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[達人專欄] 【食譜】泡菜牛肉炒麵〞用罐頭快速料理

作者：如果│2016-03-14 20:31:43│巴幣：218│人氣：3309

其實我不太排斥罐頭食品，

畢竟可快速使用又不須另外調味，節省很多料理時間

尤其冷天的早晨容易多貪睡一會，但又不想延誤吃早餐時間~

就可利用罐頭快速完成料理囉！

這次利用罐頭泡菜來料理，做成 泡菜牛肉炒麵

不過因為罐頭內的〝菜量〞其實不多，而且調味也較重

所以另外加了新鮮白菜一起煮，

不但增加蔬菜量，也讓滋味較柔和

罐頭泡菜炒過之後，辛香料的味道也會更突出，

比直接開來冷食還好吃唷~

【泡菜牛肉炒麵〞】

（4人份，1人份約400大卡）

材料：

泡菜罐頭 1罐、牛肉火鍋片 1盒、大白菜半顆、快煮麵 4份

作法：

1.大白菜切適口大小，入鍋炒軟

2.加入適量水，倒入泡菜罐頭及牛肉火鍋片煮滾

3.另起一鍋煮熟麵後，撈起瀝乾加入步驟(2)中，翻炒麵入味、略收汁即可

Tips：

1.泡菜罐頭本身味道較重，所以不再另外調味

2.若想盡量保留發酵食品的營養，可以先將泡菜與泡菜汁分開，

　泡菜入鍋炒，汁最後再加入拌勻，減少發酵食物的營養素經久煮而散失的情形

3.用筷子或夾子拌炒麵，比用鍋鏟方便快速，麵體也較易拌勻不易碎

歡迎到P站看繪圖，痞站看食譜唷www

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留言共 36 篇留言

Joker.Misa：
好再剛吃飽

03-14 20:35

如果：
免疫力up~03-14 22:04

呆呆眼鏡哥：
每次看到太太發文就感到心裡一陣溫暖，好吃的麵，不過還是要開伙...，不過只要有太太在，問題就解決了！！太太真棒！

03-14 20:41

如果：
謝謝喜歡~03-14 22:04

李靖仇：
老闆娘來一碗~

03-14 20:41

如果：
來囉~ (?)03-14 22:04

喚風：
泡麵這東西真的是變化無窮啊~(吸

03-14 20:42

如果：
哎呀是快煮麵唷XD03-14 22:05

緋渚綾瀨：
可惡...是牛肉...
應該可以用別種肉來代替吧?ˊˇˋ

03-14 20:50

如果：
可以呀~ 豬肉也蠻搭的~03-14 22:05

*最愛小希的小草*：
想吃..但熱量不允許阿..[e18]

03-14 21:13

如果：
這種熱量我都早餐吃~
主要是在麵本身熱量較高，也可以換成冬粉不過水要比較多03-14 22:05

蔥油派：
感覺不錯

03-14 21:19

如果：
謝謝^^03-14 22:06

玩電腦沒主機：
喔~ 那白菜好誘人[e32]

03-14 21:41

如果：
白菜很好吃!03-14 22:06

N：
好棒...(流

03-14 21:55

如果：
(遞上面紙))03-14 22:06

攻擊不能，防禦無效：
湯麵也可以加進泡菜嗎？[e32]

03-14 22:01

如果：
可以唷~不過湯多味道就會比較稀釋~03-14 22:06

Tea☪無名：
好香!!!!
好險已經吃完宵夜免疫(XD

對料理不擅長，牛肉火鍋片怎麼煮才不會太老了@@?

03-14 22:12

如果：
不要煮太久就好^^03-15 21:23

嵐 (ヤマカゼ)：
我不太喜歡吃外面賣的泡菜

都是家母買白菜自己回來醃的，很好吃！

03-14 22:22

如果：
可惜我家沒有自己醃泡菜的習慣~
羨慕^^03-15 21:24

A君：
啊啊啊啊啊好餓好想吃[e28]

03-14 22:24

如果：
那時間點很容易餓www03-15 21:24

愛情絕緣體：
罐頭+泡麵這樣子好嗎?![e42]

03-14 23:43

如果：
那不是泡麵啦XDDD
然後一開始有說其實不太排斥罐頭食品說~03-15 21:24

akaDD：
半夜看到這個又餓了~

03-14 23:53

如果：
真是不好意思~03-15 21:25

羊肉肉肉肉：
好方法 +.+

03-15 00:42

如果：
謝謝喜歡:D03-15 21:25

夜行貓：
感覺很快速XD

03-15 01:09

如果：
超級XD03-15 21:25

Cheng：
在+一匙韓國辣粉味道更棒 :))

03-15 04:37

如果：
我比較怕辣~~ qwq03-15 21:25

k：
食完會爆衣服嗎

03-15 07:16

如果：
不會XDD 請安心食用~03-15 21:25

DDR：
可惜大叔不能吃牛肉
豬肉或羊肉應該不錯

03-15 09:03

如果：
可以替換沒問題^^03-15 21:25

冰閃憶：
還是比較喜歡牛肉炒河粉
我對泡菜的感覺還是一般，這個只好盡量嘗試（?）

03-15 11:43

如果：
感覺也很好吃呢~03-15 21:25

一劍封邪兵燹：
很像是不錯吃的樣子.

03-15 17:33

如果：
謝謝喜歡^^03-15 21:25

鐮鼬：
這個就對啦!讚

03-15 22:21

如果：
(嚼嚼)03-15 22:32

灰之半鬼(湯姆桑)：
牛肉啊啊啊啊啊啊(無法吃牛)

03-15 22:36

如果：
可以換成豬肉~~03-16 07:29

愛情絕緣體：
我罐頭和泡麵都好久沒吃了說[e24]

03-16 01:13

如果：
我泡麵好幾年沒吃了吧XDDD03-16 07:29

冷氣開放歡迎入內：
好饿阿！

03-16 10:23

如果：
:-P03-16 12:50

愛情絕緣體：
所以今天來一碗吧[e24]

03-17 00:45

如果：
對泡麵沒愛xd 03-17 12:59

愛情絕緣體：
我也是(握手)

03-18 01:00

如果：
雖然真的很香，哈哈03-18 12:58

愛情絕緣體：
還有其他東西也是很香的阿[e24]

03-19 00:59

如果：
色香味+營養俱全的最讚03-20 20:52

愛情絕緣體：
所以....我好久沒吃大餐拉[e28]

03-21 00:21

如果：
順路省錢(?)03-21 20:38

愛情絕緣體：
應該是說我找不到好吃的餐廳
而且最近不想去吃"連鎖"的餐廳
覺得那些財團都在賺黑心錢[e25]

03-22 01:22

如果：
外食的品質實在是~~很難保障03-22 20:37

愛情絕緣體：
感覺大財團都是進低成本的食材
然後用高價賣出...根本就是在吃品牌阿!!
所以我後來都不吃連鎖就是這個原因[e26]

03-23 01:08

如果：
很多這樣XD03-23 20:23

愛情絕緣體：
所以現在都吃小攤子[e28]

03-24 00:50

春雨：
有宵夜吃了=3=

05-10 22:03

如果：
嚼嚼www05-10 22:24

雪之王女‧F‧巧可奈：
我也不排斥罐頭食品，可惜老媽每次只要看我吃鰻魚罐頭，

都會碎碎念說啥那種東西不營養最好少吃@@

01-21 00:10

如果：
我認同@@！
雖然明知多吃不太好~有時候還是圖個方便QQ01-21 07:54

Fashion Steven：
很棒的一道料理，感謝分享。~

泡菜、牛肉及大白菜配炒麵的組合不錯。

11-07 19:24

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