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[達人專欄] 可可雪球

作者:小里│2008-12-01 08:26:30│贊助:0│人氣:4848



最近在篩選12月19日那天,要做的點心。
本來想說來應節,烤隻雞去,不過我是要去看秀,不是去野餐= =
想到前陣子,跟朋友一起去喝酒,我看他猛啃餅乾配著酒聊天,於是我決定從蛋糕改成餅乾。
因為那天我們是要去看反串秀,如果帶著蛋糕,到時候跟其他人吃,可能會不大方便。
本來是想要做成馬芬蛋糕,但是後來還是想想──做幾樣小餅乾好了。

這幾天我已經做了兩種樣式,其中這項是昨天做的。
口感非常的脆,咬在口中還是脆脆的,還有聲響呢。
在照片上表面的白色粉末,本來應該是糖粉裝飾,不過送進去烤後就已經溶化了。
應該要買防潮糖粉才是,不過當天我應該會灑上防潮可可粉,因為我只有這個。

至於可可粉的部分,我拿桂格北海道鮮奶麥片,味道也十分的香!
一包的成分是28g,我另外在多加2中匙的可可粉。


可可雪球


材料:

1.無鹽奶油25g
2.低粉50g
3.桂格北海道鮮奶麥片(可可口味)1包--28g
4.可可粉2中匙
5.糖2小匙
6.小蘇打粉1匙
7.萊姆酒1小t
8.雞蛋25g

裝飾---


防潮糖粉


做法:

1.粉類篩過後,加入奶油平均捏成鬆散感
2.加入萊姆酒,分次加入雞蛋,之後揉成糰
3.放入冷藏鬆弛15分
4.之後平均抓出一小圓糰沾上防潮糖粉
5.160度烤25分後悶25分鐘,完成
引用網址:https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=988468
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留言共 25 篇留言

修蘿‧黑翼
>本來是想要做成馬芬蛋糕,但是後來還是想想──做幾樣小餅乾好了。

早上起床還沒洗臉..

看成馬糞蛋糕..(揉眼)

加了馬糞海膽嗎?.....(誤)

12-01 08:35

小里
哈哈哈哈 我笑不出來= =12-01 08:39
星象儀×乖寶寶
>>>我拿桂格北海道鮮奶麥片

噗噗~那不是拿來泡著喝的嗎?
被妳拿來做餅乾啦?XDD

看起來好像很好吃呢!
我一大早沒吃早餐~看了都餓了>﹃<

12-01 08:41

牙牙
中文是翻譯成瑪芬蛋糕喔?

其實也不會太不方便啊

做成一口入就好了>_O

12-01 08:50

劍秋風
點心球XD

留言認證密碼:7777
LUCKY!!!

12-01 09:23

SiSi
12月19日對你來說是什麼大日子嗎??
怎麼一定要這天做點心呢??XD

我問的原因剛好那天是我男朋友生日
所以好奇你的朋友是不是又在那天生日啦~

12-01 11:07

小里
我們要去看秀。
可能算是聖誕節前夕提前慶祝。
不知道聖誕節當天會不會在出來,不過確定19日要去看秀。12-01 13:18
席洛
好像泡芙:D~
看起來很好吃耶~(偷吃)

12-01 11:36

襲雨
看起來好像泡芙哦@口@

12-01 11:58

世界的記憶
屋主真是一個多才多藝的人阿
你該不會有考過什麼證照之類的吧
或是去學過什麼中、西式料理之類的吧

12-01 12:24

比雨更溫柔
我不習慣喝酒配甜食耶..
一定要有加醬油之類的小菜..
是我比較奇怪?? XD

12-01 12:57

小里
我們都愛吃點心配酒。12-01 13:19
雲瀲
要玩的愉快噢
看秀阿...做小餅乾可以吃比較久 :)

12-01 13:35

梨子
我之前也做過這種的
結果男朋友嫌長的醜= =~
可是吃起來很好吃的說><

12-01 18:16

Mayphithter
糖粉可以等烤完再篩上去~
不過吃得時候會一直掉就是了...

12-01 18:51


長得好像泡芙阿

12-01 19:03

*Meki〃
小月月啊~~

我記得有個蛋糕叫做 馬德琳 !!!

所以~ 我要點餐~~ 馬 德 琳~~ (大心 + 燦笑


但是。。 我記得他有那種模子,

可是我家沒有 我又不想買= =

有方法可以不用模子嗎?  

12-01 20:17

小里
我也沒有模子~12-02 02:20
台北地下街老玩家
呵呵呵^_^ 路過推一下

12-01 21:51

甦甦
每次看都覺得好想吃喔(口水)

12-02 15:55

眩暈
12月19日0.0
我的生日^^
訂閱:)

12-02 23:15

風靈草
看起來真好吃:)

12-03 10:34

阿莫洛斯
可可好 巧克力大好
巧克力餅乾最高
不過到時候會不會掉的滿地都是

12-03 16:52

吼吼
好好吃的感覺耶≧﹏≦

巧克力對女孩子總是有莫大的吸引力呀^0^~

12-03 22:24

湮湮
每次看到你的網誌都好想來弄看看...
可是宿舍沒有廚房呀(淚奔)

看的肚子好餓...Q_Q

12-03 23:35

緹亞
用麥片@@
這個想法很讚唷><!~
我也要試試看=ˇ=~

12-04 04:30

阿尼
好像蠻不錯的
可惜這圖片~沒有灑上糖粉~不然會更美

12-11 08:34

小妹兒
麥片... 不會很怪吧...
我來推推 不推麥片=ˇ= 麥片泡來喝就好:)

03-13 21:36

Bonnie邦妮
很棒

03-27 16:02

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