各位好！！
這次介紹的是《花月嵐》和《山頭火》！
一家是台灣隨處都可以遇見，北中南分店十分的多，一家分店較少，但北中南也都有，但是兩家都有一個相同的性質……那就是名字很難記XDD
打文的時候我還打成花"見"嵐，然後又常常念成花見月，另一個更不用說，山頭火、火山頭、火頭山、頭火山……挖哩勒，感覺都可以啊，跟人介紹推薦時，很少能夠一次念對的XDD
進入正題！
這次是到市政府的分店吃，位置蠻多的，基本上都是桌位，沒有吧檯位。其實有時候吧檯位坐久了也蠻有壓力的，做做桌位也不錯。
口味蠻多的，不過這家主打的還是大蒜吧！幾乎每種口味都有滿滿的大蒜，加好加滿，如果超愛大蒜，店家還可以免費提供一顆大蒜給你，並提供工具讓你將大蒜搗成泥加進拉麵裡，我第一次吃是在台中，加入大蒜後真的是滿滿的大蒜風味，很香，吃完口中不會燻臭。
再來就是特色的拳骨湯頭，也就是用豬前骨熬煮的豚骨湯頭，因為骨髓和軟骨的部分較多，所以膠原蛋白和旨味也特別的強烈，感覺就像是豚骨中特別厲害的部位。
p.s. 看到不少人專點炒飯0.0
辣油就是純粹的油，沒有沉澱物，有點像紅色藥水的樣子XD，不太辣，反而有點酸酸的。右上角的胡椒粉很夠味，但我覺得跟湯頭不配，因為它的湯本身就很重口味，很濃厚了。
瓶上寫超辣注意！
結果是辣韭菜！超嗆超辣！比鬼金棒還嗆辣，請小心注意XD，有點像泡菜的那種辣。
燈燈！來了！
我點的是最簡單的原味大蒜拳骨拉麵，性價比真的高，這碗才170而已。湯看起來很濃厚，加了不少豬背脂，可以養顏美容XDD(有看小泉同學就知道！)，喝了一口，濃濃的大蒜風味超棒，我比較喜歡煮過的大蒜味，香氣十足不會臭，煮爛的話口感還像馬鈴薯一樣好吃。湯頭十分的棒，好喝順口的豚骨湯頭，光是喝這碗就讓人精力充沛，整個人健康了起來XD，因為超多大蒜XD
麵細偏硬，筍乾有些酸酸的，剛好中和了湯頭的濃厚感，但雖然是很普通的水煮蛋，而且還煮熟了，沒什麼特別的味道，一下就被湯的味道蓋過去，但是蛋白很滑順，吃的時候蛋白直接滑進去，害我差點噎到，口感也不錯。叉燒表現正常，有一定水準。
吃完了，也把湯喝完了。
總體來說我最喜歡它的湯頭，還有這價格，可惜它是需要收服務費的，不過這碗也才187，價格還算不錯，可以簡單的吃一碗拉麵，我相信這湯頭絕對有值回票價，滿滿的大蒜真的讓人精力充沛。
第二碗！《山頭火》
哼哼……我不會承認我剛剛打的時候又把它的名字打錯了，我打成火山頭……
一句話說明山頭火拉麵：「一試成主顧。」
好！結束！我們下次再見……
當然不可能囉，讓我們進入主題！
首先先抱怨，它跟花月嵐一樣，都要收服務費(差點打成保護費……)，也跟花月嵐一樣，只有桌位沒有吧檯位，這次我是吃SOGO復興店的，其他分店有沒有不太清楚。
不過它有個特點，就是可以集點數，消費滿250以上可以集一點，500元兩點以此類推，但你集滿五點時，就可以一年都不用服務費囉！吃好吃滿，而且還會加送小菜之類的，話說山頭火的小菜也是貴得亂七八糟，一盤炸豬排或煎餃就要170了，嚇死，拉麵的價格倒是很正常，坐落於200~260左右，小菜價格真的嚇死人。
p.s. 如果你有樂天卡，到九月左右刷樂天卡都可以免服務費唷。
燈燈燈~燈~！
我點的是特選豬頰肉拉麵！我看菜單上好像是有限量的，但感覺不會點不到XD，因為是特選的，價格稍貴一點，350元，這價格是中碗的價格，小碗跟大碗另有計價，山頭火的拉麵全都可以選大中小，價格不一，而且還可以選口味，鹽味、醬油、味噌、辣味噌，總共四種口味可以選，但辣味噌要另外加10元。這次我是選味噌口味。
看圖時就覺得有些奇怪，一般拉麵是全部的東西都放在一碗裡面，沾麵是有時配料和麵放一起，沾湯另外放，或是麵另外放，沾湯跟配料放一起。可是這碗拉麵！它是湯跟麵放在一起，配料另外放！我真的是第一次看到啊！這應該叫什麼？不是拉麵也不是沾麵，而是沾料？
總之，先喝一口湯，超燙！湯超燙的，看官網說這碗型可以包持住湯的熱度，不易變涼，並且保持著香氣與濃郁味道。看來官網所言不假，當我吃到最後一口時，還是一樣有被湯燙到XD
吹了幾口吹涼後，這湯，好喝！超好喝！喝完絕對沒問題，清甜的豚骨湯頭味道濃厚但不膩，完全是我喜歡的味道，非常細膩的味道，有著豚骨的粗曠感，又有淡麗系的細心感，我覺得台灣人應該會喜歡這味道，跟一蘭拉麵的湯頭有點相像，但是更細緻、更雅氣。
p.s. 雖然山頭火標榜是旭川拉麵，但跟基隆那家標榜也是旭川拉麵的神樂岡比，我覺得是完完全全不一樣的味道。
p.s.2 我發現我除了喜歡雞湯的口味外，也喜歡這種甜甜的豚骨湯頭。
再來談談配料，配料是冷的，但是水準非常高，即便是冷的也很好吃，泡進湯頭裡更是一絕，尤其是豬頰肉真的是超級軟嫩，隨便嚼幾下就化開了，馬上在嘴裡融化，超級好吃，浸泡在湯裡更是超級對味。
麵是細麵，在湯裡泡久了也不會爛，Q度十足，木耳脆脆的有嚼勁，筍乾也是軟軟的，一下就在嘴裡融化了，配料單吃雖然也很棒，但是泡進湯裡才會味道更十足，我建議都放進湯裡比較好，湯真的好喝，一口湯配一口料，真的好吃又有新鮮感。
喝完了！
這是另一種豪華的，除了有豬頰肉外，也有一般的叉燒，還多了蝦子和蛋和中間的梅子。一般的叉燒就很好吃了，一吃就分得出來比一般拉麵店的叉燒還好，可惜蝦子單吃沒什麼味道，我覺得不必要。但是標準有水準的糖心蛋。中間的梅子超酸，讓你去去口味的。整體而言我覺得是特選豬頰肉的或是一般的口味就好，豪華不太推薦，畢竟也蠻貴的。
套餐的餃子其實蠻好吃的，會額外給你醬料盤讓你自行選擇，但真的太貴了，單點的話那五個餃子要170，根本就是比照日本的價格了吧...。話說店內還有甜點可以點，但我沒點過就是了，因為這是在SOGO復興店裡面，所以附近也有很多甜點可以吃，還有日本超市可以讓你買日本的產品。
總而言之，山頭火(可惡，又打錯了)是一家不錯的拉麵店，限定的雖然價格稍高，但也是有一般價位的拉麵可以選，也都在合理價格內，拉麵、沾麵、沾料都有，口味也都很齊全，缺點是小菜太貴不想點，整體而言是一家有直接空降我排行榜一、二名的拉麵店！真的是一試成主顧。
以上！推薦給大家參考囉！
後言：
我換了新手機了，先前的M8用了四年終於可以退位了，之後拍的照片想是會更加清楚漂亮的，請大家再拭目以待吧！
創作內容
【－卡洛斯－】 (0)
