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[達人專欄] 【食譜】起司薯絲煎餅♥

作者：如果│2017-06-30 20:43:29│巴幣：224│人氣：3354

連續2篇刨絲的節奏(X)

起司與馬鈴薯的絕妙組合，

相信很多人一定都喜歡~

一般這類搭配常見於焗烤料理，

但之前有些網友反應家裡沒烤箱，

所以這次分享的「起司薯絲煎餅」，

用平底鍋就能完成喔~~♥

煎的金黃酥脆的薯餅，

散發著濃濃起司香氣~

只要控制好起司的份量，

其實熱量真的不算太高喔~

【起司薯絲煎餅♥】

（2片，1片約210大卡）

材料：

馬鈴薯 2顆、低脂焗烤起司絲 50g、鹽 1/2小匙、黑胡椒粒/白胡椒粉/義式香料各1/4小匙

作法：

1.馬鈴薯去皮後刨成絲

2.加入起司絲及所有調味料拌勻

3.不沾平底鍋中倒入少許油熱鍋，放入一半的薯絲，用鍋鏟攤成薄餅狀，蓋上鍋蓋以小火煎2~3分鐘

4.將薯餅翻面，續煎約3~5分鐘即可起鍋

5.同樣步驟完成第2片薯餅~

Tips：

1.有些馬鈴薯料理會將馬鈴薯泡水去澱粉，這道料理不需要~其澱粉質可以幫助薯餅黏合

2.煎餅建議不要太厚，並用小火悶煎，以免外面焦了裡面還沒熟

延伸閱讀（連結為個人blog食譜）~

【食譜】椒鹽洋芋杏鮑菇〞

【食譜】牛肉薯薯酥皮捲〞

【食譜】鹹味薯泥（義式香料、凱薩葡萄口味）

【食譜】焗烤牛肉薯泥★

【食譜】馬鈴薯燉雞肉。簡單料理就美味

【食譜】鮪魚蛋薯泥〞一支電鍋簡單做

♥♥歡迎到P站看繪圖，痞站看食譜唷♥♥

　

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休閒公會宣傳~ 筆手話 & 藍天山莊 & 夜醉妖酒（點圖可連結至公會）

　　

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留言共 33 篇留言

Arthur：
便宜又好吃的料理阿辛苦了 ^^

06-30 20:46

如果：
謝謝喜歡~~06-30 21:24

如果：
送上頭香的紅心06-30 21:25

ＧrassＣat：
我這個人很簡單,有起司就按讚

06-30 20:48

如果：
有起司就是讚07-01 12:29

H.K 銀河の葉加瀨冬雪：
餓爆

06-30 20:48

如果：
嚼嚼07-01 12:29

緋渚綾瀨：
馬鈴薯根本讚
加上起司受不了啦~~

06-30 20:49

如果：
超美味搭配07-01 12:29

五夜的午日❀いつよ：
喜歡起司(ฅ´ω`ฅ)

06-30 20:50

如果：
起司太棒了～07-01 12:29

如果：
送上起司同好的留言紅心~~07-01 17:51

齊格菲奇恩・高雄尼克：
如果作的很好，辛苦了，料理真是美味喔（^ｏ^）。[e23][e35][e34]

06-30 20:51

如果：
謝謝07-01 12:29

ppa驟神律一：
來人阿~打包作者[e32]

06-30 20:54

如果：
慢著！07-01 12:29

永A的黃頭貓：
嚼嚼)))

06-30 20:55

如果：
嚼嚼07-01 12:29

神秘怪客：
加點辣椒粉(/洒)

06-30 20:57

如果：
加！都加！07-01 12:30

旗魚黑輪：
起司起司起司起司起司吃不到氣死

06-30 21:02

如果：
視吃視吃不要森淒淒07-01 12:30

亞綾魅影：
一開始看到圖片的時候，以為馬鈴薯是吻仔魚

06-30 21:09

如果：
哈哈~有像！07-01 12:30

Kiwi奇異鳥控：
就讓長得像馬鈴薯的kiwi吃掉起司薯絲蛋餅吧[e16]~
https://truth.bahamut.com.tw/s01/201705/12e996868f3a9723d2f74ca168244ce8.PNG?w=300

06-30 21:19

如果：
順路把kiwi吃掉吧~07-01 12:31

AHQ Faker：
頭香

06-30 21:37

如果：
？！xd07-01 12:31

太陰神教教主-蕭顥：
想吃

06-30 21:49

如果：
請視吃～07-01 12:31

無痕之音：
看來不錯且做法簡易，最討厭東缺西缺的材料了。

06-30 22:11

如果：
超簡易的食材07-01 12:31

布雷：
流口水

06-30 22:41

如果：
(遞面紙)07-01 12:31

韓雪不會fafa：
馬鈴薯好ㄘ♡

06-30 22:57

如果：
馬鈴薯超讚的07-01 12:32

〝★鬼兒〃：
看完覺得好餓ԅ(¯﹃¯ԅ)

07-01 00:13

如果：
(遞面紙07-01 12:32

串烤飯團⎝(・ω・)⎠：
親愛的♥ 再幫我淋點番茄醬謝謝[e16]

07-01 00:32

如果：
好喔~(給)07-01 12:32

copybear：
好像很好吃這算是薯餅嗎

07-01 00:35

如果：
馬鈴薯做的當然算囉~ :)07-01 12:32

夜行貓：
原來可以直接煎成餅啊

07-01 00:36

如果：
可以，不過不要太厚唷！07-01 12:32

蒔繪：
做起來比想像中簡單真的不能泡水澱粉洗掉之後會沒有黏性很難成型

07-01 01:29

如果：
簡單好吃～07-01 12:33

喔啦啦啦啦：
想來試試看超喜歡起司馬鈴薯的搭配用煎的會有牽絲的感覺嗎?

07-01 02:47

如果：
煎過起司會乾，所以不會牽絲呢~
就像焗烤乾掉的部份會變成脆脆的一樣07-01 12:34

冥王黑帝斯：
老闆來一份外帶....
不知道換地瓜絲會不會蹦出新口味
之前有吃過地瓜泥+起司
也是一個絕配阿

07-01 09:05

如果：
地瓜加起司也超好吃！07-01 12:34

雪之王女‧F‧巧可奈：
若再加些明太子那就更豪華奢侈了XD

07-01 10:34

如果：
我家附近都找不到明太子！
不然好想買來做料理07-01 12:35

愛情絕緣體：
這樣子不會太乾嗎?

07-01 12:20

如果：
不會，馬鈴薯含水份07-01 12:35

%%%趴：
看起來好美味喔

07-01 17:38

如果：
謝謝^^07-01 17:47

夢彌：
如果上面在放些雞絲蘑菇之類的配料...（口水瀑布

07-01 18:16

如果：
感覺很豐盛w07-02 14:46

一劍封邪兵燹：
看完後我的肚子已經餓了不錯吃的樣子.

07-02 12:45

如果：
謝謝喜歡~07-02 14:46

嵐 (ヤマカゼ)：
我喜歡刨絲後過油炸一炸

撒上少許胡椒鹽就超讚！

07-03 01:57

如果：
因為我不油炸東西QQ07-03 06:22

厭世廢物★竹丸★：
讚
煮起來不是太難
只是剛搬到新住處
找不到刨絲器
馬鈴薯不夠細
也沒起司絲
所以用起司片(切條
然後煮兩塊
第一塊失敗了
鍋太小了
換了個大的
第二塊成功了
好吃

08-23 08:30

如果：
太好了～
沒刨絲刀就只能練切工啦！08-23 12:33

海妖：
自小就很喜愛薯餅但普遍都是油炸過
吃一兩片就覺得很油膩
煎餅的方式對於喜愛清淡的我應該是不錯的選擇
烹飪就交給母親大人(只負責吃..>.^被打

08-30 14:53

如果：
^^ 這作法不難，也比較健康~希望你們喜歡08-30 19:48

厭世廢物★竹丸★：
我把你的食譜改造一下了
不介意的話請過來看看吧(≧▽≦)

09-18 09:00

如果：
好喔~
等我下班有空會去看看唷！09-18 12:52

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