要做給我吃呢~~

01-21 10:05

水課小鹿
做這個味道一定超香的= =a
每次看到甜點都難以拒絕XD
還好吃不胖(<---欠打)
牛奶如果用市面的麥芽調味乳
取代掉糖的話
不知道味道如何@@
因為我很喜歡那個味道>"<
有空一定來試做

01-21 13:56

小里
可以喔!你可以用看看呢~
這樣可以不用加入糖跟焦糖~
自己做變化也很好玩呢~01-21 19:59
發呆的人
是奈潔拉!!!旅遊生活頻道也有撥出

他有英國料理女神之稱勒!!

不過他的食譜在甜食類方面都很肥....想拿來試試看的話...份量都要減半說

奈潔拉大好!!!(拇指)看到她吃東西減肥都可以忘了!!XDDDD

01-21 17:18

秋之橘太
我也好想吃歐

作法真的簡單易懂

01-21 19:11

秋之橘太
我也好想吃歐

作法真的簡單易懂

01-21 19:11

月國將軍
材料全是人家的最愛XD
等有空一定會做做看捏 謝謝啦寶貝XD

01-21 19:39

兔B
伊月大大每次做的料理都是簡單又好吃
好期待你下次的新作品呢
雖然我不是超級甜點fan
但是看到這個麵包布丁實在是有夠給她想吃的啦

01-22 03:29

小里
謝謝你喔~
其實自己是愛吃鬼
也喜歡簡單的做法~
單純是做了1.2次PO上來一起分享而已^^
最近我也很少做甜點~
做正餐比較多呢01-22 19:06
毒害
好好吃的感覺,會不會很甜阿!! 那影片的熟女也好好吃的感覺!

01-22 08:39

輔道部邢‧飄飄兔
顏色很漂亮
正統的好像是用法國麵包(?)

01-22 10:20

小里
好像是這樣吧~
我覺得麵包可以用有口味的楓糖麵包那種~01-22 19:05
/★/黑與白/☆/
寫得真好

01-22 10:57

/★/黑與白/☆/
跟影片比對過後
為什麼我覺得尹月作的才有"布丁"的感覺@@
影片裡面那根本是麵包嘛~~(攤手)

01-22 10:59

小里
她的那種看起來不雅觀= =
我怕吃起來會聯想到大便~____~01-22 19:04
點的是煙‧抽的是寂寞
看起來好吃..

01-22 21:34

沁甜花香〃
看起來超好吃的,我被吸引進來了XD

01-22 23:22

銀鎖
餓啊~~~ =Q=

01-24 14:57

arthur kai
好棒喔!
看起來好好吃!
作法好像也很簡單><"

01-25 09:23

Pooo
看起來好好吃喔~~~ 不過我家沒烤箱

01-25 22:37

看到本座還不跪
看起來太好吃了 ˊˋ

01-26 00:00

南瓜
好吃可是好複雜= =

01-26 00:33

。芋泥蛋糕捲。
那個蘇蘇的地方烤的好漂亮
應該要些小技巧才有辦法成功吧

01-26 05:37

letmedo
才剛吃飽~~看到這篇肚子又餓了@_@

01-26 16:36

靜風流水
中午了還想吃!!(吃了2個雞排便當!!)
不過大大!!我突然想問A!!如果在中間切開一個小口!加入一些!食材或是裝飾品!
我想比較不會單調!個人想吃加了煉乳的奶油吐司!!(被踹!!能吃就好!!還挑

大大!!做給我吃八!(眾踹)!肚子餓翻了~~覓食

01-31 14:11

Grass
抱歉
雖然你說的很詳細
但是....
我感覺的出來
我做不出來
不過感覺真的好好吃
拿去賣一定暢銷
GP奉上

02-01 23:23

彌亞樂
啊~

是奈潔拉呢~

很愛看她的美食節目ˊˇˋb

02-02 18:45

拉米洛亞
好像很好吃的樣子,懶得寫留言就直接推了。

02-05 11:29

小茗
做法跟材料 已經被我悄悄的抄下來了XD
首先要先去買一台烤箱XDD
看起來很好吃~
那如果不加焦糖 拿還需要水跟砂糖嗎~

02-05 20:42

薄荷班
我一直忘了跟你說我實作之後的心得orz

首先是影片的糖太多了 作好爆甜的XD

而且我們是隨意加入了好是多買的餐包
沒有焗烤盤用一個中型鐵碗丟進大烤箱XDXD
做起來跟他的成品有點像 可是麵包比較少
所以沒有麵包的地方就是單純的烤布丁
沒有像他那樣有蛋糕的感覺
(我媽不肯跟影片合作..orz他想要麵包少一點)

成品很香很好吃
邊等邊玩nds就香到不行QQ
但我跟我爸愛麵包多 我媽希望把麵包整個去掉...orz
(沒有共識的家庭XD)

但奈潔拉小姐的糖真的太多了orz 想照影片作的人
建議糖完全可以減半!!!!

02-05 21:42

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