編輯時間：2018 年 7 月 3 日（二）
清水ユウ
漫畫「連載」第 13 話 動漫，第 12 話
進度「漫畫」第 0 話 鹿楓堂四色日和
# 01.
※ 喫茶、咖啡廳、有機蔬菜、迷你抹茶聖代、和風牛肉長蔥義大利麵、
※ 梅花、拉花拿鐵、草莓慕斯、艾草麻糬、竹筍蠶豆燉飯、
※ 蛋包飯、黃豆粉、季節性菜單、壓紋和菓子、花粉症 ( 春 )
※ 續杯、置筷架、地墊 ( 賞花 ) 茶泡飯 ( 鮭魚卵 ) 道明寺／長明寺 ( 櫻麻糬 )
※ 森鷗外／鰻頭茶泡飯 ( 澆上煎茶 )
※ 沾上砂糖醬油醬汁的串烤糰子 ( 御手洗糰子 )
※ 和菓子的一種。在碗裡放入塊狀的寒氣、
煮熟放涼的紅碗豆、紅豆泥、杏桃果乾等 , 再淋上黑糖蜜來食用 ( 餡蜜 )
※ 以櫻花為題的麻糬。用醃漬過的櫻花葉包裏粉紅色的麻糬 ( 櫻麻糬／櫻餅 )
※ 是指由白飯與幾種配菜所組成的便當樣式 ( 幕之內便當 )
# 02.
※ 水壺、塑料瓶、小茶壺、後繼／繼承家業、茶店／茶葉種類 ( 玉翠／明翠 )
※ 休業日、混合茶、抹茶蕨菜糕、豆沙水果涼粉、製茶／茶田 ( 靜岡縣 )
※ 煎茶、沏茶、綠茶戚風蛋糕、茶館／茶包、、糕點師／試作品、
※ 量產、株茶苗、茶香／苦味、磨碎 ( 建議少放點茶葉／方便小孩吃 )
# 03.
※ 混合咖啡、抹茶蛋糕卷、巧克力蛋糕／泡芙、大福 ( 花豆／糯米 )
※ 芭菲、生奶酪蛋糕、蛋塔 ( 抹茶／巧克力 )
※ 崴腳、過目、商場活動、爽脆／嘎嘣脆、展區／展台 ( 參展／展示會 )
※ 轆轤、名片、恭候、宣傳／電視台採訪、廚房 ( 開放式 )
※ 新星、鬼才、招財貓、西點／甜品師
※ 蛋糕、蛋塔、大福、豆沙水果涼粉、蛋糕卷、芭菲 ( 草莓／靜岡 )
※ 親自產地進貨 ( 直送 )
# 04.
※ 美食雜誌、陶藝教室、甜醬／天婦羅蓋澆飯、海鮮丼 ( 海鮮蓋澆飯 )
※ 貓咖、琢磨、 蕎麥麵、花大福 ( 個 ) 黃粉餡丸子 ( 串 )
※ 鰻頭、預約、炸雞塊、蝦／雞肉天婦羅、煮雞胸肉 ( 寵物點心 )
※ 保健站、做傳單、竹筴魚一夜干、抹茶布丁／抹茶布蕾、
寄放／收留 ( 尋求飼主 )
※ 白玉豆沙水果涼粉
① 叉子在表面 ( 雞胸肉 ) 戳幾個小洞
② 在裹麵衣之前泡在酸奶里揉一遍就能變軟 ( 肉質 )
※ 果豆美食 ( 火腿芝士吐司 )
# 05.
※ 甜品店、卡布奇諾、法式吐司、三種口味糰子、櫻桃蛋塔／蛋達、
※ 南國、咖啡館、服務員、好評如潮、躲雨／便利店、
※ 菜品、主廚、你很有魅力 ( 花語／花毛茛 )
① 奶油起司、醬果華夫餅、混合咖啡
② 咖啡歐蕾、水果華夫餅
※ 草莓醬、手製冰淇淋 ( 冰激淩 ) 生奶油 ( 水果華夫餅 )
# 06.
※ 廚房、福利社、便利商店、餐廳／商店街、燒製餐具／手工市集、
※ 掃地、蛋包蕎麥麵／蛋包咖哩飯
※ 世界咖啡目錄、咖啡的基礎知識、優雅咖啡的世界、咖啡風味的差異與品嘗
※ 奶茶／煎茶和 和風蛋包飯 + 蘿蔔泥 ( 輕食 )
洋蔥 + 紅蘿蔔 + 吻仔魚 + 麵醬油／麵味露 ( 吻仔魚炒飯 )
# 07.
※ 和食、心直口快、家庭菜園、微波食品、休業日／店休日、
雞肉天婦羅 ( 天丼 )
※ 番茄、絞肉、紅蘿蔔、洋蔥、米 ( 咖哩 )
鮮奶油、牛奶、雞蛋、抹茶 ( 材料／抹茶冰淇淋 )
首先 把砂糖和蛋黃充分混合後打到發白 , 接著 把牛奶加熱到約人體溫度
放到另外一個容器後 把先前過篩的抹茶放入攪拌
順帶一提 抹茶很容易結塊 混合後要再篩一次 , 接著把鮮奶油打至充分發泡
打到會立起尖尖的角之後 , 將混好的砂糖、蛋黃和牛奶抹茶依序加入其中
然後快速的混合所有材料 , 接著只要到入喜歡的容器裡
冷卻四 至五小時後就完成了
今日午餐
① 蔥醬唐揚雞 , 附白飯、味噌湯 ( A 午餐 )
② 肉醬義大利麵 , 附沙拉 ( B 午餐 )
蔬菜滿滿咖哩飯 ( 員工餐／本店特製 )
※ 事先清炸過
櫛瓜、茄子、青椒、南瓜、秋葵、絞肉、番茄泥 ( 食材 )
※ 會去除體內的活性氧 , 有點中暑時最適合吃這個了 ( 茄紅素 )
# 08.
※ 點心、鴨子船、伴手禮、濃縮咖啡機 ( 拉桿式／老酒吧 )
濃縮咖啡 ( espresso ) 航空包裹／咖啡豆 ( 生豆／烘培 )
※ 裡面有放砂糖 , 要好好的攪拌
※ 別期待環境會為你改變 , 這世界就是不公平 無可奈何的事多如牛毛
縱使去埋怨它也改變不了什麼 ( 要是覺得後悔 先改變自己吧 )
※ 麵糰上加焦糖和杏仁等堅果來裝飾在烘烤的一種餅乾
( 秋季限定／佛羅倫提焦糖餅 )
# 09.
原創、職人、冷餐會、少女漫畫、驚濤駭浪、
幫忙送餐、邊看邊學泡茶
冰咖啡、番薯蛋撻、抹茶芭菲、炸豬排蓋澆飯套餐 ( 雞蛋／洋蔥／柚子胡椒 )
紅茶、蒙布朗蛋糕、栗子蒙布朗 ( 秋季 )
① 栗子奶油、餅乾、甘納許、洋酒／朗姆酒
② 少放點生奶油、加入豆奶 ( 刻意不用洋酒 )
# 10.
饞、醬料、看板貓、點評網站、原創混合品、
※ 我在幫您拿一根湯匙 ( 換新 )
番茄醬、請慢用、謝謝配合
黑豆抹茶戚風蛋糕、奶油豆沙水果涼粉套餐、咖啡拿鐵 ( 飲料 )
① 冰激淩 ( 香草／抹茶味 )
※ 選不出吃哪個 , 換成我就兩個都要
② 凍粉、豆沙、糯米糰、水果 ( 草莓／葡萄 ) 紅糖汁 ( 奶油豆沙水果涼粉套餐 )
※ 從沖繩的 8 座島上採來 ( 紅糖 )
那不勒斯意麵 + 吸管／柳橙汁
※ 青椒、香腸、香菇／蘑菇 ( 材料 )
# 11.
苦惱、講究、散會、送別會、團體照、
座位、愛戴、承蒙、重口味、請務必要來／請務必前來、
飯店、餐點、超 High、陶輪形狀、請慢慢享用、
優秀、繼承者、再度光臨、互相聯繫、竹林小徑、
貶低、打氣、年終、除夕、坦誠面對、
推遲、喜氣、邀請函和傳單、跨年派對／特殊日子、煙火／咻咻碰 ( 聲 )
週年、舉辦日、喝咖啡、我有事要麻煩你
味醂、小甜點、特製甜點、肉丸子串、甜點／烘茶布丁
漢堡排 ( 多蜜醬／蕃茄紅醬／蘿蔔泥 )
① 多蜂醬 和半熟蛋 ( 太陽蛋 )
② 蘿蔔泥 配上橙醋的清爽 ( 和風 )
③ 酸甜的蕃茄紅醬和起司搭配
④ 和風醬汁 ( 為了讓各年齡層都能夠滿足 )
※ 使用大量的冬季蔬菜 , 來調出不會太清淡的和風醬汁
※ 搭配蕪菁 ( 很少見 )
# 12.
蠢動、杵和臼、搗麻糬、超上相、各位裡面請、
喝茶、吃到飽、餐廳休息、三鮮的蕎麥、樸素的味道、
※ 是指好吃的蕎麥麵的三種條件 ( 新鮮現磨／新鮮現揉／新鮮現煮 )
新年參拜、除夜鐘聲、祝您有個好年、今年承蒙照顧了、歡迎您隨時再度光臨、
裝扮、熱絡、信賴感、灰飛煙滅、手下留情、
祭典、嚼勁、整體感、恰當的節奏、毫不動搖的羈絆、客人來訪
※ 把破裂掉的陶器用漆黏著起來 , 再用金粉裝飾痕跡的修復技法 ( 金繕 )
手鞠點心、栗子饅頭、柚子羊羹、酒味饅頭、西式甜點、
跨年蕎麥麵、醃漬物、海苔麻糬
※ 蕎麥麵是要用臼齒來咀嚼的喔
店裡特別招待 ( 配菜 )
① 蝦子天婦羅 ( 長壽的象徵 )
② 伊達卷 ( 祈求繁榮／繁盛 )
③ 炸豆皮 ( 商業繁榮的神明 稻荷神為形象的 )
④ 鲱 ( 祈求多子多孫的吉祥物 )
已經蒸好了 ( 糯米 ) → 先稍微揉一下 , 不然米粒會飛出來 ( 杵 ) →
人來輔助 ( 水 ) → 只要利用杵的重量去搥就可以了 ( 不需要用那麼大力啦 ) →
為了讓杵能整塊都敲掉 , 由外向內摺疊起來 , 把麻糬拉到中間 ( 好 好 好 )
招待用麻糬的名單是
紅豆、黃豆粉、御守洗、芝麻 ( 甜味系 )
辣味麻糬、生火腿 & 起司、納豆 ( 鹹味系 )
