材料:
奶油 200g
糖粉 80g
雞蛋 4個
糖 30g
低粉 200g
小蘇打粉 1/4茶匙
發粉 1/2茶匙
可可粉 20g
杏仁片 適量
作法:
1.奶油從冰箱取出後,待軟化放入鋼盆跟糖粉一起打發至淺黃色絲絨狀。
2.2個全蛋加入兩個蛋黃攪勻,分3次蹈入奶油糊中拌勻。
3.2個蛋白先打發至起泡後加入糖,打至濕性發泡。
4.低粉、可可粉、小蘇打粉、發粉混和均勻,過篩後加入奶油糊中拌勻。
5.打發蛋白分次加入奶油糊中,迅速攪拌均勻,並加入杏仁片拌勻。
6.把烤杯塗上油後加入拌料至八分滿,表面鋪上少許杏仁片,以170℃烤18-20分鐘。
成品圖:
好醜@@
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心得:
去買材料還多買東西跟買錯東西,整個不知道怎回事……
本來也有想說買紙膜來用可是真的是沒多餘的錢買,都用醜醜的家裏小碗或紙杯@@
口味勒,我愛吃甜,可是為甚麼我每次都弄幾乎都不甜。=_______=
不過媽媽不愛吃甜說口味剛好~"~
哎唷喂,我手好酸喔~