天氣熱,香蕉與芭蕉就盛產,
雖然我不太吃香蕉,但我家娘親卻很喜歡~
所以有時我就會用香蕉做些點心給娘親品嘗
讓她換換口味,不會單吃到很膩~XD
這次分享的「香蕉酥捲」非常之簡單
只要2個材料就能完成~步驟也很少
是說之前分享很簡單的食譜常常被網友質疑,
〝不就跟去速食店買薯條然後灑胡椒鹽一樣,還能說是食譜?〞
收到這類評論要說不難過是騙人的~
不過我總覺得,即使是很簡單的作法
但應該還是有人沒想到可以這樣做,或是這樣搭配
所以我之後還是會分享「特簡單的食譜」,
就請大家當作我的任性,不喜歡的請跳過吧! :)
【香蕉酥捲】
(1捲分切7小塊,1小塊約35大卡)
材料:
香蕉 1根、市售酥皮 1片
作法:
1.市售酥皮放室溫稍微軟化,放上去皮的香蕉(我有切掉太彎的部份)
2.用酥皮將香蕉包捲起來
3.分切成數段,切面朝上排放在鋪好烘焙紙的烤盤上
4.放入預熱好的烤箱中,180度烤約10~15分至酥皮金黃即可
Tips:
1.市售起酥片在大賣場或超市的冷凍櫃可找到,一般為14x14cm正方形大小
2.建議選擇比較直的香蕉,比較容易捲~或是先切除弧度的部份
3.香蕉烘烤後會稍微出水,口感也會比較軟,所以不要烤太久,酥皮熟即可
延伸閱讀(連結為個人blog食譜)~
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