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FREETALK「珍珠奶茶之亂」

作者:光速公爵│2019-06-28 18:21:18│贊助:30│人氣:587
雖然臺灣知名飲料「珍珠奶茶」已經進軍日本好幾年了,不管是原宿表参道,上野阿美橫都有見到飲料店的蹤跡,不過一直就是不太主流,日本的飲料店生意也不算好,甚至是一度還輸給台灣另外一個知名飲料「西瓜汁」跟台場購物中心新開的「奉茶」



上圖就是日本星巴克賣的西瓜冰搖茶,也有日本輕小說家在自己的附刊說道,沒來過台灣辦簽名展,就不算一流的作家,還說要來逛九份跟喝好喝的西瓜汁

但不知道最近是不是主流媒體刻意炒作,還是綜藝節目捧紅...



一股「女高中生就是要喝珍珠奶茶」的流行旋風就此吹起



(上圖照片附相關新聞連結)


瞬間珍珠奶茶搖身一變變成當紅關鍵字,還上了流行語大賞,還有兩個女高中生上電視節目還誓言要把珍珠奶茶推廣變成日本文化的一部份而天天猛灌...(會肥鼠人喔)

原本的外來語「パールミルクティー」還變成新辭彙「タピオカ」,各種網路催化之下,爆紅的程度完全超乎預期的想像,不過這一切似乎開始朝著出乎意料之外發展...

珍珠本來就是跟粉圓,芋圓,粉條,...等等那類的甜配料一樣,搭配甜點料理,像是雪花冰,雪糕或奶蘇之類的,這種組合也不算太意外


但是...


我靠!


麻婆珍奶是啥鬼啦?




我說啊...

已經沒有什麼可以阻止日本人對珍珠的妄想了嗎?

這滋味完全想像不能www


有人說只是用珍珠來替代原本的豆腐,但是豆腐本身孔細很多(做炸豆腐就能清楚看到),才能夠吸收湯汁的味道跟滑嫩的口感,但是珍珠這時才的特性剛好恰恰相反,本身夠扎實才會有Q彈的口感,也因為嘗起來沒味道,所以才要事先用黑糖蜜水長時間熬煮


身為一個廚子的我實在壓抑不住自己的好奇心,這道料理是用什麽方式入菜?

珍珠用醬汁醃過?珍珠用針扎製造孔隙?用針筒注射醬汁?
味道呢?甜的珍珠?鹹的珍珠?苦的珍珠?酸的珍珠?辣的珍珠?



大腦要當機了...


也難怪一堆台灣人會說

「終於能理解當年義大利人看到鳳梨披薩」的心情了www



珍奇珍珠料理其一「珍珠筑前煮」


關東煮湯頭搭配珍珠奶茶?嗯...有點噁



珍奇珍珠料理其二「珍珠蛋包飯」


雖然看起來很獵奇,但是蛋包飯本身就偏甜...應該是不會難吃到哪邊...吧?


珍奇珍珠料理其三「珍珠披薩」


這是台灣人自己原創的,披薩底料起司加上番茄醬,搭配上珍珠???
決定是甜口味PIZZA,還是鹹口味PIZZA之前,好難理解...


珍奇珍珠料理其四「珍珠沾麵」


連知名的武藏拉麵連鎖店都推出了期間限定的珍珠沾麵?
聽說生意還爆好?好到一碗難求?

(聽說吃過的人說不是甜口味,大概是類似豆漿火鍋的概念,只取奶茶的香氣?)



珍奇珍珠料理其五「珍珠軍艦卷」


直接把現成的珍珠奶茶倒進軍艦卷?

來人啊 

給我拉去打!!



順帶一提,在查相關資料的時候,發現不只日本人跟台灣人對於珍珠入菜,相當地狂熱,連遠在馬來西亞都出現了不少神奇的珍珠料理!?


大馬珍珠料理其一「珍珠蛋糕」


雖然味道應該不差,但是密集恐懼症看了應該會...


大馬珍珠料理其二「珍珠蛋塔」


珍珠蛋塔,雖然味道應該不差,但是密集恐懼症(ry


大馬珍珠料理其三「珍珠泡麵」


對不起,這就十分詭異了,簡單加個水煮蛋或滷蛋不好嗎?


大馬珍珠料理其四「珍珠煮螃蟹」


海味重的螃蟹搭配珍珠.....不得不說這廚師真的太有才了(稱讚意味)


大馬珍珠料理其五「珍珠火鍋」


坦白說...一只要想到煮到爛掉的珍珠,我的感想只有噁噁噁噁噁噁噁噁噁噁噁噁噁噁噁噁



看完我只感嘆一句,厲害啊,馬來西亞!

引用網址:https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=4442347
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留言共 6 篇留言

春眠小虎
說日本紅不起來好像因為日本珍珠奶茶跟台灣的珍珠奶茶相比,日本的不好喝加上又貴

看不少去過日本的台灣的畫家或人的分享都是日本的珍珠奶茶根本不是珍珠奶茶(說喝起來的口感像凍飲,珍珠不Q反而有點軟爛)

不少來台日本人也分享台灣的珍珠奶茶真的好喝又便宜,還有日本直播主還嘗試50嵐的珍珠奶茶+20元珍珠喝起來的感覺www

06-28 18:38

光速公爵
是這樣呢,跟我之前聽到是一樣的問題,好像是日本分店保存珍珠方法不太正確,讓客人喝到偏爛的珍珠,聽說最後是台灣這邊派出技術指導過去

嘛,兩邊物價跟收入本來就不一樣,聽說日本的價格一杯都在500到1000日幣?台灣人去日本玩真的不用特地去買www06-28 23:14
水浴
都講到女高中生和珍奶了不來張珍奶挑戰應景一下嗎??
https://truth.bahamut.com.tw/s01/201906/a03092357a192036a15410e0d69415ae.JPG

06-28 18:56

光速公爵
畫了喔 還沒上色[e5]06-28 23:06
披著龍皮的黑色魔羊
這些都還好了
公爵跟你講

今天看到了加納豆加香菜...

06-28 22:16

光速公爵
納豆...納豆...納豆...我這個吃榴槤也覺得OK的人,納豆我真的不行...[e31]06-28 23:15
黑桐幹也♡兩儀式
怕...

06-28 23:27

光速公爵
坦白說我還真的想去吃一次珍珠拉麵w06-28 23:42
亞瑟德奧瑟
還看到一張圖說德國人發現珍珠啤酒,然後不知道是不是開玩笑的說"我覺得被冒犯了"

06-29 08:38

光速公爵
真的有看過影片,義大利人被外賣惡作劇,收到夏威夷披薩真的動手揍始作俑者...說歸說,也不見台灣人或德國人動手w06-30 16:32
巨像x古城x大鷲の核蛋
記得好像是比村畫了張奶子頂飲料的圖......

結果順勢搭上珍奶風潮.....然後就到處都是珍奶(物理)

甜的鹹的辣的炒的煮的蒸的.


台日友好到此為止

06-30 09:50

光速公爵
應該是珍奶在女生之間爆紅之後,比村才畫那一張吧?XD

珍奶要怎麼做成鹹料理我真的很在意[e7]06-30 16:36
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