延續上次的蔥油餅【旅人版Ⅰ】
今次改善上次的缺失點去做蔥油餅，
採梅仙老師教的蔥油餅方式撖餅（梅仙老師教的是小張而有點厚度的），
麵粉4杯：熱水1又1/3杯：冷開水半杯再多些
做出的效果很優咧～（水可斟酌少放些）
成功！！大成功！！
餅身是外酥內軟Ｑ
吃起來有像菜市場在賣大片的十二吋；只用一點油半乾烙（咬下去會水水的^^），
加上這次沒有煎的臭火焦，
外表有像旅人家附近的阿桑賣的六吋；用很多油半煎炸，
共做出掌心大的十六個＋六吋大的一個
不解：為何上次的用很多油煎，但成品熱和冷時，拿在手皆不顯得油膩；
而這次的用比較少的油煎，放在紙巾上時，紙巾卻有點油氣（不到會滴油的地步）？可是拿在手上不會油碌碌的啦～
後記：說來可笑~"~旅人居然把黑醋看成是香油在用．．．導致那個六吋的（只加黑醋）和前面四個小的（做到一半才發現，所以緊急再補抺上香油補救補救）皆有多加一味，好加在沒有滴很多醋，吃起來醋的味道並不重，當然還是吃得出來，所以這幾個加料的被Ｄ和旅人先行喀掉，沒人發現它們曾經存在過ＸＤ～
也許下次有機會再做的話，可以改以乾烙的方式，改善紙巾有油氣；蔥、胡椒可再多下些，改善口味不太足；水的比例尚未拿捏穩定，改善麵糰有點太軟．．．等等的缺失。
創作內容
蔥油餅【旅人版Ⅱ～改善成果】
【娛樂隨閱】 (11)