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[達人專欄] 讓川貝枇杷膏也成為料理吧! 是蛋糕還是發糕?

作者:小米姐姐│2008-03-13 18:47:21│巴幣:0│人氣:7913
還記得川貝枇杷膏的廣告嗎?
胖嘟嘟的夢姜女哭倒長城,
辛苦築城虛弱的士兵一臉哀愁的對她說:「哩賣割考啊啦!」

誰說川貝枇杷膏只能做喉糖,
我也要讓川貝枇杷膏化身其他料理保護我的喉嚨。


川貝枇杷膏內有非常多的天然成分,
吃起來涼涼甜甜的,不僅可以治燒聲,
常常讓人越吃越順口好像在吃糖漿一樣!

成分有:桔梗、蜂蜜、茯苓、款東花、琵琶葉..等。

欸欸~別誤會喔!
我可不是要幫川被枇杷膏打廣告,
而是要用它來作好吃的甜點啊!

材料如下:

低筋麵粉--2杯
發粉--1小匙
雞蛋--5顆
川被枇杷膏--2大匙
蜂蜜--1大匙
奶有--少許

附註:一般做甜點都要用到細砂糖,小米這次改用蜂蜜來代替;
低筋麵粉一般超市都買的到,至於發粉(發泡粉)超市或者大賣場均有。

首先先準備五顆蛋。

1.將蛋連同蛋黃一起打出,丟到果汁機攪拌;
一般來說要拿打蛋器來打發,由於家中沒有,
因此拿出神奇的果汁機來打均勻。

2.接下來倒入兩杯低筋麵粉,還有一小匙發粉。(發粉千萬別用太多)

3.再來倒入兩大匙的川貝枇杷膏。
倒下去的瞬間看起來超像焦糖的,
好好吃的樣子喔!>///< (吞口水)

材料混合在一起放到果汁機裡面繼續攪拌,
最好攪拌久一點。

4.拿出奶油抹在鍋底,以免蒸的時候會沾鍋。

5.打好的生料全部都放到鍋子裡面去,
這就是傳說中的大同電鍋!鐺鐺鐺鐺!
鍋外記得放3碗水左右,以免蒸到一半鍋底烤焦了,
接下來就等跳鍋即可拿出。


成品出爐了!
散發著川貝枇杷膏的香味,
焦糖色調的甜點,稍微加一點核桃還有巧克力裝飾,
淋上甜甜的蜂蜜,就大功告成了!(灑花)


由於小米本來打算做蛋糕,
結果一不小心發粉加太多了,結果變成了發糕了!
吃起來的味道像是蛋糕,口感跟外觀卻是發糕,
實在是太神奇了啦~~囧"

而且在這是小米第二次製作了!
第一次製作的時候,生料已經全部都打好準備下鍋蒸了,
沒想到一不小心把鍋子整個打翻了,(淚)
只好重新再來一次囉!

如果想要製作蛋糕,發粉不要放太多喔!

不然就會變成「味道像蛋糕,口感像發糕」的點心嚕!

川貝枇杷膏屬於成藥,千萬不可吃太多喔!
引用網址:https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=652146
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留言共 42 篇留言

呆呆小M~問題在那兒?
難得我這麼早回文
恭喜小米姊姊總算完成了
好吃嘛
上次妳怎麼會整罐賠掉呀
好奇ING


大吃一頓後 心情好了不少

03-13 18:55

小米姐姐
顆顆^^"謝謝你喔~~
因為不小心打翻咩~~

為什麼你心情在不好?
失戀啦?

整天在煩..03-14 09:24
瘋狂科學家
可惡 原本要搶第一的

03-13 18:56

小米姐姐
我沒有材料做冰沙了~~
嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚!!(淚奔)03-13 18:57
乂鑫焱垚飍靐淼磊乂
^^

03-13 19:01

小米姐姐
^^03-15 21:18
羽翼楓觴
耶~第4
希望是第4

03-13 19:11

小米姐姐
恭喜啊!!!03-15 21:18
MiMiTa
可以把川貝琵琶膏改別的麻..

不太喜歡那個...

03-13 19:26

小米姐姐
可以A_A
你想改什麼就改什麼XDDD03-15 21:16
綾奈
這真是太妙了....

03-13 19:29

小米姐姐
吃起來也很特別喔A_A
口感特殊啊!!!03-15 21:17
小SADO
=ˇ=...改成巧克力醬!

03-13 19:30

小米姐姐
正有此意= =+
可能會比較好吃說~~~~(又便宜!!)03-15 21:17
恐龍哥
囧~
這是啥~
= =~
顆顆~

03-13 19:35

小米姐姐
枇杷膏蛋糕= =+03-15 21:16
SiSi
這個....囧
真的太有創意了吧XD

03-13 19:46

小米姐姐
被我做成這樣也很不簡單= =
感覺有點浪費..03-14 09:13
古代人
吃起來的味道不知是怎樣
腸胃不好的我
是不能亂嚐試的

03-13 20:00

小米姐姐
就是吃起來像蛋糕~有枇杷膏香..
口感跟外觀又像發糕=口="
很奇妙...03-14 09:12
少年來杯咖啡
厲害!!

03-13 20:09

小米姐姐
顆顆= =+03-14 09:12
零‧紅蠍‧無爭與斷罪
這還會有枇杷膏的效果嗎= ="很懷疑…

驗證碼:9914(久久一次?)

03-13 20:32

小米姐姐
沒有..
吃不出有涼涼的感覺啊~~~~~~03-13 21:27
墮落至上
川貝枇杷蛋糕.....看起來好像不錯吃

小米.......妳有心.....妳是食神阿~~~~

03-13 20:52

小米姐姐
可是賣相真的很不好ˊˋ"
讓我有點想哭~第一次做蛋糕~
不過口味還不錯就是了....03-13 20:58
Patin
不知道為什麼.....看了完全不想吃..

一想到枇杷膏的味道.........吐

03-13 21:20

小米姐姐
果然枇杷膏的味道大家都不喜歡=口="
如果改成巧克力咧?03-13 21:27
文月悠衣
那個那個....

枇杷膏的功用便成糖漿了ˊ口ˋ.?

如果加的是真的糖漿會變成什麼@口@.?

03-13 21:31

小米姐姐
顆顆~~可是枇杷膏本來就是感冒"糖漿"吧?
挖哈哈~~其實我有點想加巧克力醬!!XD03-14 09:13
死刑囚042
話說今天我才買而已ˊˋ

03-13 22:42

小米姐姐
真的嘛A_A 那也拿來做發貴嘛!!03-14 09:11
安娜貝爾
吃了此物
還可以治療喉嚨的不適嗎@@?

謝謝洨米姐姐的分享哦

03-13 23:06

小米姐姐
不可以啦~哈哈!!
只是料理好玩的=ˇ=03-15 21:16
習慣孤獨
小米做蛋糕,實在好吃耶~

心裡想的是蛋糕,手裡做的是發糕,

小米做發糕,實在好吃耶~~

嘴裡吃的是發糕,心裡想的是蛋糕,實在好吃耶~~~

不過拿枇杷膏做蛋糕會不會太浪費,不如下次用龜苓膏好了....=.=a

03-14 00:10

小米姐姐
A_A 顆顆!!
你的歌改的好可愛啊~~~CCC...

龜苓糕不好吃欸=口=
吃過伊次嚇到說...03-15 21:07
SK-2
川貝枇杷糕...
好囧的創意料理 XD"

03-14 03:08

小米姐姐
可惜似乎大家都不喜歡(淚)03-14 09:00
孫策
喀喀喀
好想做做看喔

但是我家會火災..

03-14 04:53

小米姐姐
可以試試看啊A_A 挺好玩的~
不會火災啦!!! 大同電鍋很安全的~~~~03-14 08:59
安生魘夢
ya

no.21個....

03-14 06:22

小米姐姐
顆顆A_A" 恭喜哦~~~~03-14 08:58
布雷克
那....
冰沙勒~冰沙勒~冰沙勒.冰沙勒~~~(伸手)

03-14 10:09

小米姐姐
沒有材料~~(淚)
做不出來啦!!!03-15 21:05
Leo
枇杷膏冰沙???
冰沙耶+1
該不會3/14小米打算拿這個送人ㄅ...XDD

03-14 11:35

樺心
好吃嗎?
吃起來會不會涼涼的啊~

我還蠻喜歡枇杷膏的說,加在熱開水裡面喝很棒

03-14 15:14

小米姐姐
不會涼涼的喔@@
而是甜甜的~~呵呵~~~~03-15 10:06
暴力小翔
這位達人 你好強喔 居然能夠把"果汁機"發揮的淋漓盡致 希望你能夠再多交一些用日常生活所長用的道具交我們

03-14 21:54

小米姐姐
任何用具要物盡其用咩A_A"
沒有打蛋機哪改用果汁機不是同樣的料理咩?03-15 09:48
a可銘
竟然可以把日常生活用品

創造出如此般好吃治療喉嚨痛的蛋糕....

忽然有點想改成花生醬...

推!

03-14 22:31

小米姐姐
呵呵~~~其實有蒸過之後藥水的療效都沒了~
只剩下香味而已囉Q___Q"

醬的部分可以自己改變^^"03-15 09:46
艾洛
....我傻眼欸XDDDDDDD

這有爆點XDDD

03-15 00:37

小米姐姐
顆顆A_A" 這道料理我想很久了~
只是枇杷膏真的很貴所以...03-15 08:33
ホロ控
嗯ˊˇˋ...

最近喉嚨不太好...

可以來做做看XD...

不過說真的 枇杷膏... 好貴唷...

要考慮一下荷包=ˇ=...

03-15 06:01

小米姐姐
其實你可以改成其他材料~
不一定要用枇杷膏喔XDD03-15 09:35
紫色有加分
這樣子還能吃嗎?

03-15 08:30

異端的流浪者
難道你曾經去過黑暗料理界 學過暗黑料理??

03-15 08:48

小米姐姐
其實我是黑暗料理界的第一把交椅!(背後一條黑龍飛出)03-15 09:20
黑夜のLucienya
不可以貌取象...
做成冰品我決得會更好點^^

03-15 16:07

黑夜のLucienya
不可以貌取象...
做成冰品我決得會更好點^^

03-15 16:07

Amon.國仔
如果妳會分蛋製法...
就不必放發粉...

將蛋白跟蛋黃分開,
蛋白單獨加少許的鹽巴(約略少與1/8匙),
直接打發至硬性發泡...

蛋黃加上其他調味料拌勻,
再與蛋白糊和勻支後放入蒸烤...

這樣的口感就比較柔細...
PS:枇杷膏...成本太高了點...

03-15 19:14

小米姐姐
喔喔!!原來要打發蛋白喔@@"~
我是一起打呢...

原來如此~原來如此~原來如此~原來如此~!!
感謝指導>口<"

枇杷膏比較是合作冰沙=ˇ=03-15 21:00
小粒粒~
好酷唷~~~~
太厲害了~~~
下次我也要自己做看看........
祈禱會成功>0<

03-15 23:27

驚爆
無意間發現這位大大的文章~真是太好笑~請再多來一點簡單料理創意吧!看的我也手癢了>///<

中間有人寫的歌也很搞笑~呵呵

03-16 02:56

南瓜燈
真厲害呀

可以把川貝枇杷膏做成糕點!

傑克這太神奇啦

03-16 11:05

沉溺於夜中
不知道味道如何 !!

真想嚐看看 ... :o

03-16 13:46


GOOD!!

03-16 14:58


對外販售一定大賣
在作個川貝枇杷膏冰淇淋更棒^^

03-16 15:00

Berburry
之後可以考慮 川貝枇杷膏 巧克力
yummy...

03-16 17:02

Izumi
發明有時候也是從失敗中發現,就像代糖。

03-23 05:03

小米姐姐
哀ˊˋ"我知道這道料理失敗了!!
蛋糕變成發糕(淚)03-23 09:14
電玩假面
不過顏色還真的很像發糕...

03-24 02:10

小米姐姐
對啊一︿一"
發粉給他加太多下去了咩..03-24 08:34
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