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[達人專欄] 【食譜】花生牛肉蛋帕尼尼〞

作者:如果│2018-11-08 20:57:16│贊助:231│人氣:2585

許多朋友應有發現我對花生醬的喜好,
尤其搭配肉肉,風味更上一層樓~

這次分享的「花生牛肉蛋帕尼尼」
除了使用花生醬,再加上花生糖粉
搭配中式醬香的炒牛肉片與嫩煎蛋,
用酥脆的帕尼尼吐司夾起,
大口咬下,麥香與肉香先竄入鼻腔,
咀嚼中,花生的微甜讓肉蛋的鹹味更適口,
和諧的交織成一股濃郁的美妙滋味~





【花生牛肉蛋帕尼尼〞】
2份,1份約320大卡

材料:
圓頂吐司 2片、牛里肌薄肉片 100g、醬油/素蠔油 1/2大匙、蒜粉/五香粉 1/8小匙、
2個、花生醬/花生糖粉 各適量

作法:
1.盆中倒入牛肉片,加入醬油、素蠔油、蒜粉、五香粉後拌勻,醃漬至少15分鐘


2.將醃好的牛肉片倒入鍋中,炒熟備用


3.少許油熱鍋,倒入打勻的蛋液,用小火悶煎至半熟後攪動一下,熄火續悶至熟,再分成兩份


4.將圓頂吐司對折,用帕尼尼機壓烤至表面金黃(上次蘋桔香雞帕尼尼的貓耳吐司比較可愛~


5.將烤好的吐司掰開,先在內層塗一層花生醬,放上煎蛋與牛肉片,撒上花生糖粉,夾起即可






Tips
1.不吃牛肉者可改用豬肉
2.圓頂吐司可改成2片方形吐司,疊放起壓烤
3.煎蛋用餘溫悶至熟,口感較為軟嫩


延伸閱讀~


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留言共 31 篇留言

漣漪
餓死豬來了

11-08 20:58

如果
居然XDDD 那請視吃吧!!11-08 21:15
如果
送上感恩頭香的紅心~11-08 21:15
緋渚綾瀨
我想當貪吃豬 大口咬><

11-08 21:00

如果
肉肉就是要大口咬~~11-08 21:15
提摩必須活
如果真的很愛吃花生醬~

11-08 21:01

如果
真的~~那濃郁的滋味!!11-08 21:16
Arthur
很棒美味的美食 [e34]

11-08 21:04

如果
謝謝你~~^^11-08 21:18
芯玥兒
香濃美味呀
牛肉蛋超棒

11-08 21:04

如果
肉蛋吐司讚~11-08 21:18
小子包餃子
哎呀 我一直以為帕尼尼是特製的麵包
原來還可以用吐司做

11-08 21:09

如果
傳統用拖鞋麵包,不過台灣用吐司似乎更常見:)11-08 21:19
蘿莉小愛愛
肉肉♡好吃

11-08 21:19

如果
好吃的肉肉~11-09 21:21
如果
送上感恩留言的紅心~11-10 13:27
你在自婊嗎?
牛肉跟花生醬真的搭

11-08 21:51

如果
真的!! 另外我覺得搭豬肉雞肉也很棒~~11-09 21:21
太陰神教教主-蕭顥
想吃看看

11-08 21:53

如果
嘿嘿~請視吃:P11-09 21:21
神秘怪客
居然不是美乃滋 [e17]

11-08 21:59

如果
我老公不喜歡美奶滋11-09 21:21
王♂
叭叭! 消夜文重罰3萬!

然後我會喜歡加點洋蔥下去炒牛肉~

最後! 怎麼沒有美奶滋[e14]

11-08 22:00

如果
我老公不喜歡洋蔥和美奶滋11-09 21:22
麻糬柯基
餓了……我要ㄘ早餐了……_(:з」∠)_
還不快給我用個三份……_(xз」∠)_

11-08 22:09

如果
居然三份XDDD11-09 21:22
最速風騷大神彩砲
意圖使人餓爆,看起來真的有夠好吃==

11-08 22:15

如果
肉蛋吐司壓米~11-09 21:22
Maple楓糖
讚讚 優質(*゚∀゚)(*゚∀゚)

11-08 22:22

如果
謝謝~(*゚∀゚)(*゚∀゚)11-09 21:22
矽藻
ㄛㄛㄛㄛㄛ好餓

11-08 22:42

如果
嘿嘿~~請視吃XD11-09 21:23
夜行貓
原來是刈包的cosplay(誤)

11-08 22:47

如果
被你發現我的內餡秘密!!11-09 21:23
MixX
使用花生醬的話會不會整體吃起來很乾?

11-08 22:50

如果
我覺得不會喔? 花生醬挺滑潤的,嫩蛋也有水水的口感11-09 21:24
好新的新手
已經不在家了 而是在宿舍 然後沒有吃的 已餓死__O

11-08 23:04

如果
居然沒有吃的~ [e28]11-09 21:24
紅毛
花生醬我會選擇顆粒感的增加口感

然後建議夾起來之後多一個步驟
放在砧板上用保鮮膜蓋起來防止水分散失
再用另外一個砧板或平板蓋上去讓材料之間充分混和
這樣吃起來的感覺會更好

11-08 23:29

如果
恩恩~謝謝建議!11-09 21:28
旗魚黑輪-撐竿跳模式
還好我今天吃飽了嘿嘿

11-08 23:32

如果
哎呀免疫了~11-09 21:29
墮落天使
明明就剛吃飽沒多久...但是...



為什麼沒免疫啊啊啊 (欸?
看來要去找宵夜惹 (攤手

11-09 00:03

如果
哈哈XD 謝謝喜歡!!11-09 21:29
過膝襪學姐ΦωΦ
餓勢力

11-09 01:03

如果
請視吃XD11-09 21:29
仇公羽
吃起來比較好消化 可是一般要活動個3小時才可以把這餐熱量消耗掉 不然你知道的 啤酒肚不是夢

11-09 01:08

如果
還好,1份不過320大卡11-09 21:30
愛情絕緣體
嚼嚼嚼嚼嚼嚼嚼嚼嚼嚼嚼嚼嚼嚼嚼嚼嚼嚼嚼嚼嚼嚼嚼嚼嚼嚼

11-09 03:10

如果
嚼嚼嚼嚼嚼11-09 21:30
宅喵
好想咬一口喵>w<

11-09 08:41

如果
可以視吃喵>w<11-09 21:30
小潔潔
加一杯冰紅茶,爽耶!肚子餓了

11-09 08:51

如果
早餐套餐XD11-09 21:30
雪之王女‧F‧巧可奈
雖然並不排斥,但像這種花生醬(糖粉)和牛肉一起搭配的吃法,姐自己私底下其實很少會這樣吃,且實際上據說在美國那邊,也很少有這種吃法XD

11-09 08:56

如果
自從嘗試一次,我就愛上了花生x肉肉的組合XD
不太清楚美國實際情況,不過台灣蠻多美式漢堡似乎這樣搭配XD11-09 21:33
冥王黑帝斯
花生醬有顆粒的最棒..
不過花生糖粉好像跟鹹豬肉割包比較搭

11-09 10:03

如果
我好像比較沒那麼愛有顆粒的> <"
我覺得這樣搭也不錯呀A_A11-09 21:34
布雷
牛肉+花生? 沒吃過 好吃嗎?

11-09 20:56

如果
花生醬+肉肉好吃~~~11-09 21:34
阿杰
漢堡王~以前出過花生醬+培根堡!好好吃!現在不知道為什麼沒賣了

11-09 22:16

如果
沒吃過那家~不過感覺應該很好吃!11-10 13:25
粥粥(tsou)
我不該這麼晚來看文的[e36]我肚子裡的恐龍要暴動了

11-10 00:05

如果
居然是恐龍嗎XDDDD11-10 13:25
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