創作內容

21 GP

[達人專欄] 台南青年路/饌前彰化肉圓

作者：雲劍傲風塵│2010-03-03 23:09:41│巴幣：0│人氣：8119

最近青年路開了一間賣肉圓跟大腸麵線的店,
看這名字~饌前? 跟台南豬排店連鎖店同名,
連招牌顏色也都如出一轍,經過探問證實是同一個老板。

彰化肉圓跟台南的蝦仁肉圓雖說都叫肉圓,兩者相比卻大大不同,
無論是大小或是調理方式跟口感。
這個肉圓個頭不小,上桌時已經剪開,裡頭飽含著豐美的豬肉餡,
肉餡是碎豬肉塊,吃起來還保有嚼肉的口感,除此之外裡面還有竹筍丁,
讓肉圓多了一點脆的口感,至於這晶瑩透亮的外皮,嚼感真好!Q彈有勁
像是在嘴裡跳動一般。

魚丸湯也值得一試,原以為這湯會很索然無味,
因為湯色實在太透明了,但喝下去就有大骨的鮮甜味,
再吃魚丸,好吃! 用的丸子嚼勁不但好,而且魚的鮮甜滋味很重。

吃完後沒急著走,細觀這家店,感覺還真是有點復古,
雖說裝潢的簡簡單單,但還是看的出店主的用心。(從頭木到尾)

枯木也會再逢春

鹿港老房子的照片,很有味道!
能拍出這幾張的人諒必是高手。

木製鍋蓋

...連面紙盒都挑木質的,店主真的很愛木製品。

這個碗也好古早味,吃傳統小吃用這種的最對味!

價目

供餐時間:上午10點半~晚上8點半
地圖

喜歡 21 收藏 6 引用留言推上首頁檢舉

引用網址：https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=686776
All rights reserved. 版權所有，保留一切權利

相關創作

同標籤作品搜尋：|生活|美食|

[食譜]海綿蛋糕

[達人專欄] 最近的吃吃喝喝走走停停

[台中] 民國五十八年創立

【日常】世界難題

[記錄]24/01/20-食日記-王子鬆餅+阿婆紅豆餅

留言共 29 篇留言

阿散：
頭香@@?

03-03 23:27

雲劍傲風塵：
^^沒錯你搶到了03-04 07:02

鳳歆：
幹麻拍這麼好吃ˋˊ

我餓了ˊˋ

03-03 23:28

雲劍傲風塵：
一定要的啦
單眼買了就是要用^^03-04 07:03

阿散：
原來是那家豬排店的老板開的啊!!
話說肉圓我比較喜歡吃全部包肉的!!
有機會再去試看看吧!!

03-03 23:30

雲劍傲風塵：
我那天遇到老板娘
那些豬排分店都交給兒子們顧03-04 07:04

女王：
下次去吃吃看鱉~

03-03 23:38

雲劍傲風塵：
呵~真的不錯喔
口感好Q03-04 07:04

Joker：
下次有再去成大附近再去吃看看

03-04 00:17

雲劍傲風塵：
等你來試試囉
這肉圓真是不錯
其實我是頭一次吃到彰化肉圓
讓我得到很好的第一印象03-04 07:06

不會飛的鳥：
沒想到北門路過平交道就到了~~真是近~~~~
雲大真有你的!XD

03-04 00:23

雲劍傲風塵：
好說好說
多嚐試才有機會找到好店咩03-04 07:07

任孤行：
肉圓真是擋不住的誘惑
完了

03-04 00:51

雲劍傲風塵：
哈哈~肚子餓了吼!03-04 07:07

Peavy：
哇咧
看起來真的蠻好吃的
那個醬汁不錯
但是我覺得肉要夠多才好

03-04 01:18

雲劍傲風塵：
餡吃來跟蝦仁肉圓很不一樣
肉蠻多的口感也不錯
口味台南人應該都能接受03-04 07:08

趴趴狼：
@@''
木製品~增添多一點小時候的味道

那肉圓看起來好好吃~
晶瑩剔透...>W<

03-04 01:24

雲劍傲風塵：
木製品還會有點日本風味呢03-04 07:09

飛豬十二元：
價位實在東西好像也不錯QQ 我流口水了

03-04 01:35

雲劍傲風塵：
不算貴
不過要再多叫點東西才吃的飽03-04 07:10

不營養大雞排-Snow：
偶看了以後肚子餓啦0.0

03-04 02:31

雲劍傲風塵：
哈~是單眼的威力嘛?03-04 07:10

小洛：
台南好吃的店很多，又很便宜。

住台南，不肥都很難。

03-04 02:39

雲劍傲風塵：
食在府城
真是一點都不錯03-04 07:11

一不留神犬：
好肉丸~

府城是個好地方

03-04 09:14

雲劍傲風塵：
府城真正棒!03-05 06:31

NT31723：
看到這一篇害我好想吃肉圓
肚子好餓

03-04 15:34

雲劍傲風塵：
呵呵~看食文是會餓肚子的03-05 06:33

Fish：
看到肉圓就受不了了肉圓好吃阿
小吃還是要配這種藍色瓷碗才夠味阿XD

03-04 15:58

雲劍傲風塵：
我很喜歡這種古早磁器
還有日本的也不錯03-05 06:34

ConNor：
好久沒吃肉圓了~

03-04 18:02

雲劍傲風塵：
快去回味一下吧03-05 06:35

Guguliya：
不知道他的大腸麵線好不好吃
肉圓之前去吃過了還不賴
不過還是比較喜歡孔廟對面福記肉圓的味道@@

03-04 18:06

雲劍傲風塵：
福記跟武廟肉圓
是台南兩大名店03-05 06:34

嘟嘟：
吼~台南人真幸福XD

03-04 20:14

雲劍傲風塵：
能吃是福
吃美食更是福喔^^03-05 06:35

子津忠之介：
之前寒假回台南沒發現這家店，
下次要來試試看，這肉圓看起來跟我以前在彰化吃的很像，
應該很道地

03-04 20:25

雲劍傲風塵：
道地不道地我也不知
不過味道對我來說是OK!03-05 06:36

☠いらっしゃいませ☠：
饌前？賺錢！？
這個名字取的真的好(Y)

03-05 03:29

雲劍傲風塵：
很有上進心的名字吧哈哈03-05 06:37

三味の旋律：
看起來很好吃可惜好遠ˊˋ"

03-05 14:10

開香小盜賊：
我吃不慣南台灣的肉圓ˊˋ
裡面是包竹筍而不是栗子
是豬肉不是紅遭肉

03-05 17:38

颯楓：
其實最道地的吃法是把清湯加到吃完肉圓的碗裡，讓肉圓的醬汁去提昇湯的味道，個人認為很優質，可以試看看

03-06 10:57

椎名：
害我突然好想回家ˊˋ...(本身彰化人

現在正巧是晚餐時間
看到這篇文章,肚子不小心咕嚕咕嚕了起來
家鄉味阿(太誇張了!!

03-06 18:29

澪蝶：
價錢真是平易近人。

看起來好可口阿!!
喜歡肉圓QQ的口感。

03-06 21:21

神極：
好像很好吃的樣子..可惜我是台北人..以後回鄉下再去嚐試看看..

^_^

03-07 00:44

清風不識字：
台南的東西真是好吃又便宜~

03-07 16:02

搖滾傭兵：
!!（￣﹃￣）

03-09 01:43

傑斯特：
真的看起來好可口啊~一定要找機會品嘗一下

03-15 16:46

我要留言提醒：您尚未登入，請先登入再留言

21 喜歡★o5432100 可決定是否刪除您的留言，請勿發表違反站規文字。

前一篇：最近浮上檯面的皮卡丘先生... 後一篇：天搖地動中的漫步者...

追蹤私訊切換新版閱覽

作品資料夾

雲劍傲風塵 (5)

ShuLongQinHu 給給大家：
小屋更新~APH軍服路德(德國)納粹軍服版插圖看更多我要大聲說昨天09:04