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[達人專欄] Nani麺

作者:雲劍傲風塵│2019-03-02 21:44:10│贊助:74│人氣:2368
上回吃拉麵,這回來新美街吃沾麵,這間
好奇很久了,昨天才特別跑去吃看看。


感覺還蠻寬敞深長的空間,走道也很寬。
剛進店含我自己,客人也才三人,不到
十五分鐘就客滿,後頭還要排隊等候。





從外頭探看,心想這店還真受歡迎。


看價目,有點高單價。


桌上有金色茶壺,很有時代感,
裡面裝無糖麥茶。


招牌豚骨魚介沾麵.豚
扣掉吃蕎麥麵,這算頭一回吃沾麵,見工作人員麵煮好,
還要沖冷水再浸冰水,最後還要用力甩麵,去掉多餘水
份,看這過程就能期待口感應該不錯。


麵上桌前,沾醬會先上來,用鑄鐵鍋加熱後呈上,
相當燙,要小心別碰到。




冰涼的麵條口感很有彈性,沾醬味道是甜中帶點酸氣,感覺
還不錯吃,但還是有點太油,喝杯麥茶清口,很快就吃完了。


叉燒有炙燒過,肉的部份有點硬澀,
但皮肥滋滋得很好吃。



なにの肉飯
應該能翻成什麼的肉飯吧?好謎的名字,
不過吃起來大概就跟滷肉飯差不多,
只是皮跟肉大塊的多,青蔥跟油蔥味
交雜,吃起來很香,不過飯有點太乾,
覺得有點可惜。


還算不錯吃,拉麵吃多了想換個口味,
那就來試試看吧。


Nani麺書
地址:台南市中西區新美街163號
電話:06-2228030
營業時間:上午11:00 - 下午2:30 、下午4:30 - 下午7:10
引用網址:https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=4311754
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留言共 9 篇留言

任孤行
肉就是要吃肥的啊

03-02 22:25

一劍封邪兵燹
頭二 很像是不錯吃的樣子 好遠阿! 以後再去吃吃看吧!

03-02 22:39

金甘丹
喔喔喔喔是台南 那貓是你的還店家的@_@

03-02 22:47

雲劍傲風塵
我的
03-02 22:59
小辜2號
老師搶鏡頭

03-02 23:07

孔乙己
我以為是日本

03-03 01:33

遊魚俠
靠 半夜看突然想吃宵夜.......

03-03 02:18

雪之王女‧F‧巧可奈
台北的日式沾麵專賣店近年來越開越多,但在台南似乎仍算少見

03-03 11:41

尋找好動漫中的新手
圖片裡的東西看起來很好吃啦,價格有些高了點,只是覺得量少了一些,樓主是吃幾碗才會有吃飽的感覺

03-04 16:42

雲劍傲風塵
吃不飽的03-12 17:35
hhzz19
看了食記後跟朋友一起去吃了 還蠻不錯的 ~

03-06 01:16

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